Popis / Chuť
Slnečnicové semená sú plodom slnečnice a označujú semeno, ktoré je zbavené šupky alebo má odstránenú vonkajšiu šupku. Semeno je z vonkajšej strany obklopené čierno-bielym až žltohnedým prúžkom, vnútri s hnedastým zrnom. Slnečnicové semená sú oválne, ploché a majú jemnú orieškovú chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Prírodné slnečnicové semená sú k dispozícii celoročne
Nutričná hodnota
Slnečnicové semená a slnečnicový olej majú vysoký obsah vitamínu E a nízky obsah nasýtených tukov. Slnečnicové semiačka pôsobia protizápalovo a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
Aplikácie
Slnečnicové semienka sa často konzumujú ako výživné občerstvenie. Môžu byť použité ako ozdoby alebo prísady do rôznych receptov. Slnečnicové semiačka sú tiež skvelým doplnkom šalátov.
Geografia / história
Slnečnicové semienko pochádza z Ameriky a niekedy sa mu hovorí cukrovinky alebo nemastné semená. Predpokladá sa, že je prvý domestikovaný v Strednej Amerike, v dnešnom Mexiku, asi 2 600 rokov pred naším letopočtom. Domorodí Američania ich používali ako vysoko energetický zdroj potravy a španielski prieskumníci ich dopravili späť do Európy. Na začiatku 50. rokov sa slnečnica stala dôležitou plodinou rastúcou v Severnej Dakote a Minnesote.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Stehlík | San Diego, CA | 619-722-3398 |
| Spill the Beans (námorný prístav) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Cukor a písať | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
| Pravidelní hľadali fazuľu | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Dymiace zbraň | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-6747 |
| Pre House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Mladý a krásny | Karlovy Vary CA | 858-231-0862 |
| Pánovo pečivo | San Diego, CA | 619-239-1377 |
| Lucky Bolt | San Diego, CA | 662-832-3638 |
| Tichomorské pobrežné destiláty | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Karlovy Vary CA | 415-218-1535 |
| Remeslo a obchod (Sekscobra Inc.) | San Diego, CA | 619-962-5935 |
| Hlavná kuchyňa v rezorte Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
| Predvečerné výtvory Wellness | Encinitas, CA. | 775-450-7235 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Gurmánske šaláty Marys | La Jolla CA. | 858-925-4690 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego, CA | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | San Diego, CA | 619-724-7210 |
