Popis / Chuť
Bush rozmarínu môže dorásť do výšky 1,5 metra so vždy zelenými ihličkovitými listami. Kvety rozmarínu sú bledé až jasne modré a majú dutý rúrkovitý tvar s piatimi zrastenými lístkami. Horná pera má dva laločnaté lístky a spodná časť má tri. Ich vôňa a chuť je jemnejšia ako listy, so silnými tónmi rozmarínu a sladkým záverom. Chýba im niekedy príliš silná živicová kvalita listov rozmarínu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kvety rozmarínu sú k dispozícii celoročne s optimálnym výnosom počas jari a zimy.
Aktuálne fakty
Rosemary je bylinný drevitý ker v rodine mincovne. Jeho kvety majú rovnaký nepravidelný tvar ako ostatné v rodine, napríklad bazalka, levanduľa, majorán, tymian, horec a šalvia. Všetky tieto druhy majú vo svojich kvetoch a listoch vysoké množstvo prchavých olejov, čo im dodáva silnú arómu. Rozmarínový olej sa používa v kozmetických výrobkoch, liečivých aromaterapiách a dokonca aj na liečbu predčasnej plešatosti.
Nutričná hodnota
Kvety rozmarínu majú antimikrobiálne, antiseptické, protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Výťažky z kvetu rozmarínu môžu zlepšovať krvný obeh, napomáhajú tráveniu, zmierňujú bolesti hlavy alebo bolesti kĺbov a svalov a liečia lupiny a vypadávanie vlasov.
Aplikácie
Kvety rozmarínu používajte ako alternatívu k listom byliny, aby mali jemnejšiu chuť a jemnejšiu textúru. Kvety rozmarínu nezvládajú priame teplo a mali by sa používať ako vonná bylinka do sladkých alebo slaných jedál. Rozmarínové kvety dopĺňajú jahňacie a bravčové mäso (najmä grilované), biele fazule, cesnak, cibuľa, zemiaky, paradajky, ančovičky, olivový olej, citrón, jablká, hrušky, dule, med, levanduľa a tymián.
Etnické / kultúrne informácie
Starí Gréci verili, že rozmarínové kvety zlepšujú pamäť a často ich nosia vo vlasoch. Súčasný výskum môže toto tvrdenie potvrdiť, pretože štúdie preukázali, že relaxačné účinky éterického oleja z rozmarínu môžu zlepšiť koncentráciu.
Geografia / história
Rosemary je pôvodom zo Stredomoria, najmä pozdĺž pobrežia. Darí sa mu v skalnatých alebo piesočnatých pôdach s dobrým odtokom a odoláva suchu. Vyžaduje mierne slnečné svetlo a pestuje sa v miernom podnebí po celom svete.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Rosemary Blossoms. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Rosemary Blossoms pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Windrose Paso Robles, Kalifornia BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 378 dňami, 26.2.20 Komentáre zdieľaného: Kvety rozmarínu sa dejú! |
