| Potravinové hlášky: História hrušiek | Počúvať |
| Potravinová bájka: Hrušky | Počúvať |
Pestovateľ
| Má Apple Farm |
Popis / Chuť
Anjou hrušky sú stredne veľké odrody, majú mierne vajcovitý vzhľad. Hrušky so zelenou šupkou majú krátke, podrepované telo a takmer žiadny krk typický pre hrušku. Svetlozelená pokožka je často sčervenaná ružovou farbou na strane, ktorá je na strome najviac vystavená slnku. Dužina hrušky Anjou je jasná, biela a hustá s mierne sladkou chuťou s jemnými citrusovými tónmi. Anjou hrušky sú po dozretí veľmi šťavnaté. Anjou hrušky zostávajú po dozretí zelené, iba s miernou zmenou ich jasne zelenej farby. Jemne stlačte na koniec stonky ovocia, aby ste otestovali zrelosť. Anjou hrušky dozrievajú zvnútra von, ak mäso mierne dáva, hruška je pripravená na konzumáciu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Anjou hrušky sú k dispozícii celoročne.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú zelené hrušky Anjou. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Matka tymián | Pečené hrušky z javorového orecha | |
| Beh do kuchyne | Hruška, slanina a grilovaný syr Brie | |
| Pätnásť stierok | Karamelizovaná hruška a pizza Gorgonzola |
