Popis / Chuť
Šťavnatá čílska nektárinka, ktorá je skutočne návyková, ponúka výnimočnú sladkú chuť ako žiadna iná. Nežná a šťavnatá, táto nektárinka nikdy nesklame.
Ročné obdobia / dostupnosť
Hľadajte čílske „letné“ plody, ktoré majú chutný príchod v novembri a trvajú do apríla.
Aktuálne fakty
Už dlho sa hovorilo o tom, že nektárinka je krížencom slivky a broskyne. Pravda je, že nie je. Je to odroda broskyne s hladkou pokožkou.
Nutričná hodnota
Nektarínky poskytujú dobrý zdroj vitamínu A a vitamínu C. Jedna priemerná nektarinka bez sodíka a cholesterolu obsahuje asi 67 kalórií.
Aplikácie
Stačí sa umyť a vychutnať si. Dodajte ovocným šalátom lahodnú, osviežujúcu chuť. Spárujte s bravčovým mäsom a hydinou. Dodajte domácim muffinom ďalšiu príchuť a výživu. Skladovať, dozrievať pri izbovej teplote. Zrelé ovocie dajte do chladničky na dlhšie skladovanie.
Etnické / kultúrne informácie
Nektarinka bola pomenovaná po olympijskom Bohu Nektarovi.
Geografia / história
Odvetvie vývozu ovocia je po ťažbe, lesníctve a rybolove štvrtým najväčším čílskym priemyslom. V Čile je viac ako štyristo päťdesiat spoločností vyvážajúcich ovocie a viac ako dvanásť tisíc pestovateľov, ktorí vyrábajú svoje kvalitné ovocie na približne osemnásťtisíc ha úrodnej pôdy. Väčšina nektáriniek sa pestuje v regióne IV a metropolitnej oblasti Čile. USA poskytujú najväčší trh s čilským ovocím.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú čilské nektárinky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Pikantné recenzie | Balzamikové a medovo glazované nektárinky |
