Popis / Chuť
Figy Black Mission majú tvar slzy a majú tenkú čiernu šupku, ktorá obklopuje červeno sfarbené mäso. Sú stredne veľké až veľké a majú vo vnútri zelenožltú vrstvu, ktorá obklopuje vnútorné mäso. Sú veľmi sladkej chuti, ale chýba im sýtosť. Sušené figy majú veľa rôznych kultivarov alebo odrôd. Najbežnejšie sú Čierna misia, Calimyrna a Tena obr. Aj keď každý ponúka mierne odlišný chuťový profil, celkovo má sladkú jemnú chuť s jemnou žuvacou textúrou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sušené figy Black Mission sú k dispozícii po celý rok.
Nutričná hodnota
Jeden figovník Black Mission má asi 29 kalórií, osem sacharidov a sedem gramov cukru.
Aplikácie
Figy Black Mission môžete grilovať, piecť, zabaliť do prosciuta a dokonca aj zavárať. Často sa používajú na výrobu koláčov, koláčov alebo iného pečiva. Sušené figy sú vynikajúce aj do šalátov a dezertov.
Geografia / história
Figovník čierny Mission existuje už celé storočia a pochádza z obdobia pred 5 000 rokov pred naším letopočtom, kde bol nájdený vo vyhĺbených hrobkách. Predpokladá sa, že je pôvodom zo západnej Ázie, ale po niekoľko storočí sa šíri po celom stredomorskom regióne. Figovník Black Mission je tiež známy ako „figovník obyčajný“ a má veľa liečivých funkcií. V roku 1768 ho prvýkrát predstavili v San Diegu františkánski misionári a prostredníctvom systému misií sa dostal až na pobrežie Kalifornie. Figy Black Mission sú široko prispôsobené a uprednostňujú horúce a suché počasie.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| A je to! Francúzske bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Pendry SD (provizórne) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA | 760-704-1436 |
| Sublime Ale House - San Marcos | San Marcos CA. | |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Bistro a bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Výmenný bar Kettner | San Diego, CA | |
| Hotel Pearl | San Diego, CA | 877-732-7573 |
| Kompas | Karlovy Vary CA | 760-434-1900 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Karlovy Vary CA | 415-218-1535 |
| Pocestný chlieb | La Jolla CA. | 805-709-0964 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego, CA | 760-230-6747 napr. 4 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Cukor a písať | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
| Chuť | Chula Vista CA. | 619-240-2716 |
| Steakhouse Viejas Casino Grove | Alpská CA. | 800-295-3172 |
| Dedinské víno | San Diego, CA | 619-546-8466 |
| Kuchyňa a bar Black Raill | Karlovy Vary CA | 619-454-9182 |
| Káva Scrimshaw | San Diego, CA | 951-663-2207 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| La Costa Glen Juh | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
| Sociálne klepnutie | San Diego, CA | 619-398-8938 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
| Pražiace práce v kaviarni | Encinitas, CA. | 760-230-6747 napr. 5 |
| Alexanderova 30. | San Diego, CA | 858-774-3062 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Rekreačné stredisko a klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA. | 858-756-2471 |
| Mierové koláče | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| La Costa Wine Co. | Karlovy Vary CA | 760-431-8455 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Vinice a vinárstvo Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Talianska kuchyňa Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kuchyňa Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Pláž Lofty Coffee Co-Solana | Solana Beach, CA. | 760-230-6747 napr. 3 |
