Popis / Chuť
Banánový marakujový je podlhovastý, ktorého dĺžka je až 12 centimetrov. Rastú na viničoch dosahujúcich 6 až 7 metrov dlhých lesklých zelených listov. Banánový passionfruit je voňavý, s arómou pomarančov. Šupka ovocia je hustá a kožovitá, s dozrievaním ovocia sa mení zo zelenej na jasne žltú alebo oranžovo-žltú. Banánový passionfruit má aromatickú oranžovú dužinu posiatu čiernymi semenami. Dužina je šťavnatá a sladká, s jemným kúskom a nádychom banánu. Hoci sú semená jedlé, môžu byť trochu horké.
Ročné obdobia / dostupnosť
Banánový marakujový ovocie je k dispozícii po celý rok v trópoch, s vrcholom sezóny v jarných a jesenných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Banánový marakuja je botanicky zaradený do rodu Passiflora. Existuje niekoľko kultivarov vrátane Passiflora tripartita var. mollissima a Passiflora tarminiana. Rastlina je intenzívny pestovateľ, ktorý rýchlo dozrieva zo semena už za jeden rok. Je známe, že rastlina sa dožíva 15 až 20 rokov. Banánový passionfruit je kultúrna rastlina v Južnej Amerike a je si cenený, pretože pri jedinej plnej zrelosti môže jediný vinič vyprodukovať 200 až 300 plodov. Plody sú známe ako Curuba v Kolumbii a Bolívii, Tacso v Ekvádore, Parcha vo Venezuele a Tumbo v Peru. Na Havaji sa im hovorí Banana Poka. Atraktívne, hlboko ružové kvety rastliny mučenky Bnanana sa pestujú aj pre svoje okrasné vlastnosti, zatiaľ čo viniča sa pri krajinotvorbe používa na zakrytie mreží.
Nutričná hodnota
Banánový marakujový ovocie je dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov A a C a antioxidantov. Plody obsahujú vápnik, fosfor, železo, sacharidy a malé množstvo bielkovín.
Aplikácie
Banánový marakujový ovocie sa najlepšie konzumuje z ruky. Ovocie nakrájajte pozdĺžne a na lyžicu naberajte šťavnatú dužinu z kože. Semená ovocia sú jedlé. Banánový marakujový ovocie sa môže použiť do dezertov, ako sú koláče a koláče, alebo na pochutiny, džemy a iné konzervy. Spája sa dobre s iným tropickým ovocím, ako sú ananásy, kivi, jahody, mango, papája, pomaranč a guava, v ovocných šalátoch. Banánové marakujové ovocie sa dobre spája s tučnými, krémovými jedlami, ako je tvarohový koláč, krémové omáčky, kačacie prsia, parfaits a jogurt. V Južnej Amerike je banán mučenka napätý, aby sa odstránili semienka pre jeho hladšiu konzistenciu, potom sa používa na dochutenie zmrzliny, džúsov a koktailov. V Kolumbii sa pije v mliečnych smoothies, zmiešaných s medom alebo cukrom. Zrelé banánové passionfruit skladujte v otvorenom papierovom vrecku v chladničke, kde vydržia asi týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Anglický názov Banana passionfruit dostal na Novom Zélande, kde ho zaviedli v 50. rokoch 19. storočia. Predaj a distribúcia mučenky banánovej na Novom Zélande a na Havaji je nezákonná, pretože sa považuje za invázny druh. Vďaka svojej rýchlo rastúcej a vzpriamenej lezeckej povahe viniča banánového mučenka rastie a zabíja pôvodné rastliny blokovaním prístupu k slnečnému žiareniu. V krehkých ekosystémoch na ostrovoch Havaj a Kauai sa semená banánovej marakujy šíria vtákmi a divými ošípanými a rastlina zaberala 520 štvorcových kilometrov pôvodného lesa.
Geografia / história
Banánový passionfruit pochádza z tropických a subtropických andských oblastí Južnej Ameriky vrátane Venezuely, Bolívie, Peru a východnej Kolumbie. Banánový marakuja sa do USA dostal v roku 1920, keď ministerstvo poľnohospodárstva získalo semená z Ekvádoru a Kolumbie. V súčasnosti sa v USA bežne nepestujú, ale vyskytujú sa vo väčšine tropických oblastí sveta, vrátane Stredozemného mora, Afriky, Austrálie a Indie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Banana Passionfruit pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 377 dňami, 27.2.20 Komentáre zdieľaného: Vášeň z ovocia Banana pochádza z Južnej Ameriky.  Supermarket s výložníkom Boom! BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 379 dňami, 25.2.20 Komentáre zdieľaného: Banana passionfruit!  Obchodné centrum UNALM BlízkoVíťazstvo, Oblasť Lima, Peru Asi pred 648 dňami, 1.6.19 Komentáre zdieľaného: Banana passionfruit  Trh č. 1 v Surquillo Ovocný stánok blízkoSantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi pred 649 dňami, 31.5.19 Komentáre zdieľaného: Vždy tu na Mercado číslo 1. Banana passionfruit |
