| Potravinové hlášky: História sliviek | Počúvať |
| Potravinová bájka: Slivky | Počúvať |
Pestovateľ
| Scott Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Slivka Yummy Rosa® je porovnateľná so slivkou Santa Rosa vo všetkých ohľadoch, ale chýba horkosť kameňa a kože. Jeho hladký povrch je škvrnitý červeno-fialovým, ktorý po úplnom dozretí prechádza do hlbokého rubínu. Dužina mäsa je pri koži červená a ku kameňu žltá. Je mimoriadne šťavnaté, keď dozrieva s relatívne nízkou kyslosťou a ponúka príchute podobné cukríkom, ktoré pripomínajú ovocný punč a šťavnatú ovocnú gumu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Slivky Yummy Rosa® sú k dispozícii v lete.
Aktuálne fakty
Slivka Yummy Rosa® je odroda Prunus salicina, ktorú niektorí považujú za prémiový štandard v komerčnom priemysle sliviek. Jej obchodný názov je registrovaná ochranná známka spoločnosti Johnny Appleseed Holdings, Ltd. a obchoduje s ňou Yummy Fruit Company v Hastingsu na Novom Zélande. Ovocie bolo vyvinuté spoločnosťou Bradford Farms v Le Grand v Kalifornii a modelované podľa jeho blízkeho príbuzného slivky Santa Rosa. Je to kultivar z kôstkového ovocia rodu Prunus a je cenený pre svoju vylepšenú chuť, arómu, tvar, odolnosť voči chorobám a dlhú trvanlivosť.
Nutričná hodnota
Slivky Yummy Rosa® sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C a K. Ich sýtofialové šupky sú tiež bohatým zdrojom antioxidantov a vlákniny.
Aplikácie
Slivky Yummy Rosa® sú vhodné do sladkých aj slaných jedál a môžu sa jesť surové alebo varené. Môžu byť použité v dezertoch, ako sú koláče, zmrzliny, koláče a koláče, alebo z nich môžu byť vyrobené hodvábne kompóty, džemy a redukcie. Medzi bezplatné príchute patrí vanilka, muškátový oriešok, tropické ovocie, čokoláda, maslo a citrusy. Medzi slané pochúťky patria jemné čerstvé syry, ako napríklad chevre a ricotta, bylinky, ako je rukola, čili, fenikel a bazalka, morské plody z vyťahaného a konzervovaného bravčového, jahňacieho a crudo, ako napríklad albacore a lastúry. Zrelé ovocie skladujte v chladničke až jeden týždeň.
Geografia / história
Rodokmeň slivky Yummy Rosa® sa začal v roku 1906 prácou Luthera Burbanka v Santa Rosa v Kalifornii. Santa Rosu vytvoril hybridizáciou rôznych japonských odrôd a mohol zaviesť nové kultivary sliviek, ktorým sa bude dariť v rastúcich oblastiach Kalifornie. Rovnako ako jej predchodcovi, aj slivke Yummy Rosa® sa darí v podnebí, kde sú zimné teploty chladné, ale nie chladné, a letné obdobie je dlhé, teplé a suché.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal slivky Yummy Rosa® pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 616 dňami, 7.3.19 Komentáre zdieľaného: Mňam Rosas sú určite mňam |
