| Úrodná hrdosť |
Popis / Chuť
Stanwick je malá až stredne veľká nektárinka so zelenou a purpurovou škvrnitou pokožkou. Jeho šupka je o niečo silnejšia ako priemer a dodáva textúre príjemnú žuvateľnosť. Svetlo žltobiele mäso obklopuje voľne položenú jamu, ktorú možno ľahko a čisto odstrániť. Stanwick je známy svojou takmer gamy chuťou, ktorá je pižmová a pikantne sladká s nádychom ananásu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Stanwickove nektárinky sú k dispozícii v lete.
Aktuálne fakty
Stanktická nektárinka je odroda bieleho dedičstva Prunus persica nucipersica a jadrovník okrem višní, marhúľ, sliviek a mandlí. Existujú desiatky odrôd bielej nektárinky, ktoré sú výsledkom prirodzene sa vyskytujúcej genetickej mutácie broskýň. Ich sezóna sa neustále rozširuje zavedením nektáriniek so skorým dozrievaním, ktoré boli vyvinuté tak, aby dosiahli rovnakú úroveň kvality a sladkosti ako ich náprotivky v polovici a na konci leta. Stanktická nektárinka pochádzala z anglického Stanwick Parku, kde sa pestovala v skleníkoch pre bohatých fajnšmekrov.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Stanwick Nectarines. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Gramofónová kuchyňa | Grilované mušle a nektárinky s kukuričným a paradajkovým šalátom |
