Popis / Chuť
Vodný melón bez semien má rovnakú ochrannú známku s dvoma tónmi pestrej zelenej pokožky a šťavnatú, aromatickú sladkú dužinu ako semenná verzia. Aj keď mu chýbajú veľké tvrdé čierne semená tradičných vodových melónov, vodný melón bez semien môže obsahovať malé biele semená, ktoré sú mäkké a úplne jedlé. Bezsemenné vodné melóny môžu byť podlhovasté alebo guľovité a majú veľkosť od 6 do 25 libier. Majú husto zhustené purpurové mäso, ktoré je svieže, ale šťavnaté. Hľadajte vodové melóny s peknou rovnomernou farbou, okrem žltej škvrny (nie bielej alebo zelenej), kde leží na zemi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Bezsemenné melóny sú k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny v letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Melón bezsemenný, ktorý je členom rodiny Cucurbitaceae, je botanicky známy ako Citrullus lanatus a je triploidným plodom. Sú neplodné a sú výsledkom kríženia dvoch rastlín nekompatibilných doplnkov chromozómov. Aj keď sú plody bez semien, musia sa pestovať zo semien. K vývoju ovocia prispieva opelenie z úrodného vodného melónu tretej strany. Pomerne komplikovaný a nákladný proces nakoniec prinesie ovocie bez semien. Bezsemenné vodné melóny majú mäsovú farbu od červenej cez žltú po oranžovú.
Nutričná hodnota
Vodové melóny sú známe svojimi hydratačnými vlastnosťami a výnimkou nie je ani verzia Seedless. Skladajú sa z takmer 90 percent vody a tiež obsahujú vitamíny A, C a B-komplex, železo, vlákninu a aminokyselinu arginín, o ktorej sa preukázalo, že podporuje metabolizmus. Obsahujú bohaté zásoby draslíka, ktoré pomáhajú predchádzať bolestiam svalov a lykopénu, ktorý má antioxidačné účinky.
Aplikácie
Vodný melón sa používa predovšetkým v surových výrobkoch, ale môže sa tiež grilovať alebo piecť na rozpálenej panvici, aby sa skaramelizovali jeho prírodné cukry. Melón Seedless je ideálny na odšťavovanie a výrobu pyré na nápoje, sorbety, polievky a omáčky. Dužina je ideálna na výrobu konzerv alebo lekváru a koža môže byť tiež nakladaná. Hodia sa k sladkým i slaným jedlám, dobre sa hodia do zelených alebo ovocných šalátov a dajú sa dobre kombinovať s hydinou a morskými plodmi. Medzi bezplatné príchute patrí bazalka, mäta, slané syry, rukola, balzamikový ocot, sušený kokos, opekané pekanové orechy a citrusové plody. Nerozrezané vodné melóny vydrží v chlade niekoľko týždňov.
Geografia / história
Vodný melón pochádza z tropických a subtropických oblastí Afriky. Výroba melónu bez semien sa začala vyvíjať v roku 1939. Prvý exemplár vyvinul profesor H. Kihara, japonský vedec z Kjótskej univerzity. Komerčné triploidné hybridy boli k dispozícii o dvanásť rokov neskôr, aj keď pre seba vytvorili veľký trh až koncom 20. storočia. Dnes je polovica melónov pestovaných v Kalifornii bez semien.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Kuchyňa InterContinental Vistal | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Mierové koláče | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| Miguelova kuchyňa Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
| Claire's on Cedros - SKSB | Solana Beach, CA. | 858-259-8597 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Elks Lodge 2698 | Pri jazere CA | 619-390-4949 |
| Obchod Lucha Libre Taco | San Diego, CA | 619-296-8226 |
| Chata v Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Ocean Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| Golfový klub Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| The Dandy (bar) | San Diego, CA | 609-373-5917 |
| Tymián na niečo domáce | Rancho Santa Fe CA. | 858-245-1004 |
| Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Plážový rezort Alila Marea | Encinitas, CA. | 805-539-9719 |
| Džbány | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Bierova záhrada | Encinitas, CA. | 760-632-2437 |
| Zdravotné stredisko Glenbrook | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Backyard Kitchen & Tap | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA. | 760-743-4718 |
| Clambake Catering | San Diego, CA | 858-220-9247 |
| Chata v grile Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Krčma a gril v pivovare Belching | CA pohľad | 760-509-4424 |
| Chateau La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Farmári Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA. | 858-228-5655 |
| Oceánska pláž Third Corner | San Diego, CA | 619-223-2700 |
| Cody je v zátoke | La Jolla CA. | 858-459-0040 |
| Mosty na Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Pobrežné stravovanie | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Pláž Local-Pacific | San Diego, CA | 858-263-7475 |
| Community College District v Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA. | 619-644-7585 |
| Stravovanie Red Tail | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| Rezidenčný klub Four Seasons | Karlovy Vary CA | 760-603-6360 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Bistro a bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Pizzeria Isola | San Diego, CA | 619-564-2938 |
| Plážový klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
| Tahona (bar) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Zoznamka North Park | San Diego, CA | 310-955-6333 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Ki's Kitchen Commissary | ZOBRAZIŤ CA. | 760-777-0700 |
| Louisiana Nákup | San Diego, CA | 716-946-7953 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA. | 858-459-5500 |
| Sheldonsova čerpacia stanica | La Mesa CA. | 619-741-8577 |
| Tapeta vitality - 1. ulica | San Diego, CA | 619-237-7625 |
| 619 destilátov | San Diego, CA | 619-647-4409 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Kokosový klub slečny B. | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| Reštaurácia Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
| Pivovarnícka spoločnosť Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Vidiecky klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Tahona (kuchyňa) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA | 949-235-5862 |
| Miguelova kuchyňa Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Miguelovo staré mesto | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Športový gril Sandbar | Mission Beach, CA | 619-276-6700 x304 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Dedina | San Diego, CA | 619-729-8515 |
| Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Pražiace práce v kaviarni | Encinitas, CA. | 760-230-6747 napr. 5 |
| Quality Coast Inc. | San Diego, CA | 619-734-1114 |
| Prístavné mólo (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Pendry SD (dom pri bazéne) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Rovino Potraviny | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Yacht Club v Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Holdingová spoločnosť | San Diego, CA | 619-665-1251 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
| Bar Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort naboso | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| On Dandy | San Diego, CA | 609-373-5917 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Backyard Kitchen & Tap-Bar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA. | 619-976-7049 |
| Bar a reštaurácia Ska | San Diego, CA | 925-487-2025 |
| Remeselný a obchodný bar | San Diego, CA | 619-269-0288 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Reštaurácia Brockton Villa | San Diego, CA | 858-454-7393 |
| Rohový drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Knotty Barrel- Rancho | San Diego, CA | 858-484-8758 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Kaviareň Kensington | San Diego, CA | 619-684-0044 |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego, CA | 310-402-6195 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| Trávniková sukňa (bar) | San Diego, CA | 858-412-5237 |
| Jesť Jesť (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Námestie svätého Pavla | Chula Vista CA. | 619-788-8570 |
| Mitchove morské plody | San Diego, CA | 619-316-7314 |
| Malý Francúz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-944-8252 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
| Miguelova kuchyňa v Karlových Varoch | Karlovy Vary CA | 760-759-1843 |
| The Trails | San Diego, CA | 619-581-5331 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego, CA | 858-581-2337 |
| Tom Hams Light House | San Diego, CA | 619-291-9110 |
| Cukor a písať | La Jolla CA. | 858-274-1733 |
| Spill the Beans (námorný prístav) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú melón bez semien. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú melón bez semien pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 245 dňami, 7.8.20 Komentáre zdieľateľa: Melón bez semien v plnom prúde tu na Speciality!  Farmársky trh Leucadia Rodinné farmy na gaytane Riverside CA blízkoEncinitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 563 dňami, 25.8.19  Váš farmársky trh Dekalb Farmársky trh Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlízkoScottdale, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 565 dňami, 23.8.19 Komentáre zdieľaného: Melón bez semien, tisíce libier na Farmárskom trhu Dekalb  Lalas S.A Centrálny trh v Aténach M 18-20 002104826243 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 596 dňami, 23.7.19 Komentáre zdieľaného: Meloun  Teakový trh Kramat BlízkoCibubur, Jakarta, Indonézia Asi pred 599 dňami, 20.7.19 Komentáre zdieľaného: Páni!  Lalas S.A Centrálny trh v Aténach M 18-20 002104826243 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 603 dňami, 16.7.19 Komentáre zdieľaného: Meloun  Sála a trh s potravinami v isetanskom obchodnom dome Isetan Food Hall Shinjuku Japonsko 033-352-1111 BlízkoŠindžuku, Tokio, Japonsko Asi pred 612 dňami, 7.6.19 Komentáre zdieľateľa: Isetan je vynikajúci supermarket v ázijskom regióne, kde má melón veľa tvarov!  Lalas S.A Centrálny trh v Aténach M 18-20 002104826243 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 617 dňami, 7.2.19 Komentáre zdieľaného: Meloun  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 657 dňami, 23.5.19 Komentáre zdieľaného: Meloun  Trh s bioorganickými potravinami 4 sezóny 4sezóny Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 659 dňami, 21.5.19 Komentáre zdieľaného: Meloun  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 694 dňami, 16.4.19 Komentáre zdieľaného: Meloun |
