| Farma Windrose | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jablká z New Jersey sú malé až stredne veľké a kužeľovitého tvaru a drepu. Koža je lesklá a hladká so zeleným základom a ružovou, červenou a pestrou bielou pokožkou. Krémovo-biela dužina je mäkká a má malé, kompaktné a vláknité jadro, ktoré obklopuje niekoľko malých, plochých hnedých semien. New Jersey jablká sú jemné so sladkou chuťou a majú neobvyklú jahodovú alebo malinovú vôňu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká z New Jersey sú k dispozícii od polovice do konca leta.
Aktuálne fakty
Jablká z New Jersey, odroda Malus domestica, je skoré jablko z dedičstva. Oni sú viac obyčajne známi ako Strawberry Parfait jablká, a sú zriedka uvádzané na trh ako New Jersey.
Nutričná hodnota
Jablká z New Jersey majú nízky obsah kalórií, vysoký obsah vody a ponúkajú dostatočné množstvo vitamínov A, B a C. Obsahujú tiež vlákninu známu ako pektín, ktorá znižuje hladinu cholesterolu a pomáha predchádzať infarktu. .
Aplikácie
Ako všestranné jablko môžu byť New Jersey použité varené alebo surové ako sladké aj slané prípravky. Podávame čerstvé v zelených a ovocných šalátoch alebo pridáme nastrúhané alebo nahrubo nakrájané jablko z New Jersey do cesta na palacinky, vdolky a chleby, ktoré dodajú sladkosť a vlhkosť. Mäso jablka z New Jersey sa po uvarení len mierne rozpadne. Ak chcete vyvážiť textúry, spojte ich s hustými jablkami, ako sú Granny Smith, Pippin alebo Fuji, a pripravte koláč a koláče, alebo pomalým varením pripravte omáčky a konzervy. Chuť New Jersey sa dobre spája s citrusmi, slivkami, bobuľami, javorom, syrom čedar, brie, hydinou, rozmarínom a teplým korením. Toto jablko sa zle skladuje a malo by sa použiť skoro po zakúpení.
Etnické / kultúrne informácie
Dnes si všeobecne myslíme na jablká iba z hľadiska ich potenciálu ako potravy. V minulosti našli ľudia iné využitie pre jablká, najmä pre jablkový mušt. Jablko Strawberry Parfait je príkladom odrody, ktorá sa používala na niečo úplne iné - ich silná vôňa ich urobila užitočnými ako prírodné osviežovače vzduchu.
Geografia / história
Jablko v New Jersey, ako už jeho názov napovedá, bolo prvýkrát vypestované v New Jersey. V súčasnosti sa pestuje v obmedzenom množstve v sadoch špecializovaných na dedičné odrody. Stromu sa darí v stredoatlantickom podnebí New Jersey a prímorskej oblasti severozápadného Pacifiku. Stromu sa dobre darí na priamom slnku po celý deň, pretože je náchylnejší na choroby, ak je vysadený v polotieni. Jabloň z New Jersey bude najlepšie rásť v dobre priepustnej, mierne kyslej pôde.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jablká z New Jersey. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Jersy Fresh | Žuvacie jablkové štvorce |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal jablká z New Jersey pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Barbary Windroseovej BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 581 dňami, 8.7.19 Komentáre zdieľateľa: Známe tiež ako Jahodové parfaitové jablká! Názov odôvodňuje chuť. |
