| Farma Windrose | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Mugwort bylinkový ker, ktorý má priemernú výšku jeden až dva metre. Na jar kvitnú malé bledožlté kvety, ktoré vytvárajú aromatické strapce. Hladké listy byliny Mugwort majú zúbkované okraje a majú svetlo žltú až tmavozelenú farbu. Pod povrch listov mugwortu je biely, čo je charakteristický znak pri identifikácii rôznych druhov. Bylina Mugwort vydáva korenistú arómu, ktorá je podobná šalvii a má bylinnú trávnatú príchuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Čerstvý mugwort je k dispozícii koncom leta a na jeseň, zatiaľ čo sušený mugwort je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Mugwort je bylina bežne spájaná s mágiou a používa sa od starorímskych čias. Mugwort, botanicky známy ako Artemisia vulgaris, je listnatý ker v rodine Daisy. Má veľa pseudonymov: Felon Herb, Rastlina ľubovníka bodkovaného, burina chryzantéma a palina palčiaková. V stredoveku to bolo známe ako Cingulum Sancti Johannis, podľa povestí, že sv. Ján Krstiteľ nosil na ochranu v púšti mugwortský opasok.
Nutričná hodnota
Mugwort obsahuje zlúčeninu zvanú tujón, ktorá môže vyvolať halucinácie a kŕče. Bylina je všeobecne bezpečná na fajčenie alebo na pitie ako čaj. Výťažky vyrobené z alkoholu sa však neodporúčajú, pretože môžu byť príliš koncentrované a potenciálne nebezpečné.
Aplikácie
Mugwort sa používa v čerstvej aj sušenej forme. Najčastejšie sa sušená bylina používa na čaje a tinktúry.
Etnické / kultúrne informácie
Odrodu známu ako kalina kalifornská alebo Artemisia douglasiana používali kmene Chumash, Paiute a ďalšie kalifornské indické kmene ako slávnostná bylina, o ktorej sa predpokladá, že má magickú a liečivú moc. Často sa spaľovalo a inhalovalo, aby sa podporil zdravý spánok, posvätné sny a ochrana pred duchmi alebo zlými duchmi. Po rituálnych tancoch sa použilo slávnostné umývanie z byliny.
Geografia / história
Mugwort, pôvodom z Európy, bol zavlečený do Severnej Ameriky, kde sa rozšíril cez severné štáty na západ a dole pozdĺž západného pobrežia USA. Mugwort si údajne vyslúžil svoje meno, pretože sa používal na ochutenie piva skôr, ako bol chmeľ obyčajný. V tomto zmysle bol pomenovaný pre plavidlo, z ktorého sa pivo bežne pilo: z hrnčeka. Mugwort bol sušený a potom pridaný do vriaceho sladového výluhu. Mugwort bol používaný ľuďmi Chumash v južnej Kalifornii a je pestovaný na malých farmách v tejto oblasti.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Mugwort. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Jedzte burinu | Polievka z huby a huby | |
| Mama a sestry | Vývar z pelyňku |
