| Špeciality ovocného sadu Penryn | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Gosho tomel má veľký guľovitý tvar s mierne sploštenou formou. Má tenkú červeno-oranžovú šupku, ktorá vyvíja najhlbšiu červenú farbu od ktorejkoľvek inej odrody tomel. Krehká dužina zrelého ovocia ponúka príjemnú, korenistú a sladkú chuť, je bez tanínu a s ešte vyšším obsahom cukru ako tradičné Fuyu. Popísaná ako príchuť v porovnaní so zmesou manga a papáje s marhuľovým podtónom, jej pretrvávajúce tóny trstinového cukru a datle z nej robia dokonalého doplnku k jesenným jedlám.
Ročné obdobia / dostupnosť
Gosho tomel je k dispozícii koncom jesene.
Aktuálne fakty
Tomel Gosho je odroda Diospyros kaki alebo japonský tomel a je to v podstate obrovský Fuyu. Gosho je niekedy dvakrát tak veľký ako bežný Fuyus a nie je adstringentný tomel, ktorý sa má jesť ostrý ako jablko. Malo by sa skladovať mimo iných druhov ovocia, ktoré produkujú etylén, ako sú banány, avokádo, melóny, hrušky, kôstkové ovocie a paradajky, aby sa zabránilo nežiaducemu dozrievaniu.
Nutričná hodnota
Gosho, rovnako ako väčšina odrôd tomel, je dobrým zdrojom vlákniny a vitamínov A, C a E.
Aplikácie
Rovnako ako ostatné odrody tomel Fuyu, aj Gosho je považovaný za veľmi univerzálny, pretože má veľa chuťových doplnkov a možností prípravy v surových, varených, sladkých alebo slaných jedlách. Dajú sa jesť čerstvé z ruky, dajú sa pridať do studených predjedál a šalátov a používajú sa ako poleva na pizzu, koláče, koláče alebo dokonca zmrzlinu. Medzi možné príchute patria: slivka, broskyňa, marhuľa, hrozno, datle, figa, granátové jablko, hruška, čerešňa, pomaranč, tekvica, orechová tekvica, jam, mandľa, orech, lieskový orech, škorica, muškátový oriešok, klinček, aníz, vanilka, bourbon. , brandy, portské, rum, hrozienka, hnedý cukor, med a čokoláda.
Etnické / kultúrne informácie
Názov Gosho pochádza z mesta Gose v prefektúre Nara. Hovorí sa, že táto odroda tomelu inšpirovala slávnu jesennú haiku od básnika Masaoka Shikiho: hryziem tomel, ktorý zvoní v chráme Horyu-ji
Geografia / história
Orientálne tomel, napríklad Gosho, pochádza z Číny, kde sa po stáročia pestovali a potom sa o mnoho rokov neskôr rozšírili do Kórey a Japonska. Persimmonové stromy boli do Kalifornie nasadené v polovici 19. storočia a stali sa najúspešnejšími v regiónoch s miernymi zimami a relatívne miernymi letami. Nerobia im dobre v oblastiach s horúcim počasím a suchým púštnym teplom, pretože kôra sa môže spáliť a ovocie nebude kypré. Aj keď strom Gosho rodí mimoriadne veľké ovocie, je trochu trpasličí a náchylný na predčasné vylučovanie ovocia.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Gosho Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Gosho Persimmons pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
aké horké je anaheimské korenie
 Farmársky trh v Santa Monice Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 504 dňami, 23.10.19 Komentáre zdieľaného: Nádherné perské gosho z Penryn Orchards! |
