Popis / Chuť
Guanas Yanchao je veľká odroda, ktorá má jasnú, limetkovo zelenú pokožku, s lesklým leskom a drsným hrboľatým povrchom. Stredne veľké guajavy Yanchao majú tvar ako vypuklý pazúr a sú väčšie ako veľkosť päste. Guanasy typu Yanchao majú hustú, belavú dužinu, ktorá je svieža s jemnou textúrou. Chuť je veľmi sladká s Brixovým hodnotením medzi desiatimi a 18. Malé jedlé semená sú sústredené v kruhu v strede dužiny. O guavách z Yanchao sa hovorí, že majú „zvláštnu“ dochuť, ktorá sa označuje ako sladká a tropická.
Ročné obdobia / dostupnosť
Yanchao guava je k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny na jeseň a cez neskoré zimné mesiace.
Aktuálne fakty
Guanas Yanchao sú rôzne druhy guajavy Psidium známe ako „perla“, ktoré pochádzajú z južnej časti Taiwanu. Tropické ovocie je pre mesto, kde sa pestujú, známe ako „Kaohsiung Yan Chao guava“ a miestne sa mu hovorí Ba-la. Yanchao guavas sú jedinečným kultivarom odrody perál vďaka bohatej sopečnej pôde. Na Taiwane sú guanasy Yanchao známe ako „zelené diamanty“ a sú považované za „poklad“ mestskej časti Yanchao.
Nutričná hodnota
Yanchao guavas sú bohaté na vitamíny A a C, ako aj na minerály ako železo, vápnik a fosfor. Yanchao guavas má tiež vysoký obsah bielkovín a antioxidantov.
Aplikácie
Guanas yanchao sa najčastejšie konzumujú surové, samotné alebo zmiešané s iným tropickým ovocím, ako je kivi alebo mango. Po olúpaní pokožky nakrájajte guajanu Yanchao na polovicu. Dužina môže byť nastrúhaná alebo nastrúhaná, nakrájaná na kocky alebo na kocky. Guanas Yanchao sú spárované s citrónom, aby sa vytvorili džemy a želé. Plátky guanaku Yanchao je možné sušiť pri nízkej teplote v sušiarni alebo kandizovať a konzervovať. Pridajte Yanchao guavu do smoothies alebo džúsu a pridajte do koktailov alebo použite na zmrzlinu. Yanchao guavas môže nahradiť akúkoľvek inú odrodu guava v receptoch. Tropické ovocie sa bude skladovať až týždeň pri izbovej teplote a po úplnom dozretí by malo byť v chlade a zjedené do niekoľkých dní.
Etnické / kultúrne informácie
Guanas Yanchao sa v bengálčine označuje ako thajské guavas alebo thajská peyara. Na jeseň roku 2016 zástupca riaditeľa ministerstva poľnohospodárstva v Bangladéši uviedol, že guanas Yanchao bude v blízkej budúcnosti pre tento región hlavnou tržnou plodinou, čiastočne kvôli dopytu a vysokej cene tropického ovocia, ale aj pre topografiu a ideálne klimatické podmienky pre pestovanie guávy. Primárne rastúce oblasti v Bangladéši sa nachádzajú v úrodnej deltovej oblasti severne od Bengálskeho zálivu. Na konci roku 2016 bolo v Bangladéši viac ako 1 500 ovocných sadov „thajskej guavy“.
Geografia / história
Guavas Yanchao sa pestuje v mestských štvrtiach Yanchao a Dashe v meste Kaohsiung na Taiwane, ktoré sa nachádza na južnom konci malého ostrovného štátu. Pestovatelia sa domnievajú, že tento región je ideálny pre odrodu guava kvôli pôde bohatej na sodík a horčík. Odroda bola prvýkrát vyšľachtená v roku 1990 a odvtedy sa stala populárnou nielen na ostrove Taiwan, ale aj v Thajsku, Mjanmarsku a Indii. Guavas boli pôvodne vysadené na Taiwane pred viac ako 300 rokmi a pôvodne pochádzali zo Strednej Ameriky a zo severozápadnej oblasti Južnej Ameriky.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Yanchao Guavasa pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
druhy šalátu v jarnej zmesi
 Lola's Market # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 BlízkoSanta Rosa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19 |
