Popis / Chuť
Jablká Divine® sú podlhovasté a stredne veľké. Hladká pokožka je žltá s pruhmi a škvrnami jasne červených a tmavočervených odtieňov. Dužina je bledo krémová až biela a má vlhkú a pevnú konzistenciu. Po celej dĺžke plodu je tiež húževnaté stredové jadro, ktoré má niekoľko tmavohnedých semienok obalených do hviezdicového vzoru, keď je ovocie nakrájané na polovice. Jablká Divine® sú chrumkavé a šťavnaté so sladkými príchuťami a miernou kyslosťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Divine® sú k dispozícii od konca jari do jesene.
Aktuálne fakty
Jablká Divine® je odroda Malus domestica, ktorá je krížikom zlatistých lahodných, ružových hroznových a florinových jabĺk. Jabloň Divine® bola vyšľachtená špeciálne pre odolnosť voči chorobám. Pretože má väčšiu odolnosť proti škodcom a chorobám, na ochranu potrebuje menej chemických aplikácií a v budúcnosti sa plánuje pre organickú výrobu.
Nutričná hodnota
Jablká majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah zdravých živín. Jablko obsahuje približne 80 kalórií spolu s vitamínmi a živinami, ako je draslík a vláknina.
Aplikácie
Chuť a štruktúra príchute jabĺk Divine® sa najlepšie hodí, keď sa konzumujú čerstvé v šalátoch alebo ako občerstvenie. Vyberte si jablká, ktoré sú zrelé a pevné, bez modrín alebo kazov. Pri chladnejších teplotách vydržia oveľa dlhšie, preto ich radšej skladujte v chladničke ako na pulte. Chuť jabĺk Divine® sa v skutočnosti vyvíja v priebehu času, takže sú po niekoľkých mesiacoch skladovania ešte chutnejšie.
Etnické / kultúrne informácie
Spotrebitelia a výrobcovia požadujú odrody jabĺk, ktoré sú udržateľnejšie a vyžadujú menšie využitie zdrojov, ako sú hnojivá. Jablko Divine® je jednou z reakcií na túto požiadavku a čoskoro sa môže vyrábať ekologicky.
Geografia / história
Spoločnosť Delbard Nurseries vo Francúzsku vyvinula jablko Divine®. Primárne ich pestuje a predáva spoločnosť Heartland Fruit na Novom Zélande. V Spojených štátoch sú k dispozícii prostredníctvom Giumarra Wenatchee vo Washingtone.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú jablká Divine®. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Pred Tymiánom | Jablkový orechový šalát s domácou balzamikovou vinaigretou | |
| Chuť kuchyne | Krémový jablkový šalát s brusnicami |
