Popis / Chuť
Papriky Yellow Holland sú stredne veľké až veľké, v priemere majú dĺžku sedem centimetrov a priemer päť centimetrov a sú zaobleného, štvorcového a guľovitého tvaru s 3-4 lalokmi a hrubou zelenou stonkou. Hladká pokožka je v mladom veku pevná, lesklá a svetlozelená, v dospelosti sa mení na žiarivo žltú. Žiarivá žltá dužina, ktorá je pod pokožkou, je hustá, svieža a šťavnatá, s dutou dutinou, ktorá obsahuje veľmi malé, ploché semená krémovej farby a tenkú blanu. Papriky Yellow Holland sú chrumkavé a šťavnaté s jemnou sladkou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Papriky Yellow Holland sú k dispozícii od konca jari do jesene.
Aktuálne fakty
Paprika žltá Holland, botanicky klasifikovaná ako Capsicum annuum, je sladká odroda, ktorá je členom rodiny Solanaceae. Paprika Yellow Holland sa historicky pestuje v Holandsku, kde bola propagovaná prax kultivácie papriky v skleníkoch pri kontrolovanej teplote a svetle, čo umožňovalo stálu veľkosť ovocia, hustú dužinu a vyššiu úrodu. V Holandsku existuje dokonca pokročilý vodný systém, ktorý riadia počítače a využíva kvapky vody s prídavkom výživných látok na sledovanie rastu plodov a znižovanie odpadu. Žlté holandské papriky sú obľúbenými kuchármi a domácimi kuchármi pre svoju sladkú chuť, hustú dužinu a jasnú farbu.
Nutričná hodnota
Papriky Yellow Holland sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a obsahujú tiež vitamín A, vlákninu, vápnik, železo a draslík.
Aplikácie
Papriky Yellow Holland sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie, pečenie, grilovanie a restovanie. Papriky môžete použiť čerstvé, nasekané na salsu, nakrájané na plátky a naservírované na tácke so zeleninou, navrstvené do sendvičov, zábalov a hamburgerov, alebo nakrájané na kocky a hodené do čerstvých zelených šalátov. Môžu byť tiež pečené a miešané do omáčok na cestoviny alebo zeleninové prílohy, grilované a podávané s pečeným mäsom, restované a miešané na hranolčeky alebo vrstvené do tacos. Žltá holandská paprika sa dobre spája s červenou a bielou cibuľou, cesnakom, zelenou cibuľkou, pažítkou, koriandrom, oreganom, tymiánom, bazalkou, petržlenovou vňaťou, jalapenosom, brokolicou, karfiolom, hubami, zemiakmi, avokádom a mäsom, ako je hovädzie, bravčové, hydinové mäso , ryby a krevety. Paprika vydrží až jeden týždeň, keď sa bude neumývať v chrumkavej zásuvke chladničky.
Etnické / kultúrne informácie
Žltá paprika je obľúbenou prísadou a plodinou v stredomorských regiónoch a bežne sa používa pri každodennom varení. V Taliansku veľa dedín konzumuje čerstvé produkty, ktoré sa pestujú v tomto regióne, pretože podnebie je mierne a vegetačné obdobie je dlhé. Peperonata je obľúbené talianske jedlo, ktoré obsahuje dusenú papriku, paradajky, cibuľu a inú sezónnu zeleninu a zvyčajne sa podáva s čerstvým chlebom, rybami alebo ako poleva pre zrná a polenta. Medzi ďalšie bežné prísady patrí bazalka, baklažán, šampiňóny a zemiaky, ktoré sa môžu podávať ako príloha alebo hlavné jedlo.
Geografia / história
Paprika je pôvodom z tropickej Ameriky a rastie od staroveku. Portugalským a španielskym bádateľom sa pripisuje šírenie sladkej papriky z Nového sveta do Starého sveta a paprika žltá holandská vznikla v Holandsku začiatkom 80. rokov. Dnes sa papriky Yellow Holland nachádzajú na miestnych farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách v Európe, Ázii, Južnej Amerike a Severnej Amerike.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Kuchynská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| Muškátový orech Bakery & Cafe 2 | Poway CA. | 858-397-2922 |
| Zriedkavá spoločnosť | San Diego, CA | 619-501-6404 |
| Pivovarníctvo a gastronómia | Karlovy Vary CA | 760-504-4492 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA | 760-704-1436 |
| La Costa Glen Juh | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
| Korok a remeslo | San Diego, CA | 858-618-2463 |
| KI | Encinitas, CA. | 760-586-8289 |
| Zlaté dvere | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú papriky Yellow Holland Bell Peppers. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Potravinová sieť | Pečené holandské korenie | |
| Meno Meno Crunch | Žltá paprika salsa | |
| Bosá Contessa | Pečené Ratatouille s Polentou |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú papriky Yellow Holland Bell Peppers pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrálny trh v Aténach v Grécku Príroda je svieža Centrálny trh v Aténach Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 426 dňami, 1/9/20 Komentáre zdieľaného: Capsicums žlté  Jumbo Foodmarkt Jumbo trh s potravinami Amsterdam blízkoAmsterdam, Severný Holland, Holandsko Asi pred 473 dňami, 23/11/19 Komentáre zdieľaného: Potravinový trh Jumbo v Amsterdame má veľa miestnej zeleniny. |
