| Má Apple Farm |
Popis / Chuť
Jablko Williams ‘Pride je veľmi atraktívne celé tmavočervené / fialové jablko, strednej až veľkej veľkosti. Má tendenciu byť okrúhle alebo kužeľovité, s určitými rebrami. Vôňa odráža príchuť, ktorá je minimálne štipľavá, komplexne sladká a bohatá, s tónmi hrušky. Krehká, krémová dužina zostáva pevná aj dva týždne po dozretí na strome a po oberaní si udrží svoju hustotu niekoľko týždňov.
Ročné obdobia / dostupnosť
Williams ‘Pride je k dispozícii od konca leta do začiatku jesene.
Aktuálne fakty
Williams ‘Pride je moderná americká odroda Malus domestica vyvinutá v rámci šľachtiteľského programu jabĺk Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Williams ‘Pride je považovaný za obzvlášť dobré jablko začiatku sezóny, ktoré je zvyčajne známe nedostatkom chuti a udržaním kvality.
Nutričná hodnota
Jablká sú skvelou súčasťou zdravej výživy s nízkym obsahom kalórií a živín, ako sú tuky, sodík a cholesterol. Obsahujú asi jednu pätinu dennej odporúčanej hodnoty vlákniny spolu s vitamínom C a draslíkom.
Aplikácie
Jablká Williams ‘Pride sa šľachtili ako čerstvé dezertné jablká. Vychutnajte si ich výraznú chuť v šalátoch alebo nakrájaných na občerstvenie. Rovnako ako u iných jabĺk, aj s jedlom čedar a bravčové jedlá. Dajú sa použiť aj na sušenie. Keď sú uvarené, dodajú ružovému nádychu každému receptu, v ktorom sa používajú. Produkt Williams ‘Pride má neobvykle dlhé možnosti skladovania pre skoré jablko a pri správnom skladovaní vydrží až šesť týždňov.
Etnické / kultúrne informácie
Poľnohospodári a vedci sa už dlho usilovali o šľachtenie jabĺk, ktoré sú odolné voči rôznym chorobám, ktoré môžu znížiť produkciu ovocia. Williams ‘Pride patrí do tejto tradície - bol vyvinutý ako súčasť programu šľachtenia jabĺk odolných voči chorobám a je obzvlášť odolný voči chrastavitosti.
Geografia / história
Toto jablko je pomenované po Edwinovi B. Williamsovi, významnom šľachtiteľovi jabĺk s programom šľachtenia jabĺk PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Williams ‘Pride bol ôsmy kultivar vyvinutý týmto programom, ktorý produkoval aj Pristine, GoldRush a Jonafree. Williams ‘Pride bol uvedený na trh v roku 1987. Darí sa mu na stredozápade USA, kde bol vyvinutý.
