| Potravinové hlášky: História paradajok | Počúvať |
Pestovateľ
| Farmy Wong |
Popis / Chuť
Paradajky cherry paradajok rastú v zhlukoch 25 až 35 na neurčitých viničných rastlinách. Sú malé, veľké iba jeden palec na jeden palec. Ako už názov napovedá, Tomatoberries vyzerá veľmi ako jahoda so širokými ramenami zužujúcimi sa do tupého bodu. Tmavočervená pokožka je lesklá a hladká, s občasným výskytom zárezov. Tomatoberry cherry paradajky sú sladké a šťavnaté, s vysokým obsahom cukru a dužina je hustá s mäsitou textúrou. Paradajky v tvare srdca majú podpriemerný obsah kyselín a majú menej trávnatú vôňu ako väčšina paradajok.
Ročné obdobia / dostupnosť
Paradajky cherry paradajok sú k dispozícii v jarných a letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Paradajky cherry paradajok sú hybridnou odrodou paradajok, ktorá je botanicky známa ako Solanum lycopersicum. Malú odrodu čerešňových paradajok v tvare jahôd vyvinuli tí istí pestovatelia, ktorí nám priniesli sungold cherry paradajky. Tomatoberries získal tretie miesto za cenu za inováciu na výstave Fruit Logistica v Berlíne v roku 2008. Tomatoberry, známe svojou sladkou chuťou a hustou a šťavnatou dužinou, boli v roku 2012 šampiónom v teste chuti na Burpee.
Nutričná hodnota
Čerešňové paradajky Tomatoberry obsahujú vysoké množstvo lykopénu, antioxidantu, ktorý má preukázanú schopnosť spomaliť rast rakovinových buniek. Paradajka v tvare bobule, rovnako ako ostatné paradajky, má vysoký obsah vitamínov A, B a C, ako aj draslíka a obsahuje prospešné aminokyseliny. Paradajky cherry paradajok majú vysoký obsah cukru, podobne ako cherry paradajka sungold.
Aplikácie
Paradajky cherry paradajok sú atraktívne svojou veľkosťou aj tvarom. Podávame celé alebo nakrájané na sekcie ako šaláty alebo obloha. Tomatoberry cherry paradajky môžu byť použité v akýchkoľvek receptoch, ktoré požadujú cherry alebo hroznové paradajky. Sladké malé paradajky sa dajú pražiť a podávať v cestovinách alebo k mäsovým jedlám. Paradajky cherry paradajok sa dobre skladujú a môžu vydržať pri izbovej teplote až týždeň. Keď paradajky dozrejú niekoľko dní, dajte ich do chladničky (obsah cukru sa zníži chladením).
Etnické / kultúrne informácie
Paradajky cherry paradajok by možno neboli zavedené, nebyť dcéry Iwaa Tokitu. Chovateľ paradajok si myslel, že cherry paradajka je zlyhaním pre jej „zvláštny“ tvar. Jeho dcéra si myslela, že paradajka je roztomilá, a všimla si jej tvar srdca. Tokita vzal paradajku na cestu a stretol sa s veľkým úspechom.
Geografia / história
Unikátne cherry paradajky Tomatoberry vyvinula japonská spoločnosť Tokita Seed Company, rovnaká spoločnosť, ktorá celé roky vyvíjala ďalšie známe, sladké a hybridné odrody cherry paradajok. Čerešňové paradajky Tomatoberry sú odolné voči chorobám, veľmi produktívne a uprednostňujú ich odolnosť proti popraskaniu, ak sú príliš zrelé. Paradajky v tvare srdca sú populárne v Japonsku a na okolitých trhoch. V Spojených štátoch je Tomatoberry primárne dostupný v katalógoch semien a na miestnych farmárskych trhoch ho nájdete v malých farmách.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Reštaurácia hotela Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Plážový rezort Alila Marea | Encinitas, CA. | 805-539-9719 |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Tomatoberry Cherry Tomatoes pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálne výrobky 1929 Hancock street, San Diego, CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 13 dňami, 25.2.21 Komentáre zdieľaného: Tomatoberry cherry paradajky z fariem Wong  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 387 dňami, 17.2.20 Komentáre zdieľateľa: Chutné Tomatoberries sú súčasťou! Mäsitý, sladký i slaný  27синалиева 27 Víkendový veľtrh potravín Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 472 dňami, 23/11/19 Komentáre zdieľaného: Paradajkové bobule alebo jahodové paradajky pestované lokálne na potravinovom veľtrhu v Almaty |
