Popis / Chuť
Sušený kokos pochádza z bielej dužiny kokosového ovocia, ktorá je nastrúhaná na veľmi malé kúsky a často sa používa pri pečení. Sušený kokos má rovnakú príchuť ako nevysušený kokos a ponúka sladkú tropickú príchuť s jemnou chrumkavosťou. Nastrúhaný kokos je mierne osladený cukrom. Nastrúhaný kokos je 100% prírodný a sú vyrobené z vysokého množstva čistého kokosového oleja.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sladený a nastrúhaný kokos je k dispozícii celoročne.
Nutričná hodnota
Jedna šálka sladeného a nastrúhaného kokosu má 283 kalórií, 26,8 gramov tuku a 12 sacharidov.
Aplikácie
Nastrúhaný kokos sa najlepšie používa v receptoch, najmä na pečivo a dezerty.
Geografia / história
Kokos je z Arecaceae alebo čeľade palmovité a rozšíril sa po celých trópoch. Dobre sa mu darí rásť v piesočnatej pôde, s veľkým slnečným žiarením a dostatkom vody. Kokosové orechy sa kedysi používali ako forma meny na mnohých ostrovoch v Indickom oceáne.
