| Farmy Rutiz | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Sladká žltá cibuľa váži od 8 do 16 uncí a môže mať priemer až 6 palcov. Sladká žltá cibuľa sa považuje za veľkú odrodu a má guľovitý tvar. Vonkajšia šupka sladkej žltej cibule je pevná a ponúka sviežu šťavnatú vnútornú dužinu. Sladká žltá cibuľa, ako už názov napovedá, je sladká a ponúka štipľavú cibuľovú príchuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sladká žltá cibuľa je k dispozícii po celý rok.
Aplikácie
Cibuľa je všadeprítomná v kuchyniach na celom svete. Používajú sa ako aromatické látky na dochucovanie vývarov a na dochutenie slaných jedál, ale môžu sa tiež pripravovať samostatne. Vydlabte cibuľové dutiny a dajte mäso, syry a pečte. Najlepšie hamburgery a sendviče s plátkami grilovanej cibule. Pomaly skaramelizujte na kocky nakrájanú cibuľu a pridajte ju na tvaroh a kyslú smotanu na bočný dip. Na cukrárske jadro navrstvíme plátky cibule a paradajky a dáme piecť na slaný koláč. Kliny podlejeme smotanou, syrom a čerstvými bylinkami, potom dáme zapiecť na gratinát. Nakrájanú cibuľu pomaly povaríme na zeleninovom alebo hovädzom vývare a dochutíme krutónmi a gruyere na klasickú francúzsku cibuľovú polievku. Cesto a orestujeme cibuľové krúžky na domáce predjedlo. Žltá cibuľa vydrží v chlade, tme a suchu po mnoho týždňov.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú sladkú žltú cibuľu. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
