Popis / Chuť
Kvet lepkavej opice je drevitý ker vysoký medzi 0,5 a 1,2 metra. Má sýtozelené listy v tvare čepele, ktoré po otvorení uvoľňujú lepkavú živicu. Listy sú mierne horké s príchuťou, ktorá je krížencom šalvie a mäty. Trubkovité kvety údajne pripomínajú neostrú tvár opice a majú farbu od svetlého lososa po hlboko karmínovú. Sú dosť mierne a väčšinou sa používajú na estetické účely.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kvet lepkavej opice rastie celoročne s kvetmi dostupnými na jar a v lete.
Aktuálne fakty
Kvet lepkavej opice alebo kvet opice Bush je botanicky pomenovaný Mimulus aurantiacus. Je to vytrvalý ker z čeľade hľadáčikovité s jedlými listami, kvetmi a koreňmi. Ker je tiež okrasný a priťahuje kolibríky, motýle a iný hmyz.
Aplikácie
Listy lepkavej opice môžu byť pridané surové do šalátov pre čisté bylinné pozadie. Keď sa päť minút lúhujú, stane sa z nich mätový čaj s kvalitou bylinnej šalvie. Vďaka silnej a trpkej príchuti lepkavej opice je ideálnym doplnkom bohatého mäsa ako marináda alebo bylinka. Kvety sú veľmi pevné a dobre sa nanášajú na vrstvu cukru ako dezertné jedlo. Listy aj kvety vytvárajú žiarivé ozdoby na sladké alebo slané aplikácie.
Etnické / kultúrne informácie
Domorodí Američania Miwok a Pomo používali kvet a korene Lepkavej opice pre svoje antiseptické vlastnosti pri liečbe drobných škrabancov a popálenín.
Geografia / história
Kvet lepkavej opice pochádza z juhozápadných Spojených štátov. Rastie divoko v celom Oregone a Kalifornii a často je vysadený v domácich záhradách v ostatných častiach krajiny. Kvet lepkavej opice je druh odolný voči suchu, ktorému sa darí vo väčšine pôdnych typov s dostatočnou drenážou. Nachádza sa na slnečných stanovištiach Chapparal alebo v čiastočne zatienených dubových lesoch.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Lepkavé opičie kvety. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Rastliny divokej potravy | Lepkavý kvet z opičieho čaju |
