Popis / Chuť
Sladké zemiaky Satsumaimo majú granátovú farbu a surovú bledo krémovú farbu. Po uvarení dužina nadobudne svetlo žltú farbu. Satsumaimo sú často dlhšie a štíhlejšie hľuzy ako iné odrody sladkých zemiakov, ktoré sa môžu pochváliť mierne sladkou chuťou a jemnou škrobovou dužinou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sladké zemiaky Satsumaimo sú k dispozícii po celý rok s vrcholom sezóny v jesenných a zimných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Batáty sú botanicky klasifikované ako Ipomoea batatas. Medzi populárne bežné názvy odrôd zemiakov Satsumaimo patria Beniaka, Beniazuma a Kintoki. Satsumaimo sa pestuje predovšetkým v japonskom Kyushi a odtiaľ sa tieto sladké zemiaky prepravujú do zvyšku Japonska a do celého sveta.
