Popis / Chuť
Ruské zemiaky s banánovými prstami, ktoré sú malé, sú podlhovasté, štíhle a majú tvar polmesiaca, v priemere majú dĺžku 6 - 7 centimetrov. Pokožka je khaki farby s mnohými svetlohnedými škvrnami pehými po povrchu a niekoľkými stredne posadenými očami. Koža je tiež voskovitá, mimoriadne hladká a taká tenká, že sa zriedka lúpe. Žlté až zlaté mäso je mäkké, husté a vlhké. Po uvarení sú ruské banánové zemiaky nadýchané a majú plnú, maslovú a orechovú chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Ruské zemiaky určené na pestovanie banánov sú k dispozícii po celý rok, s vrcholom sezóny koncom leta a začiatkom jesene.
Aktuálne fakty
Ruské zemiaky určené na pestovanie banánov, ktoré sú botanicky klasifikované ako Solanum tuberosum, sú spolu s baklažánmi, tabakom a petúniami členmi čeľade Solanaceae alebo čeľade nočné. Mierna krivka a zlatistá farba hľuzy priniesli zemiakom ovocné prívlastok. Ruské zemiaky s banánovými prstami sú pôvodom z Európy, dnes sú však najbežnejšie pestovanou odrodou sŕdc v USA a používajú sa na rôzne kulinárske účely.
Nutričná hodnota
Ruské zemiaky s banánovými prstami sú vynikajúcim zdrojom draslíka a vitamínu C.
Aplikácie
Ruské zemiaky s banánovými prstami sú najvhodnejšie na varenie, ako je grilovanie, pečenie, parenie, vyprážanie alebo varenie. Najznámejšie sú ako šalátové zemiaky, pretože si pri varení držia tvar a nerozpadnú sa alebo sa nestanú múčnymi. Môžu sa tiež pražiť s bylinkami a inou slanou zeleninou, aby sa vytvorila výdatná príloha, alebo nakrájať na kocky a použiť do polievok na vytvorenie hrubého základu. Ruské banánové prsty sú tiež také jemné, že boli nakrájané na tenké plátky a použité ako poleva na pizzu. Ruské zemiaky s banánovými prstami sa dajú dobre kombinovať s čerstvou pažítkou, cibuľou, slaninou, majonézou, paradajkami a mäsovými pokrmami, ako je šunka, solené kuracie mäso a ryby. Skladujú sa na chladnom, suchom a tmavom mieste po dobu 3 - 5 týždňov.
Etnické / kultúrne informácie
Už od zavedenia zemiakov do Pobaltia v 18. storočí hrajú zemiaky zásadnú úlohu v kuchyni regiónu, kde sa najčastejšie konzumujú s bravčovým mäsom. V Estónsku sa odrody ako ruský banánový prstenec podávajú vo fazuľovej polievke so smotanou alebo s bravčovým mäsom a kyslou kapustou. Litovčania ju podávajú s kyslou smotanou a sleďmi, ako aj v studenej repnej polievke saltibarsciai, ktorá sa v lete podáva.
Geografia / história
Ruský kultivar na výrobu banánových prstov bol vyvinutý v európskom pobaltskom regióne v 17. rokoch 20. storočia. Ruskí námorníci potom priniesli tento malý zemiak do Severnej Ameriky cez prístavy na Aljaške, na severozápade Tichého oceánu a v Britskej Kolumbii. Akonáhle dorazil na kontinent, stal sa veľmi uznávaným a základným kameňom severoamerickej kuchyne. Dnes ruské banánové zemiaky, ktoré sa dajú ochutnať, nájdete v potravinách a na trhoch v celej Európe a Severnej Amerike.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Kuchynská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| Pláž Firefly Beach | San Diego, CA | 619-222-6440 |
| Lesk | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Beaumont | San Diego, CA | 858-459-0474 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Farmár a morský koník 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
| Sushi salónik Azuki | San Diego, CA | 619-238-4760 |
| insideOUT | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| KI | Encinitas, CA. | 760-586-8289 |
| O'Brienova krčma | San Diego, CA | 858-715-1745 |
| Stanica Brewing-Liberty Stone | San Diego, CA | 619-269-2100 |
| Rybárstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Oceánska pláž Third Corner | San Diego, CA | 619-223-2700 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
| Vinice a vinárstvo Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bistro du Marche od Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Reštaurácia Ballast Point - Miramar | San Diego, CA | 858-790-6900 |
| Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Bankety hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego, CA | 951-756-9357 |
| Chata v Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Farmári Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Plážový klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Vinárstvo Solterra + kuchyňa | Encinitas, CA. | 858-245-6146 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Park 101 | Karlovy Vary CA | |
| Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Ryba 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Ryba 101 | Encinitas, CA. | 760-943-6221 |
| Georges v zátoke | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
| Pivovarnícka spoločnosť Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Hold Pizza | San Diego, CA | 858-220-0030 |
| Kľúč a hlodavec | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Kuchyňa a bar Black Raill | Karlovy Vary CA | 619-454-9182 |
| Pobrežné stravovanie | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Pre House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Tisíc kvetov | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA. | 858-205-9835 |
| Fajčenie kozy | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
| Čepeľ 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| A je to! Francúzske bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Eco Cateringový gril | San Diego, CA | 619-997-8792 |
| Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Villa Capri Poway | Poway CA. | 858-391-9400 |
| Svetové bistro a záhrady Stone Brewing World | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Malý Francúz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA. | 858-794-4632 |
| Pizzeria Isola | San Diego, CA | 619-564-2938 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Talianske stajne | San Diego, CA | 858-352-6912 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA. | 508-320-6644 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA. | 858-792-0505 |
| Džbány | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Reata Glen | Ranč Ladera, CA. | 949-545-2250 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Medzinárodný dym del Mar | San Diego, CA | 619-331-4528 |
| Varenie polovičných dverí | San Diego, CA | 619-655-7459 |
| Rezidenčný klub Four Seasons | Karlovy Vary CA | 760-603-6360 |
| Železné prasa Alehouse | San Diego, CA | 619-885-3718 |
| Reštaurácia Solar Lounge | San Diego, CA | 619-270-9670 |
| Tretí roh Encinitas | Encinitas, CA. | 619-417-9251 |
| Kasíno starého baróna Longa | Alpská CA. | 619-863-9033 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, CA | 858-453-5500 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Kuchyňa Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Panovník | Del Mar CA. | 619-308-6500 |
| Bylina a more | Encinitas, CA. | 858-587-6601 |
| Cowgirl Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Chata v Torrey Pines Grill | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| La Costa Glen Juh | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
| Vidiecky klub Rancho Bernardo | San Diego, CA | 858-451-9100 |
| Donna John | San Diego, CA | 540-532-7139 |
| Katamarán | San Diego, CA | 858-488-1081 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú ruské banánové zemiaky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú ruské zemiaky s banánovými prstami pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 9 dňami, 1. 3. 21  Farmársky trh University District Farmy Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 81 dňami, 19.12.20 Komentáre zdieľateľa: Skvelé na šaláty a sautéing !!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 191 dňami, 31.8.20 Komentáre zdieľaného: Ruské prstene z fariem Weiser Family Farms  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 209 dňami, 13.8.20 Komentáre zdieľateľa: Ruské zemiaky Fingerling Potatoes sú tu!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 223 dňami, 30.7.20 Komentáre zdieľateľa: Ruskí fingerlingovia stále prichádzajú z rodinných fariem Weiser!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 293 dňami, 21.5.20 Komentáre zdieľateľa: Čerstvé zemiaky, ktoré sa pripravujú na psoch, sú vždy k dispozícii v špeciálnej produkcii!  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser 1-310-930-0903 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 364 dňami, 11.3.20 Komentáre zdieľaného: Krásne zemiaky Fingerling z fariem Weiser Family Farms  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 427 dňami, 1/8/20 Komentáre zdieľaného: Pozerajte sa na tie prstene!  Farmársky trh Edmonds Organické farmy Alvarez Mabton, WA blízkoEdmonds, Washington, Spojené štáty Asi pred 557 dňami, 31.8.19 Komentáre zdieľateľa: Prvý rok v sezóne sú zemiaky vynikajúce restované s trochou soli a masla - vynikajúce!  Farmársky trh na diaľnici Buford Farmársky trh Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlízkoDoraville, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 564 dňami, 24.8.19 Komentáre zdieľaného: Zmiešajte fingerlings na Buford Farmers Market  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock St San Diego CA 92110 619-295-3172 www.specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 729 dňami, 12.3.19 Komentáre zdieľaného: čerstvé |
