Popis / Chuť
Papriky Red Holland sú stredne veľké až veľké, v priemere majú dĺžku sedem centimetrov a priemer päť centimetrov, sú zaobleného, štvorcového a guľovitého tvaru s 3-4 lalokmi a hrubou zelenou stonkou. Hladká pokožka je v mladom veku pevná, lesklá a bledozelená a po dozretí sa mení na jasne červenú. Bledočervená dužina je pod pokožkou silná, svieža a šťavnatá s dutou dutinou, ktorá obsahuje veľmi malé, ploché semená krémovej farby a tenkú blanu. Papriky Red Holland sú chrumkavé a šťavnaté s veľmi sladkou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Papriky Red Holland sú k dispozícii od konca jari do jesene.
Aktuálne fakty
Paprika červená Holland, botanicky klasifikovaná ako Capsicum annuum, je zrelou verziou papriky a je členom čeľade Solanaceae. Papriky Red Holland sa zbierajú vo vrcholnej zrelosti a sú najsladšou paprikou s najväčšou výživnou hodnotou. Historicky sa tieto papriky pestovali v Holandsku, kde bola propagovaná prax kultivácie papriky v skleníkoch pri kontrolovanej teplote a svetle, ktorá umožňovala konzistentnú veľkosť ovocia, hustú dužinu a vyššie výnosy. Existuje dokonca aj pokročilý vodný systém, ktorý prevádzkujú počítače a ktorý využíva kvapky vody s prídavkom výživných látok na sledovanie rastu plodov a znižovanie odpadu. Existuje veľa rôznych druhov červenej papriky a červené papriky Red Holland sú obľúbení kuchármi a domácimi kuchármi pre ich sladkú chuť, hustú dužinu a jasne červené sfarbenie.
Nutričná hodnota
Paprika Red Holland obsahuje vitamíny A, C, E, K a B6, draslík, mangán, vlákninu, folát a tiamín. Obsahujú tiež lykopén, čo je antioxidant, o ktorom je známe, že pomáha chrániť telo a bojovať proti voľným radikálom.
Aplikácie
Papriky Red Holland sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie, grilovanie, restovanie, pečenie a praženie. Sladkú papriku môžete nakrájať a vhodiť do zelených šalátov, zmiešať s oranžovou a žltou paprikou na chrumkavú prílohu alebo ju nakrájať a navrstviť na zeleninové misky s dipmi, ako je hummus. Môžu byť tiež varené a miešané do marinárskych omáčok alebo polievok, používané ako poleva na pizzu, grilované a vložené do sendvičov alebo vedľa pečeného mäsa alebo pečené do kastróla. Okrem čerstvých a varených prípravkov je možné papriky Red Holland konzervovať alebo nakladať na dochutenie. Papriky Red Holland sa dajú dobre kombinovať s kelmi, sušenými paradajkami, zemiakmi, zelenými fazuľkami, cuketou, romeskom, cesnakom, pažítkou, balzamikovým octom, medom, bazalkou, oreganom, pestom, olivami, syrmi ako mozzarella, gorgonzola, modrou a feta, mandle, píniové oriešky a mäso ako hydina, talianska klobása a mleté hovädzie mäso. Paprika vydrží až jeden týždeň, keď sa bude neumývať v chrumkavej zásuvke chladničky.
Etnické / kultúrne informácie
O paprike sa často hovorí ako o zelenine, ale v skutočnosti je to ovocie, pretože obsahuje semená potrebné na rozmnožovanie rastliny. V Spojených štátoch sa mesiac november považuje za národné papriky alebo národný mesiac papriky a oslavujú ho kuchári a domáce kuchári pri príprave nových inovatívnych receptov na použitie papriky, ako je napríklad Red Holland. Paprika je tiež jediný paprik, ktorý neprodukuje kapsaicín, čo je chemická látka, ktorá spôsobuje, že si mozog myslí, že je paprika horká alebo korenistá.
Geografia / história
Paprika je pôvodom z tropickej Ameriky a rastie od staroveku. Portugalským a španielskym bádateľom sa pripisuje šírenie sladkej papriky z Nového sveta do Starého sveta a paprika Red Holland vznikla v Holandsku začiatkom 80. rokov. Dnes sa papriky Red Holland nachádzajú na miestnych farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách v Európe, Ázii, Južnej Amerike a Severnej Amerike.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| My Olive La Jolla | San Diego, CA | 858-551-8250 |
| Byliny a drevo | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Korok a remeslo | San Diego, CA | 858-618-2463 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Zlaté dvere | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Plážový rezort Alila Marea | Encinitas, CA. | 805-539-9719 |
| MOOSE 101 | Solana Beach, CA. | 858-342-5495 |
| Kaviareň Old Casino | Alpská CA. | 619-659-1774 |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego, CA | 310-402-6195 |
| Pšenica a voda | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Pivovarníctvo a gastronómia | Karlovy Vary CA | 760-504-4492 |
| Kaviareň Bread & Cie | San Diego, CA | |
| Mimoriadne dezerty Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Kuchynská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú papriky Red Holland Bell Peppers. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú papriky Red Holland Bell Peppers pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
ako pripraviť listovú šťavu z papáje
 Jumbo Foodmarkt Jumbo trh s potravinami Amsterdam blízkoAmsterdam, Severný Holland, Holandsko Asi pred 473 dňami, 23/11/19 Komentáre zdieľaného: Potravinový trh Jumbo v Amsterdame nesie veľa odrôd holandskej papriky  Mestský trh Elsey & Bent NearLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 487 dňami, 11.9.19 Komentáre zdieľaného: Holandské papriky  Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam blízkoRotterdam, Južný Holland, Holandsko Asi pred 496 dňami, 31.10.19 Komentáre zdieľaného: Slávne papriky Red Holland  Sainsbury Sainsbury’s NearUpper Woburn PlaceEuston Road (zastávka L), Spojene kralovstvo Asi pred 684 dňami, 26.4.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé papriky Holland Holland!  Supermarket M&S BlízkoLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 688 dňami, 22.4.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé papriky Holland Holland! |
