Oranges
Popis / Chuť
Pomaranče sú malé až stredne veľké, priemerne majú priemer 5 - 10 centimetrov a sú guľovitého, splošteného alebo oválneho tvaru. Kôra má rôznu farbu od oranžovej, žltej až po zelenú a je hladká s kožovitou textúrou, ktorá je na povrchu posiata mnohými malými olejovými žľazami, ktoré vytvárajú vonný éterický olej. Pod kôrou sa nachádza tenká vrstva bielej drene, ktorá je horká a hubovitá. Dužina je šťavnatá, má tiež farbu od červenej, oranžovej až po žltú, je naplnená pevne zabalenými buničinami a vreckami so šťavou a je rozdelená tenkými membránami na 10 - 14 segmentov. Dužina môže v závislosti od odrody obsahovať aj niekoľko semien krémovej farby. Pomaranče sú aromatické, šťavnaté a líšia sa chuťou od sladkej, kyslej, koláčovej až po kyslú.
Ročné obdobia / dostupnosť
Pomaranče sú k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny v zime až v lete.
Aktuálne fakty
Pomaranče, ktoré sú botanicky súčasťou rodiny Rutaceae alebo citrusov, sú farebné plody, ktoré rastú v subtropickom podnebí na vždyzelených stromoch, ktoré môžu dosiahnuť až pätnásť metrov na výšku. Pomaranče, ktoré sú uznávané ako jeden z najpopulárnejších kultivovaných ovocných stromov na svete, nepatria medzi pôvodné druhy citrusov, ktoré sa vyskytujú vo voľnej prírode, a sú kultivovaným hybridom pomel a mandarínok. Existuje viac ako šesťsto odrôd pomarančov, ktoré možno rozdeliť do troch hlavných druhov, medzi ktoré patrí sladký pomaranč, mandarínkový a kyslý pomaranč. Medzi komerčne dôležitejšie odrody patria Washingtonský pupok, Valencia, Satsuma a Sevilla. Napriek všeobecnej viere, že svoje meno si vyslúžili podľa farby pleti, si pomaranče svoje meno vyslúžili podľa sanskrtského slova naranga, čo znamená voňavé. Toto slovo bolo potom v arabčine známe ako narang a do anglického jazyka bolo začlenené z francúzskeho slova orenge. Pomaranče sú obľúbenými kuchármi, domácimi kuchármi a záhradníkmi pre svoje aromatické oleje, jasnú chuť a sladkú tortovú šťavu a sú začlenené do sladkých aj slaných aplikácií.
Nutričná hodnota
Pomaranče sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, vlákniny, draslíka a majú protizápalové vlastnosti. Obsahujú tiež určité množstvo vápniku, vitamínu A, mangánu, železa, medi a horčíka.
Aplikácie
Pomaranče sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ale sú vystavené v čerstvom stave, po ruke. Ovocie sa dá ľahko olúpať, rozdeliť na segmenty a slúžiť ako samostatné občerstvenie alebo sa dá vhodiť do zelených šalátov, ovocných šalátov a ovocných pohárov. Šťava sa tiež bežne používa a môže sa konzumovať čerstvá v smoothies, koktailoch, polievkach a želatínach. Okrem slaných prípravkov je možné pomarančový džús použiť na dochutenie koláčov, muffinov, sušienok, granoly, nealkoholických nápojov a cukroviniek. Kôru Orange môžete použiť na dochutenie mäsa, rýb a hranoliek. V Južnej Amerike sa pomaranče varia v osladenej vode a prelejú sa toastom, aby sa získala jedinečná polievka. Pomaranče sa dobre spájajú s jahodami, ananásom, hroznom, vlašskými orechmi, pekanovými orechmi, svetlým balzamikom, kel, mrkvou, feniklom, červenou repou, zemiakmi, zimnou tekvicou, škoricou, rascou, zázvorom, cibuľou, cesnakom, rybami ako losos, tuniak a mahi. mahi a mäso ako hydina, hovädzie a bravčové mäso. Plody vydržia až dva týždne, ak sú skladované na chladnom a tmavom mieste a môžu byť skladované v chladničke voľne zabalené v plaste.
Etnické / kultúrne informácie
Pomaranče sa v priebehu histórie používali a oslavujú pre svoju čerstvú chuť a aromatické oleje. Pomaranče, ktoré sa v Japonsku považovali za symbol cudnosti, plodnosti na Blízkom východe a šťastia v Číne, sa počas Vianoc a Nového roka často dávali ako darčeky a vo veľkej miere sa považovali za dezertné ovocie. Popularita Orangeu pokračovala aj s pokrokom v technológiách a vytvárala nové použitie vrátane odšťavovacích a extrakčných olejov pre domáce čistiace prostriedky, parfumy, kozmetiku a kúpeľové výrobky. Dnes sa na Floride koná každoročný citrusový sprievod, ktorý oslavuje pomaranč a na vytvorenie plavákov používa viac ako 100 000 kúskov ovocia. Súčasťou prehliadky sú aj pochodové kapely a vystúpenia celebrít. Je jednou z najdlhšie trvajúcich tradícií na strednej Floride.
Geografia / história
Pomaranče sú pôvodom z Ázie, konkrétne z južnej Číny, Indie a juhovýchodnej Ázie, a sú hybridnou odrodou, ktorá bola vyvinutá okolo roku 2500 pred n. L. Nenašli sa divo rastúce tieto plody a do Stredozemného mora sa rozšírili v 14. storočí prostredníctvom obchodníkov, ktorí sa vracali z plavieb do Ázie. V roku 1500 španielski prieskumníci predstavili Pomaranče v Južnej Amerike a Mexiku a plody sa s francúzskymi prieskumníkmi rozšírili do Severnej Ameriky. Dnes sa pomaranče vyskytujú takmer na všetkých kontinentoch a pestujú sa v Brazílii, Argentíne, Mexiku, Španielsku, Taliansku, Indii, Japonsku, Egypte a Spojených štátoch. V menšom rozsahu sa vyrábajú aj v Portoriku, Strednej Amerike, na Novom Zélande, v západnej Afrike, na Filipínach a v Číne.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička. | Kuchyňa a výčapný bar Gaslamp Union | San Diego, CA | 619-795-9463 |
| Bar Mille Fleurs | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Keč gril a kohútiky | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Mestská kuchyňa (bar) | San Diego, CA | 858-232-7808 |
| Leroyov bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Byliny a drevo | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Panama 66 | San Diego, CA | 619-206-6352 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Pomaranče. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Zobraziť ďalších 159 ...
| Leite's Culinary | | Čokoláda máčaná kandizovaná citrusová kôra |
| Vypočítaná metla | | Oranžový broskyňový malinový smoothie |
| Koriander a citronela | | Skrytý Vegánsky Vegánsky Čokoládový Puding |
| Kuchyňa Wanderlust | | Sezamové pomarančové tofu, orestujeme |
| Yummily Yours | | Oranžový karfiol |
| Škorica a vanilka | | Citrusový koláč pre zimné blues |
| Vegán Richa | | Chrumkavý oranžový karfiol |
| Príprava tymiánu pre zdravie | | Čerstvý pomarančový krémový krém |
| Leite's Culinary | | Catalina Citrus Sun Tea |
| Úrodná kuchyňa | | Oranžový teriyaki glazovaný losos |
| Cesnak a kôra | | Jednoduchý citrusový mandľový šalát |
| Špinavá kuchyňa | | Oranžový koláč bez obilia |
| Cesnak a kôra | | Mandarínka Quinoa a miska Kale |
| Brooklynský domáci majster | | Citrusová bylina pečená v turecku |
| Kritik receptu | | Šalát z oranžového granátového jablka |
| Riečna rúra | | Vegánska mrkvová oranžová zmrzlina |
| Tori Avey | | Sladká citrusová rozmarínová zmes |
| Little Bits Of | | Oranžové vanilkové energetické guľôčky |
| Vegánske nebo | | Ovocné jarné závitky |
| Ahoj chlapci | | Citrusové smoothie zo zimného granátového jablka |
| Chute Lizzy | | Dátumy plnené pomarančovým orechom |
| Kolibrík vysoký | | Dánske pečivo z oranžového cukru |
| Dobré jedlo | | Zelený punč |
| Pečiem, on strieľa | | Krehký chlieb z oranžovej čokolády |
| Útulná kuchyňa | | List Pan Mojo Turecko |
| Módne jedlá | | Bobuľové, zázvorové a oranžové smoothie |
| Whitney Bond | | Zdravé ázijské kuracie ryžové misy |
| Scrummy Lane | | Čokoládovo oranžový koláč |
| Varenie Classy | | Pomarančovo-rozmarínový glazovaný losos |
| Kde je moja lyžička? | | Oranžový horčicový losos s kôprom a oranžovou ryžou |
| Mrholenie a ponorenie | | Pečené kura s pomarančom a zázvorom |
| Mandarínková kôra | | Teľacie mäso Osso Bucco s pomarančom |
| Roti a ryža | | Oranžové čučoriedkové vdolky |
| Mama na oddychový čas | | Cranberry Orange sušienky |
| Poznajte svoje produkty | | Pomarančové medové maslo |
| Rodinná hostina | | Orange Almond Biscotti |
| Zlá metla | | Čučoriedkové oranžové muffiny |
| Krásny neporiadok | | Orange Creamsicle Jello Shots |
| Kuchynská svätyňa | | Pečieme mrkvu a pomaranč s hrozienkami naplnenými pomarančom |
| Citróny pre Lulu | | Mimosa Bundtova torta |
| Len kúsok slaniny | | Oholená špargľa a pomarančový šalát |
| Moja závislosť na pečení | | Mini balíčky Cranberry Orange |
| Jedzte dobre 4 ŽIVOTY | | Avokádový pomarančový šalát s vinaigretou z oranžového medu |
| Koriander a citronela | | Tofu s pomarančom a zázvorom |
| Závislosť od kuchyne | | Sladké a korenené kuracie mäso na ryži |
| Áno, je to vegánske | | Oranžové tofu |
| Obchodník Baker | | Torta z oranžového olivového oleja |
| Žirafy môžu piecť | | Čokoládovo oranžové zákusky |
| Amy je zdravé pečenie | | Zdravé Fudgy tmavo čokoládové oranžové brownies |
| Leite's Culinary | | Brusnicový citrusový kompót |
| Mandarínková kôra | | Gilthead pečený citrus |
| Food Faith Fitness | | Vegánske tvarohové tyčinky Creamsicle |
| Talian v mojej kuchyni | | Domáci pomarančový citrónový sirupový nápoj |
| Rodinná hostina | | Bravčové a jablkové špízy s oranžovou balzamovou polevou |
| Kde je moja lyžička? | | Kuracie prsia s panvou a zamatovo oranžovou omáčkou |
| Posypte trochu cukru | | Čerstvé pomarančové skóre |
| Miesim, aby som zjedol | | Ľahko glazovaný oranžový koláč |
| Dobré jedlo | | Čokoládový fondánový koláč s pošírovanými pomarančmi Grand Marnier |
| Mandarínková kôra | | Konfitované rizoto z kreviet a paradajok |
| Módne jedlá | | Muffiny z pomarančového maku (s pomarančovou jogurtovou polevou) |
| Getty Stewart | | Pomarančový feniklový šalát |
| Komunitná tabuľka | | Tuniak a kel tacos s citrusovou salsou |
| Mňam Zdravé Ľahké | | Zdravý čínsky kurací šalát |
| Rodinná hostina | | Pšeničný šalát s brusnicami, fetou a pomarančovým citrónom |
| Vo vnútri Bru Crew Life | | Pomarančové čučoriedkové muffiny |
| Shugary sladkosti | | Cucberry Orange Cucchini Muffins |
| Mrholenie a ponorenie | | Sladké zemiakové rezance s chorizom a pomarančom |
| Sezónne a slané | | Artičoky so šafranovo-oranžovou holandskou omáčkou |
| Celá a Nebeská rúra | | Lepkavé oranžové perníkové muffiny |
| Krásny neporiadok | | Údený karfiol so steakami oranžovej a bylinkovej quinoa |
| Paleo Newbie | | Pizzový nápoj Paleo Orangesicle |
| Varenie cez víkendy | | Medový citrusový šalát Jalapeno |
| Rustikálna vŕba | | Krevety z hnedého cukru s omáčkou z pomarančového masla |
| Roti a ryža | | Oranžový kokosový koláč s pomarančovou polevou |
| Potravinové čmáranice | | Avokádový puding z čokolády |
| Ceruzka č | | Oranžové sladké rožkové palacinky |
| Whitney Bond | | Grilované ovocie Sangria |
| Falošný zázvor | | Cranberry Orange Cookies |
| Úrodná kuchyňa | | Grilovaný losos s citrusovou salsou |
| Vypočítaná metla | | Oranžovo glazovaný ružičkový kel |
| Shugary sladkosti | | Oranžové, citrónové a limetkové citrusové sušienky |
| Krásny tanier | | Rebarborová galette s oranžovým frangipanom |
| Väčšinou domáca mama | | Čokoládovo-oranžový cuketový koláč |
| Chuť domova | | Oranžové glazované bravčové mäso so sladkými zemiakmi |
| Yin & Yolk | | Čokoládovo-oranžový challah chlieb |
| Neochotný zabávač | | Slnečný citrónový chlieb |
| Cesnak a kôra | | Citrusové srdiečka z palmového šalátu |
| Líška a Briar | | Cranberry Orange Cosmo |
| Komfort varenia | | Pečené kura na bylinke a citrusoch |
| Food Faith Fitness | | Paleo oranžové kurča |
| Slaný Marshamallow | | Orange Brownies |
| Cookie menom Desire | | Oranžové a čokoládové brioškové závitky |
| Kde je moja lyžička? | | Domáca oranžová horčica s koriandrom a jablkovým vinagérom |
| Rozpočtové bajty | | Pomalý hrniec s korenenými brusnicovými jablkami |
| Cesnak a kôra | | Cranberry Orange Pistáciové čajové sušienky |
| Rockové recepty | | Pomarančový glazovaný losos s piatimi koreninami |
| Jedzte lásku | | Glazované malé oranžové sušienky so škoricou a klinčekmi |
| Zelený Stvoriteľ | | Mrkvové hranolky |
| len Reviews | | Šalát z morských plodov s dresingom z pomaranča a medu |
| Shugary sladkosti | | Oranžový chlieb |
| Glorious Treats | | Cukrovinky z cukrovej kôry |
| Cesnak a kôra | | Letná Sipper Sangria |
| Major Hoff si berie manželku | | Cranberry Orange Pull Apart Bread |
| Crazy Vegan Kitchen | | Vyprážané oranžové tofu |
| Roti a ryža | | Panna Cotta z pomarančového kvetu s pomarančovou omáčkou |
| som pekár | | Orange Bars |
| Mama na oddychový čas | | Skinny Orange Muffins |
| Mandarínková kôra | | Nafúknutá čierna ryža a ryža Basmati |
| Cukor a kúzlo | | Popsicles koktailov chrtov |
| Whitney Bond | | Šťava podporujúca vitamíny |
| Whitney Bond | | Imunita zvyšujúca smoothie z oranžových bobúľ |
| Kuchyňa | | Ľahký oranžový šalátový dresing |
| Kevin a Amanda | | Crock-Pot Orange Sweet Rolls |
| Mandarínková kôra | | Šalát z červenej repy, obilniny a pomaranč |
| Rockové recepty | | Pomarančové hovädzie mäso s kešu |
| len Reviews | | Autentické mexické bravčové karnity |
| Citróny pre Lulu | | Pomarančový makový mandľový koláč |
| Láska rastie divoko | | Citrusové doodle cookies |
| Kde je moja lyžička? | | Pomarančové tiramisu so smotanovo-syrovým mascarpone a jogurtom |
| Špinavá kuchyňa | | Fenikel z rukoly a údeného lososa |
| Rebarbory | | Mandľové mlieko Chai s whisky a pomarančom |
| Karlovarské chute | | Ľahký pomarančový sirup |
| Sezónne a slané | | Artičoky plnené citrusovo-estragónovými krevetami |
| Žirafy môžu piecť | | Fig a Orange Kugelhopf |
| Och, sladká bazalka | | Sladký a korenený pomarančový losos |
| Mrholenie a ponorenie | | Slávka dusená v Orange & Fennel |
| BaJillian recepty | | Oranžové krémové košíčky |
| Mrholenie a ponorenie | | Orange & Campari Cale |
| Zem žerie | | Hrachové lusky v oranžovej redukcii |
| Kuchársky maniak | | Pečené kura z oranžového kmínu |
| Útulná kuchyňa | | Chrumkavé hobliny s jadierkom a mojo omáčkou |
| Len chuť | | Skinny Margarita Popsicles |
| Mrholenie a ponorenie | | Pečený jogurt s pikantnými brandy pomarančmi |
| Hapa Meno Meno | | Švédske varené víno |
| Škálovanie späť | | Oranžovo okorenený karfiol a squashová misa |
| Mrholenie a ponorenie | | Pečené hranolky zo sladkých zemiakov v rúre s oranžovou soľou |
| Kuchyňa v Hoskins | | Orechový koláč z pomaranča |
| Komunitná tabuľka | | Oranžové slnečné sušienky |
| Breakaway Cook | | Chrumkavé Tangy Tofu |
| Šteklenie | | Oranžové muffiny s oranžovou polevou |
| Neochotný zabávač | | Mrkvový ananásový cuketový chlieb |
| Cesnak a kôra | | Šalát z tropického ovocia so sladkým pikantným dresingom |
| Manželka Mama Foodie | | Palacinky s citrónom a makom s čučoriedkovou omáčkou |
| Cukor a kúzlo | | Medový citrusový kokteil |
| Rodinná hostina | | Oranžové cuketové sušienky |
| Yasmeen Health Nut | | Orange Tian s kumquatovou marmeládou a šafranovou citrusovou omáčkou |
| Super zdravé deti | | Domáca zmrzlina Creamsicle |
| Cesnak a kôra | | Pistáciový koláč s oranžovými segmentmi |
| Vypočítaná metla | | Pečené kuracie, oranžové a orechový šalát |
| Pridajte štipku | | Oranžový losos |
| Komunitná tabuľka | | Čerstvá paradajková oranžová polievka |
| Cesnak a kôra | | Pečieme v rúre pomaranče a pekanové orechy |
| Cesnak a kôra | | Citrusové kurča so špagátom |
| Krásny tanier | | Oholený fenikel, pomaranč a šalát Pecorino |
| Bez jedla | | Portugalský pomarančový koláč |
| Kate ide vpred | | Pomarančové vanilkové grécke jogurtové placky |
| Bosé nohy v kuchyni | | Oranžová zmrzlina z tmavej čokolády |
| Zoe Bakes | | Rebarborovo-pomarančový džem |
| Recepty na výživu | | Domáce oranžové želé |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal pomaranče pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
| |  Špeciálna výroba Špeciálna výroba
Ulica Hancock 1929
619-295-3172
BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 90 dňami, 10.12.20
Komentáre zdieľaného: Texas Sweet Oranges sú v @specialtyproduce
|
Špeciálna výroba Špeciálna výroba 
