Popis / Chuť
Jablká Norfolk Royal Russet sú malé až stredne veľké a podlhovastého tvaru. Zlatožltá pokožka je hladká, voskovitá a má červenohnedú farbu, ktorá povrch pokrýva svetlo žltým a červeným červenaním. Biele mäso je chrumkavé a žuvacie a obklopuje centrálne vláknité jadro s niekoľkými malými tmavohnedými semenami. Jablká Norfolk Royal Russet sú mierne suché a aromatické s bohatou, sladkou chuťou podobnou hruške.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Norfolk Royal Russet sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Jablká Norfolk Royal Russet, odroda Malus domestica, je známa ako jedno z najkrásnejších jabĺk, aké sú dnes k dispozícii. Toto červenohnedé zlato je športom červeného Norfolku Royal a všeobecne sa považuje za vylepšenie oproti originálu.
Nutričná hodnota
Jablká sú dobrým zdrojom niekoľkých dôležitých živín a sú vynikajúce pre celkové zdravie. Každý z nich obsahuje asi 4 gramy vlákniny, ktorá podporuje zdravie zažívacieho traktu a znižuje hladinu cukru v krvi. Draslík, vitamín C a ďalšie antioxidanty v jablkách tiež prispievajú k zdraviu prospešným vlastnostiam jabĺk.
Aplikácie
Norfolk Royal Russets sú väčšinou dezertné jablko, najlepšie k jedlu čerstvé z ruky. Môžete si ich vychutnať nakrájané na plátky so syrom - červenohnedé jablká sa zvlášť dobre spájajú s krémovým, orieškovým modrým syrom. Táto odroda si príliš dobre neuchováva a mala by sa zjesť do dvoch alebo troch týždňov od nákupu.
Etnické / kultúrne informácie
Apple sports sú odrody, ktoré najskôr vyrastali na výhonku na materskej jabloni. V prípade Norfolku Royal Russet nový šport vyrástol z Norfolku Royal. Šport sa nejako líši od pôvodného stromu - často je to farba alebo odolnosť voči chorobám. Norfolk Royal Russets majú červenohnedú pokožku a lepšiu chuť ako jej rodičia. Šport je totožný alebo geneticky veľmi úzko súvisí so stromom, na ktorom rastie.
Geografia / história
Norfolk Royal Russet, ako už jeho názov napovedá, pochádza z anglického Norfolku. Kaplán Royal Airforce vo výslužbe C.E. Wright zistil, že to rastie v jeho záhrade. Na trh ho uviedla v roku 1983 spoločnosť Highfields Nursery v anglickom Gloucesteri. Pôvodný neruský Norfolk Royal bol objavený v roku 1908 vo Wright’s Nursery v anglickom Norfolku. Toto jablko je najvhodnejšie pre mierne podnebie, ako je Anglicko.
