| Pozrite si jablkové sady Canyon |
Popis / Chuť
Jablká Modì® sú stredne veľké až veľké a sú okrúhleho až kužeľovitého tvaru, priemerne priemerne 7-8 centimetrov. Pokožka je hladká, pevná a najlepšie ju poznáte podľa tmavo fialovočerveného sfarbenia zobrazeného na žltých alebo zelených škvrnách. Dužina krémovej farby je svieža a šťavnatá s niekoľkými tmavohnedými semenami obalenými vo vláknitom stredovom jadre. Jablká Modì® sú chrumkavé a majú jemnú chuť, ktorá je vyvážená medzi koláčom a sladkou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Modì® sú k dispozícii na jeseň až na jar.
Aktuálne fakty
Jablká Modì® sú modernou odrodou Malus domestica vyvinutou v Taliansku. Kríženec medzi gala jablkom a jablkom slobody, jablká Modì®, vytvorili vedci ako ekologickú odrodu odolnú voči chrastavitosti a iným chorobám. Názov Modì poukazuje na taliansky pôvod tohto jablka. Modì bola prezývka pre Modiglianiho, slávneho talianskeho umelca známeho používaním intenzívnych červených farieb, podobných farbe tohto jablka. Jablká Modì® boli navrhnuté tak, aby boli univerzálnym jablkom a sú známe svojou sladkou chuťou a chrumkavou textúrou.
Nutričná hodnota
Jablká Modì® obsahujú vitamín C, ktorý môže pomôcť posilniť imunitný systém, spolu s rozpustnou aj nerozpustnou vlákninou, ktorá pomáha pri trávení.
Aplikácie
Jablká Modì® sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie a praženie. Ak sú jablká použité v surovom stave, môžu sa konzumovať čerstvé z ruky, nakrájané na plátky a zmiešané so zelenými šalátmi alebo ako predjedlo sa môžu podávať na tanieroch so syrom a iným ovocím. Dajú sa tiež upiecť na koláče, lupienky, vdolky, koláče a koláče. Jablká Modì® sa dobre spájajú so špenátom, feniklom, fetou, čučoriedkami, jahodami, pomarančmi, škoricou, muškátovým orieškom, ovsenými vločkami, jogurtom, pažítkou a údeným lososom. Skladujú sa na chladnom a tmavom mieste niekoľko týždňov.
Etnické / kultúrne informácie
Rovnako ako mnoho moderných jabĺk, aj jablká Modì® boli vyvinuté komerčnými pestovateľmi, ktorí sa špeciálne zameriavali na šľachtenie určitého druhu jabĺk. Jablká Modì® boli vyrobené s ohľadom na životné prostredie, pretože sú odolné voči chorobám a vyžadujú menej pesticídov. Znesú tiež teplo a suché podnebie vyžadujúce menej vody a môžu rásť v rozmanitejších regiónoch. Vedci dokonca zmerali uhlíkovú stopu jabĺk Modì® na univerzite v Bolzane a taktiež zmerali emisie skleníkových plynov produkovaných procesom pestovania, aby sa zabezpečilo, že nebudú mať negatívny vplyv na životné prostredie.
Geografia / história
Jablká Modì® boli vytvorené v Consorzio Italiano Vivaist v Taliansku výskumníkmi v roku 2000 a potom boli predstavené v USA v roku 2014. Jablká Modì® dnes nájdete na špecializovaných trhoch v USA, Európe, Austrálii, Rusku, Indii a Južná Amerika.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal jablká Modi pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Phil Santiago Údolie Cuyama, Kalifornia 1-310-714-7220 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 539 dňami, 18.9.19 Komentáre zdieľaného: Modi - talianske jablko chované v Japonsku |
