Popis / Chuť
Mitsuba je úplne jedlá, má veľmi výrazný vzhľad a charakteristickú vôňu. Na každej dlhej štíhlej bielej stopke vyrastajú tri obyčajné listy podobné petržlenu. Atraktívne malé hviezdicovité kvety, ktoré vytvárajú svetlozelené listy podobné žeruchy, ktoré tmavnú, keď rastú a dozrievajú. Aj keď to nijako nesúvisí, jemná bylina tejto jemnej bylinky pripomína vôňu zeleru, talianskej petržlenovej vňate a angeliky. Niekto tvrdí, že ponúka náznak klinčeka a má trochu ostrosť šťaveľa. Mitsuba, veľmi príjemná pre chuťové bunky, je známa aj ako japonská divoká petržlenová vňať, biely kerblík a trojlístok.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mitsuba sa na trhu objavuje po celý rok sporadicky.
Aktuálne fakty
Nie je to úplne nová bylinka, Mitsuba je nedávno objaveným kulinárskym pokladom pre tých, ktorí žijeme v Severnej Amerike.
Nutričná hodnota
Táto delikátna bylina má vysoký obsah karoténu a vitamínu C.
Aplikácie
Pridajte Mitsubu, čerstvú alebo varenú, do polievok, ryže, šalátov, kastrolov, praženice, sashimi a krémov. Experimentujte so všetkými časťami rastliny, pretože listy, stonky, semená a dokonca aj korene sú jedlé. Mitsuba horkne, ak sa varí dlhšie ako pár minút, preto túto bylinu varte veľmi ľahko, aby si zachovala svoju chuť, alebo ju pridajte do pokrmov tesne pred podávaním.
Etnické / kultúrne informácie
Mitsuba, ktorá sa považuje za klasické korenie, je rovnako populárna v ázijskej kuchyni, rovnako ako talianska a kučeravá petržlenová vňať je obľúbená v západných jedlách. Japonskí kuchári radi používajú trojicu listov ako elegantnú ozdobu svojich špeciálnych jedál. Pekná Mitsuba sa bežne používa ako ozdoba na nabe, rôznych obecných jedál z jedného hrnca. Domorodí Američania nielen že uprednostňovali Japoncov, ale kedysi zhromaždili aj súvisiaci divý zimolez, lesnú trvalku, ktorá kvitne od Manitoby po Nový Brunswick a dokonca aj smerom na juh do Gruzínska, ktoré používali ako zeleninu aj ako dochucovadlo.
Geografia / história
Mitsuba, tiež známa ako japonská divoká petržlenová vňať, rastie divoko v japonských horách a na začiatku jari pokrýva krajinu nádhernými svetlofialovými kvetmi. Táto bylina, ktorá sa tiež pestuje v Kórei a Číne, je v skutočnosti členom rodiny mrkvy Apiaceae-Umbelliferae. Mitsuba je jednou z mála bylín, ktoré v skutočnosti uprednostňujú polotieň pred rozkvetom.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Mitsuba. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Mitsuba pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Trh Nijiya Trh Nijiya - námestie Japanese Village Plaza Nákupné centrum 124 Japanese Village Plaza Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BlízkoAnjeli, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 402 dňami, 2.2.20  Mitsuwa Trhovisko Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com BlízkoTustin, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 409 dňami, 26.1.20 Farmársky trh v Oviede BlízkoOviedo, Florida, Spojené štáty Asi pred 550 dňami, 19.7.19  Tokijský rybí trh Tokijský rybí trh 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net BlízkoAlbany, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Trhovisko Mitsuwa Trhovisko Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BlízkoBenátky, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Tokio stred Tokio stred 2975 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19  Trhovisko Mitsuwa Trhovisko Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19 Komentáre zdieľaného: Jedinečné Trh Apopka pri dodávke traktorov BlízkoApopka, Florida, Spojené štáty Asi pred 634 dňami, 15.6.19 Farmársky trh v Oviede BlízkoOviedo, Florida, Spojené štáty Asi pred 648 dňami, 1.6.19 Farmársky trh v Oviede BlízkoOviedo, Florida, Spojené štáty Asi pred 676 dňami, 4.4.19 Farmársky trh v Oviede BlízkoOviedo, Florida, Spojené štáty Asi pred 676 dňami, 4.4.19 |
