| Pozrite si jablkové sady Canyon |
Popis / Chuť
Jablká Missouri Pippin sú malé až stredne veľké plody, priemerne s priemerom 6 až 7 centimetrov a majú guľatý až kužeľovitý tvar, niekedy nesúce naklonené plecia. Koža je hladká, hustá a žuvacia so žltozeleným podkladom, pokrytá jasným červenaním a tmavočervenými pruhmi. Koža je tiež pokrytá vrstvou vosku, čo dodáva povrchu lesklý vzhľad. Pod šupkou je biela dužina jemnozrnná, polo šťavnatá a jemná, s chrumkavou, ale mäkkou konzistenciou bez výraznejších chrumiek. Dužina tiež po vystavení vzduchu začne žltnúť a obklopuje centrálne jadro naplnené malými čiernohnedými semenami. Jablká Missouri Pippin majú miernu kyslosť a vytvárajú sladkú, jemne štipľavú chuť, ktorá rýchlo dozrieva a nezostáva na chuti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Missouri Pippin sú k dispozícii koncom jesene cez zimu.
Aktuálne fakty
Jablká Missouri Pippin sú veľmi neskorou starožitnou odrodou Malus domestica z 19. storočia. Oveľa bežnejšie v minulosti ako komerčná odroda, dnes sú pomerne zriedkavé. Missouri Pippins sú neznámeho pôvodu, pretože prvý strom bol vypestovaný zo semena.
Nutričná hodnota
Jablká majú niekoľko dôležitých živín, ako sú vláknina, ktorá pomáha pri trávení, a vitamín C, dôležitý pre fungovanie imunitného systému. Jablká okrem niekoľkých antioxidantov a fytochemikálií obsahujú aj malé množstvo bóru, vitamínu B a kvercetínu.
Aplikácie
Missouri Pippins sa primárne používajú skôr na čerstvé jedlo, ako na varenie alebo pečenie. Spárujte s čerstvými syrmi, ako je čedar alebo kozí syr, alebo nakrájajte na čerstvý šalát. Missouri Pippins sú dobrými strážcami a môžu sa skladovať 2 alebo 3 mesiace v chladničke alebo na inom chladnom a suchom mieste.
Etnické / kultúrne informácie
Nové odrody jabĺk sa vyvíjajú alebo objavujú rôznymi spôsobmi. Slovo „pippin“ znamená jablko vypestované zo semena, ako to bolo v prípade Missouri Pippin. Semená jabĺk nepestujú ovocie, ktoré je rovnaké ako jablko, z ktorého pochádza. Poľnohospodári, ktorí vyvíjajú jablká zo semien, pozorne sledujú, či sa výsledný strom a ovocie oplatí uchovať a / alebo uviesť na trh, pretože vopred nevedia, čo z nich vyrastie.
Geografia / história
Brinkley Hornsby z okresu Johnson v Missouri vypestoval prvý Missouri Pippin v roku 1854. So sebou si priniesol veľa semien jabĺk, keď sa presunul na západ a usadil sa v tejto oblasti v roku 1839. Sľubné jablko nazval svojou odrodou „dolárov a centov“, a čoskoro sa predával v St. Louis pod menom Missouri Keeper. Missouri Pippin bolo oveľa bežnejším jablkom v 19. storočí, keď sa pestovalo komerčne. Missouri Pippins používali sadári na to, aby začali zarábať peniaze zo svojich sadov krátko po výsadbe. Väčšine jabloní trvá veľa rokov, kým začnú plodiť. Missouri Pippins trvajú iba dva alebo tri roky, a tak boli cenným prírastkom v nových sadoch, zatiaľ čo poľnohospodári čakali, kým sa začnú vyrábať zvyšky ich stromov. Je vhodný pre stredozápadné a južnú časť Piemontu.
Nápady na recept
Recepty, medzi ktoré patrí Missouri Pippin Apple. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Midwest Living | Pork 'n' Pippins Quiche | |
| Jesť krmivo pre vtáky | Surové mini jablkové koláče | |
| Požehnaj tohto zmätku | Jeseň Jablko a syr doska | |
| Horúce na jedlo | Apple Crumble |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Missouri Pippin Apple pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
ako jesť mini sladkú papriku surovú
 Farmársky trh v Santa Monice Pozrite si blízke jablkové sady CanyonSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 133 dňami, 28.10.20 |
