| Čerstvé pôvody | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Micro Flowers Blend ™ je remeselne vyrobená zmes veľmi malých kvetov s priemerom menej ako tri centimetre v priemere, ktoré sa líšia farbou a tvarom v závislosti od konkrétnej odrody. Drobné kvety pozostávajú z tenkých, jemných a plochých okvetných lístkov, od úzkych a podlhovastých, okrúhlych a riasených, širokých a zakrivených, až po oválne so zúženou špičkou, ktoré nesú jemnú, hladkú a hodvábnu konzistenciu. Okvetné lístky sa tiež líšia farbami, ktoré majú žiarivé odtiene žiarivej žltej, oranžovej, bielej, rubínovo červenej, purpurovej, brčálikovej až po kráľovskú fialovú. Micro Flowers Blend ™ obsahuje ostrú, šťavnatú a jemnú textúru so slabou parfumovanou vôňou. Farebné kvety tiež predvádzajú veľa odlišných chutí s jemnými, sladkými, štipľavými, slanými, bylinnými a citrusovými odtieňmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Micro Flowers Blend ™ je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Micro Flowers Blend ™ je zmes malých, jedlých kvetov, ktoré sú súčasťou ochrannej známky špeciálnej rady MicroFlowers ™ pestovanej spoločnosťou Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii. MicroFlowers ™ sú jednou z najobľúbenejších noviniek spoločnosti Fresh Origin Farm a boli vyvinuté tak, aby dopĺňali ich rozsiahly rad mikrozelených rastlín. Menšie kvety sú zvyčajne menšie ako štvrtina a ponúkajú širokú škálu chutí, živých farieb, tvarov a textúr, ktoré umocňujú kulinárske a mixologické zážitky. V rámci produktu Micro Flowers Blend ™ sa odrody kvetov budú meniť podľa sezónnej dostupnosti, často vrátane Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ a Micro Orchid ™, prvej kvetiny, ktorá kedy bola v rade MicroFlowers ™ vytvorená. Každá zmes Micro Flowers Blend ™ je jedinečná a kvety zabudované do zmesi sa zbierajú vo sviežosti, aby sa zabezpečila optimálna chuť a vzhľad. Jemné kvety je možné použiť celé ako ozdobu, posypať prípravkami alebo selektívne umiestniť jednotlivé kvety, aby ste dosiahli farebnú výpoveď.
Nutričná hodnota
Micro Flowers Blend ™ je zdrojom vitamínov A a C, živín s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré posilňujú imunitný systém, zvyšujú produkciu kolagénu v pokožke a chránia bunky pred poškodením spôsobeným vonkajšími agresormi životného prostredia. Kvetiny tiež obsahujú antokyány, pigmenty, ktoré okvetným lístkom dodávajú farebný vzhľad a majú protizápalové a antibakteriálne vlastnosti na zníženie krvného tlaku a ochranu pred chorobami.
Aplikácie
Micro Flowers Blend ™ sa najlepšie hodí ako jedlý prízvuk, pretože jemná povaha kvetu sa zachová, keď sa pridá na konci prípravkov, aby sa zabránilo vädnutiu. Celá kvetina je jedlá a je dôležité si uvedomiť, že každá kvetinová odroda v zmesi bude obsahovať inú príchuť. Kvety by sa mali pred použitím ako jedlá ozdoba jednotlivo odobrať, aby sa pochopil jedinečný chuťový profil kvetu. Môžete tiež odobrať vzorky z malých skupín kvetov, aby ste si vyskúšali chuť konzumácie viacerých kvetov v jednom súste. Micro Flowers Blend ™ možno posypať šalátmi, plávať nad polievkami a kari, vložiť do misiek s ovocím alebo použiť ako ozdobu na sushi a sashimi. Kvety možno tiež použiť na ozdobenie pokrmov z morských plodov, ako sú kalamáre, ceviche a krevetový kokteil, alebo ich strategicky umiestniť na cestoviny, morské plody, sendviče, predjedlá a ďalšie hlavné taniere, ktoré zvyšujú estetiku. Okrem použitia kvetov v prírodnej podobe môžu byť kvety zmrazené na kocky ľadu ako slávnostný prvok, zabalené do čerstvých jarných závitkov alebo môžu byť vtlačené do sušienok a mäkkých syrov pre zvýšený náladový vzhľad. Micro Flowers Blend ™ sa dá použiť aj na zvýraznenie dezertov, ako sú koláče, koláče, sorbety, crème brulee, sušienky, pudingy a torty, alebo sa dá použiť ako ozdoba v remeselných koktailoch a mocktailoch. Micro Flowers Blend ™ sa dobre spája s čokoládou, ovocím, ako je kokos, jahody, citróny, mučenky, mango a čerešne, bylinkami, vrátane levandule, petržlenu a mäty, syrmi ako koza, brie a modrá, listová zelenina a jar zelenina, vrátane špargle, hrášku, zeleného cesnaku a fazule fava. Celé MicroFlowers ™ by sa mali použiť okamžite pre najlepšiu kvalitu a kvetinu a pri skladovaní v uzavretej nádobe v chladničke vydržia 2 až 4 dni.
Etnické / kultúrne informácie
MicroFlowers ™, ako napríklad Micro Flowers Blend ™, prispeli v USA počas pandémie koronavírusu k rozmachu koktailových súprav „urob si sám“ alebo kutilstvo. Mnoho reštaurácií muselo zostať zatvorených alebo otvorených iba na odber v roku 2020, čo ich prinútilo rozšíriť svoje služby tak, aby ponúkali domáce chuťové zážitky. Koktaily poskytujú okamih úniku a prepravujú spotrebiteľov do exotických destinácií s použitím jedinečných ingrediencií s rôznymi príchuťami, textúrami a arómami. Naučiť sa vyrábať neobvyklé nápoje tiež umožňuje spotrebiteľom dopriať si nové zážitky bez toho, aby museli opustiť bezpečie svojho domova. V rámci koktejlových súprav pre domácich majstrov reštaurácie reštaurujú súpravu s prísadami, aby vytvorili uspokojivý nápoj. Mixológovia tiež často ponúkajú virtuálnu šťastnú hodinu na to, aby účastníkom povedali výrobu koktailu. Toto webové stretnutie vytvára pocit spojenia s vonkajším svetom a pomáha zmierňovať rutinu a nudu v karanténe. MicroFlowers ™ sa stali obľúbeným prvkom v kutilských súpravách, pretože drobné kvety sa ľahko prenášajú v nádobách na cesty a poskytujú zvýšený vizuálny dopad. Kvetiny môžu byť použité na vyjadrenie pocitov alebo osobnosti v kokteile farbou, tvarom a chuťou a sú reprezentatívne pre vychutnanie si prítomného okamihu, pretože jemné kvety upútajú pozornosť a môžu prispieť jemným, ale dramatickým dojmom.
Geografia / história
Micro Flowers Blend ™ uvedená na fotografii vyššie bola kultivovaná a zabalená na farme Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii, poprednom americkom producentovi prirodzene vypestovaných mikrogreenov a jedlých kvetov od polovice 90. rokov. Spoločnosť Fresh Origins pestuje viac ako 60 druhov jedlých kvetov a celoročne využíva mierne a slnečné podnebie južnej Kalifornie na výrobu chutných, atraktívnych, bezpečných a kvalitných kvetov. Spoločnosť Fresh Origins má tiež program bezpečnosti potravín kontrolovaný treťou stranou na najvyššej úrovni a je certifikovaným členom kalifornskej dohody o marketingu zelených listov, ktorá sa riadi vedecky podloženými postupmi bezpečnosti potravín na podporu transparentnosti a poctivosti výroby. Micro Flowers Blend ™ možno nájsť u vybraných distribučných partnerov spoločnosti Fresh Origins po celých Spojených štátoch amerických, vrátane Specialty Produce, a tiež u partnerov v Kanade.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| James Coffee Company | San Diego, CA | 650-773-6435 |
| Raki Raki & Co. | San Diego, CA | 858-573-2400 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Cukor a písať | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA. | 949-295-3145 |
| Veľký javorový vrch | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Yacht Club v Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Cardiffský prímorský trh | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Under Belly-Uptown (bar) | 104 pred n. | 619-269-4626 |
| Born and Raised (bar) | San Diego, CA | 619-550-5412 |
| Profit Grill | Sun City CA. | 951-246-3200 |
| Staré kasíno Buffett | Alpská CA. | 760-845-9931 |
| Farmársky stôl | La Mesa CA. | 619-724-6465 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| Spoločnosť Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, CA | 619-754-4041 |
| Rustikálny koreň | San Diego, CA | 619-232-1747 |
| Cowgirl Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Toast Catering | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Byliny a drevo | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Reštaurácia a bar rozvádzača | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Vinice a vinárstvo Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Rustikálny koreňový bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
| Reštaurácia Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA. | 619-303-8118 |
| Holdingová spoločnosť | San Diego, CA | 619-665-1251 |
| Teraz sushi | San Diego, CA | 858-246-6179 |
| Tahona (kuchyňa) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Smoke & Brine Co. | Escondido CA. | 760-420-5159 |
| Spoločnosť na pečenie múky | San Marcos CA. | 858-437-7884 |
| Raki Raki (Malé Taliansko) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Pendry SD (provizórne) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Spoločnosť Kairoa Brewing Company | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Miho Gastrotruck Bar | San Diego, CA | 619-867-4295 |
| Reštaurácia Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
| Farmársky stôl (Malé Taliansko) | San Diego, CA | 619-501-0789 |
| Káva a kaviareň Agave | Chula Vista CA. | 619-427-2250 |
| Skladová miestnosť hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bar a gril Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú Micro Flowers Blend ™. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
