| Rodinné farmy Coleman | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Mexická tekvica, ktorá má jemnú chuť a rôznu veľkosť od dieťaťa po strednú až veľkú, má bledozelenú tenkú jemnú jedlú pokožku. Vyzerá takmer bez semien a jeho chutná dužina je belšia a sladšia ako cuketa. Táto odroda, ktorá má podobný tvar ako cuketa, je najčastejšie väčšia a podlhovastejšia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mexický squash je k dispozícii od júna do októbra.
Aplikácie
Ideálna voľba na hranolčeky. Nie je potrebný žiadny peeling. Pridajte k pečeným, restovaným alebo grilovaným zeleninovým mixom.
Etnické / kultúrne informácie
Calabacitas je obľúbené jedlo v Mexiku, ktoré sa pripravuje z mexickej tekvice, syra, cibule a čerstvých záhradných paradajok.
Geografia / história
Mexická tekvica, niekedy nazývaná aj tatuma, sa pestuje lokálne na farmách Coleman Farms, Carpinteria v Kalifornii.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú mexický squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Skinnytaste | Mexická cuketa z cukety | |
| Jednoduché denné recepty | Cestoviny s mexickou tekvicou a červenou paprikou |
