Popis / Chuť
Najvýraznejším znakom jablka Lucy ™ Rose je ružovo-červená dužina, ktorá sa niekedy označuje ako purpurová. Vonkajšia pokožka je tiež červená, pokrytá svetlými lenticelami a prekrytá na jasne zelenom pozadí, ktoré je väčšinou zakryté. Lucy ™ Rose jablká majú zvyčajne kužeľovitý tvar s miernym rebrovaním. Textúra je pevná, hrubozrnná a svieža vďaka svojmu pôvodu Honeycrisp. Pomerne priama chuť jablka Lucy ™ Rose je vyvážená medzi sladkou a koláčovou so silnými tónmi bobúľ.
Ročné obdobia / dostupnosť
Ružové jablká Lucy ™ sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Jablko Lucy ™ Rose je nedávne vydanie rastliny Malus domsetica pestované v štáte Washington. Je to kríž pochádzajúci z populárneho Honeycrispu. Medzi ďalšie odrody jabĺk s pôvodom v Honeycrisp patria Sugar Bee, Pizazz a EverCrisp. Ďalšou odrodou, ktorú vydal Chelan v rovnakom čase, je Lucy ™ Glo, ktorá je zvonka žltočervená a výraznejšia.
Nutričná hodnota
Jedno stredne veľké jablko obsahuje približne 95 kalórií a je väčšinou tvorené sacharidmi. Jablká tiež obsahujú 3 gramy vlákniny vrátane pektínu, ktorý môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a udržať tráviaci systém zdravý. Ďalšie zložky jabĺk, vrátane flavonoidov, ako je kvercetín, pôsobia protizápalovo a chránia srdce a cievy.
Aplikácie
Jedná sa o všestranné jablko, ktoré sa hodí na čerstvé jedlo ako občerstvenie alebo do šalátov alebo na prípravu jablkového džúsu. Spárujte so syrom Manchego alebo čedar a nakrájajte na ovocné šaláty s černicami, hruškami alebo citrusmi. Lucy ™ Rose je tiež vhodná na pečenie a červené mäso vytvorí zaujímavý koláč alebo otvorenú galetu. Skladujte jablká Lucy ™ Rose na chladnom a suchom mieste, napríklad v chladničke. Udržujte ich v dostatočnej vzdialenosti od ostatných druhov ovocia a zeleniny, pretože jablká vydávajú plynný etylén a spôsobujú príliš rýchle dozrievanie iných produktov.
Etnické / kultúrne informácie
Spôsob, akým bola táto odroda pomenovaná, predstavuje nový trend v pestovaní jabĺk. Oficiálny názov tohto jablka je Howell TC2, ale Chelan Fresh má ochrannú známku pod menom Lucy ™ Rose, ktorú sa pestovateľom jabĺk oplatí používať, pretože je oveľa lepšie predajná.
Geografia / história
Jablká Lucy ™ Rose boli vyvinuté pestovateľom jabĺk menom Bill Howell v centre Washingtonu. V 90. rokoch zasadil prvé jablká Honeycrisp a nakoniec ich skrížil s niektorými jablkami červenej dužiny, ktoré zasadil. Po výsadbe semien boli najlepšími výsledkami Lucy ™ Rose a Lucy ™ Glo. Prvé jablká Lucy ™ sa predali v roku 2018. Dnes pestujú pestovatelia s Chelan Fresh and Semilt Growers vo štáte Washington Lucy ™ Rose.
