| Rodinné farmy Coleman | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Lovage má dlhé a tenké duté stopky, ktoré môžu dorásť až do troch až 4 stôp. Jeho listy sú lesklé a tmavozelené so zubatými zubatými okrajmi. Jemné listy Lovage vyzerajú a voňajú ako listy zeleru. Má veľmi silnú arómu a chuť a na ochutenie pokrmu je potrebných iba niekoľko listov. Chuť Lovage pripomína zeler s niektorými bylinnými odtieňmi. Neskôr v sezóne vytvára rastlina žlté kvety, po ktorých nasledujú žltkasto sfarbené plody. Semená sa tiež používajú ako dochucovadlo, podobne ako semená zeleru.
Ročné obdobia / dostupnosť
Lovage je k dispozícii počas jarných mesiacov.
Aktuálne fakty
Listová zelená Lovage je botanicky známa ako Levisiticum officinalis. Táto trváca bylina sa používa odpradávna a pestuje sa viac ako novinka a pre svoj dedičský status ako pre komerčné účely. Lovage je tiež známy ako staroanglický lovage, taliansky lovage a cornish lovage.
Aplikácie
Lovage možno nahradiť zeler v rôznych receptoch, ako sú polievky alebo prívarky. Čerstvé nové listy sa dajú do šalátov pridať ako svieža zelená predtým, ako je ich chuť príliš silná. Nakrájajte listy a stonky a pridajte ich do plnky alebo kastrólov. Stonky listov môžeme restovať podobne ako stonky zeleru, nakrájať na segmenty alebo rozdeliť pozdĺžne na dlhé pásiky. Vyrobte si zmiešané maslo zmiešaním zmäknutého, nesoleného masla s nasekanými listami Lovage a dajte na mäso alebo ryby. Pridajte čerstvé listy Lovage do jednoduchého sirupu na ‘zelerovú sódu‘ alebo do šumivého nápoja naplneného ľubovníkom. Lístkové listy dobre nevysušujú, semená sú vhodnou celoročnou náhradou.
Geografia / história
Pôvodom z Anglicka bol „Garden“ Lovage pestovaný v hojnom množstve už dávno predtým a odvtedy upadol do nemilosti ako zelenina. Dnes je bylina menej kultivovaná a častejšie ju pestujú jednotlivci alebo malé farmy. Lovage preferuje severné podnebie. Bylina, ktorá sa používa na liečivé účely v štrnástom storočí, údajne pomáha pri chorobách zažívacieho traktu a olej Lovage môže mať antikarcinogénne vlastnosti.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Lovage. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Lovage pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh Park Falls Farmársky trh Park Falls Diaľnica 1185 S 4th Ave 13 715-762-7457 Wisconsin, Spojené štáty Asi pred 266 dňami, 17.6.20 Komentáre zdieľaného: Celerová príchuť.  Farmársky trh Park Falls Sladká farma 177 Divízia sv 715-518-9333 Wisconsin, Spojené štáty Asi pred 651 dňami, 29.5.19 Komentáre zdieľaného: Prvá sezóna. asertívna príchuť praskla  Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi Farma Skinny Kitty Mt. Vernon, WA blízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 668 dňami, 5.12.19 Komentáre zdieľateľa: Aký nález - trochu ide ďaleko! |
