Popis / Chuť
Miškoty rastú na stromoch v zhlukoch 4-30. Môžu byť hladké alebo neostré, žlté až žltooranžové a okrúhle, oválne alebo hruškovité. Dužinová textúra loquatu je hladká a pevná, podobná marhule, so stredne silnou šupkou pripomínajúcou broskyňu. Šťavnatá vôňa Loquats začína mierne kyslým a trieslovým účinkom a zjemňuje sa do ľahko sladkého a jemného hroznového konca.
Ročné obdobia / dostupnosť
Vrcholová sezóna spoločnosti Loquats je polovica zimy do jari.
Aktuálne fakty
Loquat, botanicky známy ako Eriobotrya japonica, je tiež bežne známy ako japonská slivka. Miškuty sú členom rodiny Rosaceae, tiež známej ako ružová rodina, spolu s jablkami, jahodami a hruškami. Jeden názov pre Loquat v čínštine je pipa, čo znamená lutna, hudobný nástroj, ktorý sa podobá tvaru klastra Loquat.
Nutričná hodnota
Miškaty sú zdrojom vápniku, draslíka, vlákniny a vitamínu A. V čínskej medicíne sa používajú pri problémoch s trávením a dýchaním. Semená obsahujú amygdalín, ktorý sa používa ako liek proti rakovine laetril. Semená tiež obsahujú toxické zlúčeniny kyanidu.
Aplikácie
Miškaty môžu byť použité v akomkoľvek recepte, ktorý požaduje kôstkové ovocie, ako sú broskyne, marhule alebo slivky. Miškaty majú vysoký obsah pektínu a vytvárajú z nich vynikajúce želé, džemy a kompóty. Dajú sa nakladať a pripraviť dobré salsy a čatní. Loquat je možné použiť do omáčok na slané alebo sladké jedlá, ako je mäso alebo zmrzlina.
Etnické / kultúrne informácie
Plody mišpule sa používajú na výrobu slivkového vína. Pri výrobe pravítok sa namiesto dreva hrušky používalo drevo miquat. Voňavý loquatový kvet sa vo Francúzsku zvažoval na použitie v parfumových olejoch, ale malý výťažok si nevyžadoval komerčnú výrobu. List mišpule sa suší na použitie ako bylinkový čaj známy v Japonsku ako biwa-cha. Mišpule sa v Mexiku používajú na oslavu Dňa mŕtvych ako dary a ozdoby na oltároch.
Geografia / história
Loquat je pôvodom z Číny a je uvedený v čínskom folklóre. Hovorí sa, že Loquat mohli jesť iba kráľovské rodiny, pretože sa verilo, že ovocie padajúce do riek posilňovalo koi, aby vyplávali k vodopádom a stali sa drakmi. Loquats sú v Japonsku už viac ako tisíc rokov a právnické knihy zo začiatku 900. rokov popisovali, ako správne ponúkať Loquat šintoistickým bohom. Loquat bol prinesený na západ v roku 1690 a čoskoro sa dostal do teplého podnebia po celom svete vrátane Blízkeho východu, Indie, Španielska, Južnej Ameriky, Južnej Afriky a Mexika. V Spojených štátoch rastú stromy Loquat v južných štátoch, ale plody zvyčajne plodia iba na Havaji, v Kalifornii a na Floride. V súčasnosti patrí Japonsko k najväčším producentom Loquats. Je prísadou mnohých jedál v Japonsku a je častou témou japonských televíznych kuchárskych šou.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Loquats. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Cafe Liz | Loquat Lemon Mint Sorbet | |
V kuchyni Eriky | Ryžový puding s lokšami a kokosovým mliekom |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Loquats pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
Malý taliansky trh Dedičné rodinné farmy 1-760-741-8471 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 298 dňami, 16.5.20 Komentáre zdieľateľa: Miškaty teraz v sezóne! Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 307 dňami, 5.7.20 Komentáre zdieľaného: Loquats Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 316 dňami, 28.4.20 Komentáre zdieľaného: Loquats 🤩 Veľké námestie Veľké námestie 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19 Rodinné farmy Murray BlízkoBear Valley Springs, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 659 dňami, 21.5.19 Komentáre zdieľaného: Na strome! Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 659 dňami, 21.5.19 Komentáre zdieľaného: Loquats 🥳 Rodinné farmy Murray Rodinné farmy Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 660 dňami, 20.5.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé mišpule na rodinných farmách Murray! Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 671 dňami, 5.9.19 Komentáre zdieľaného: Loquats zo Španielska 🇪🇸 Centrálny trh v Aténach v Grécku Lamas SA blízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 675 dňami, 5. 5. 19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé miquaty zo Španielska !! Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 678 dňami, 5.2.19 Komentáre zdieľaného: Loquats ⭐️ Farmársky trh Poway Juan - rodinné farmy s dedičstvom 760-741-8471 BlízkoPoway, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 683 dňami, 27.4.19 Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 687 dňami, 23.4.19 Komentáre zdieľateľa: Lokálne pestované ⭐️ Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 687 dňami, 23.4.19 Komentáre zdieľaného: Lokálne pestované Farmársky trh Vista Farmársky trh Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 BlízkoZrak, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 697 dňami, 13.4.19 Malý taliansky trh Juan - rodinné farmy s dedičstvom 760-741-8471 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 697 dňami, 13.4.19 Farmársky trh Vista Farmársky trh Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 BlízkoZrak, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 704 dňami, 4.6.19 Farmársky trh Vista Farmár zo systému Vista NearZrak, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 711 dňami, 30.3.19 Farmársky trh Vista Farmársky trh Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 BlízkoZrak, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 711 dňami, 30.3.19 Farmársky trh v Santa Monice Romeo coleman 1-805-431-7324 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 728 dňami, 13.3.19 |