| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Bobule Lilly Pilly sú malé plody, priemerne dlhé 1 až 2 centimetre a sú okrúhleho až oválneho tvaru. Drobné bobule rastú vo veľkých zhlukoch a pokožka je pevná, lesklá a napnutá, od ružovo-červenej, fialovej až po purpurovú. Pod povrchom je tenká biela dužina výrazne ostrá s vodnou a vzdušnou konzistenciou podobnou bavlne. V závislosti od odrody môže byť dužina bez semien alebo obsahovať tvrdé semeno veľkosti hrášku. Bobule Lilly Pilly majú sladkastú, pižmovú a kovovú príchuť s ovocnými, korením plnými tónmi, ktoré pripomínajú klinčeky, škoricu, hrušky, brusnice a jablká. Je dôležité poznamenať, že pod názvom Lilly Pilly existuje veľa rôznych odrôd bobúľ a každá odroda sa bude líšiť chuťou a textúrou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Bobule Lilly Pilly sú všeobecne dostupné v lete cez jeseň na západnej pologuli a jeseň cez zimu na južnej pologuli. V niektorých tropických oblastiach na južnej pologuli môžu rastliny po celý rok produkovať viacnásobné úrody bobúľ.
Aktuálne fakty
Bobule Lilly Pilly, ktorá je botanicky súčasťou rodu Syzygium, sú pestrofarebné sladké ovocie, ktoré sa nachádza na vždyzelených kríkoch alebo stromoch čeľade Myrtaceae. V RODINE MYRTACEAE JE NAD šesťdesiat RÔZNYCH DRUHOV, KTORÉ SÚ IDENTIFIKOVANÉ AKO LILLY PILLY, A KAŽDÝ DRUH ZNÁŠA OVOCIE, KTORÉ SA RÔZNE FARBÍ, VEĽKOSTI A CHUŤ. V PRÍRODNOM REGISTRÁCII RASTLÍN A JUHOVÝCHODNÝCH ASIÍ JE SYZYGIUM LUEHMANNII, TIEŽ ZNÁME AKO SIBORIE, POVAŽOVANÉ ZA JEDNU Z NAJČASTEJŠÍCH DRUHOV PRE PESTOVANIE, pretože BOBUĽKY SÚ MALÉ MALÉ, OBSAHUJÚ MALÉ SEMENÁ. Bobule Lilly Pilly sú tiež známe ako Lilli Pilli, Monkey Apples a Cherry Satinash a sú obľúbené ako tropická okrasná rastlina s jedlými plodmi. Jeden strom Lilly Pilly môže vyprodukovať viac ako 176 libier ovocia v jednej sezóne a stromy sa často vyskytujú pozdĺž mestských chodníkov, v parkoch a pestujú sa v domácich záhradách ako prírodný plot, ochranná clona alebo živý plot.
Nutričná hodnota
Plody Lilly Pilly sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, antioxidantu, ktorý posilňuje imunitný systém, zmierňuje zápaly a zvyšuje produkciu kolagénu v pokožke. Bobule sú tiež dobrým zdrojom antokyanov na ochranu tela pred agresormi životného prostredia, foláty pomáhajú pri vývoji genetického materiálu a vápnik na spevnenie kostí. Medzi domorodými Austrálčanmi boli plody miestne známe ako „bobule lekárskeho“ a verilo sa, že pomáhajú predchádzať prechladnutiu a infekciám.
Aplikácie
Bobule Lilly Pilly sa dajú konzumovať čerstvé, z ruky, ale ovocná koláčová chuť môže byť niekedy silná, keď je surová. Kyslé tóny sú vyvážené, ak sú bobule spárované so sladidlami. Plody sa v Austrálii primárne využívajú na varenie, vrátane pečenia a varenia. Z bobúľ Lilly Pilly sa vyrábajú džemy, želé, sirupy a čatní. Pre jedinečnú chuť sú zakomponované do šalátových dresingov. Ovocie sa tiež mieša do zelených šalátov, mieša sa do smoothies, varí sa s cukrom a používa sa ako poleva na zmrzlinu alebo sa pečie do muffinov, koláčov, koláčov, chleba a koláčov. Okrem sladkých prípravkov je možné bobule Lilly Pilly podávať ako štipľavú omáčku k pečenému mäsu alebo nalievať do likérov na koktaily. Ovocie Lilly Pilly sa dobre spája s tvrdými syrmi, ako je čedar, manchego a staršia gouda, ovocím, ako sú jahody, černice a čučoriedky, mäsom, ako je klokan, bravčové, hydinové a jahňacie mäso, a voňavými bylinkami, ako napríklad koriandrom a citrónová verbena. Celé neumyté bobule Lilly Pilly vydrží v chladničke 2 až 3 týždne. Plody je možné zmraziť v uzavretej nádobe aj dva roky.
Etnické / kultúrne informácie
Bobule Lilly Pilly sú známe ako kríkovač alebo krmovinové jedlo, čo je deskriptor používaný pre pôvodné austrálske rastliny, ktoré sa konzumovali ako zdroj výživy medzi domorodými Austrálčanmi. V dávnych dobách, keď boli pestrofarebné bobule v sezóne, ich zbierali ženy a deti a konzumovali sa predovšetkým čerstvé, z ruky. Bobule Lilly Pilly sa tiež sušili a skladovali na dlhodobé použitie po celý rok a dali sa ľahko prenášať aj pešo. V roku 1770 boli bobule Lilly Pilly jednou z prvých zaznamenaných rastlín v guľatine kapitána Cooka. S pokračujúcim usadzovaním európskych kolonistov sa bobule Lilly Pilly rozšírili v popularite ako príchuť džemov a želé.
Geografia / história
Stromy Lilly Pilly pochádzajú z Austrálie a juhovýchodnej Ázie, kde od staroveku divoko rastú. V Austrálii sa stromy pestujú predovšetkým v Queenslande a Novom Južnom Walese a odolné rastliny uprednostňujú vulkanické a hlboké piesočnaté pôdy nachádzajúce sa v tropických a subtropických dažďových pralesoch v tejto oblasti. Dnes sa stromy Lilly Pilly pestujú v malom meradle pre svoje ovocné plody a tiež sa pestujú v domácich záhradách ako okrasná odroda. Keď je sezóna, bobule sa dajú nájsť v špecializovaných potravinách a na miestnych farmárskych trhoch, hlavne na južnej pologuli. Mimo južnej pologule sú bobule Lilly Pilly mimoriadne zriedkavé a sú dostupné u vybraných pestovateľov v Kalifornii. Bobule Lilly Pilly zobrazené na vyššie uvedenej fotografii boli pestované na farmách Murray Family Farms neďaleko Bakersfield v Kalifornii.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Lilly Pilly Berries. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Lilly Pilly Berries pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 160 dňami, 10.1.20 Komentáre zdieľaného: Lilly Pilly z fariem 3nut  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 162 dňami, 29.9.20 Komentáre zdieľateľa: Známy tiež ako Robert, používa sa na džemy a sirupy. Ďakujeme 3 Nuts Farm! |
