| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Lila persimmons sú drobné plody, ktorých priemer je v priemere 1 až 2 centimetre, a majú guľatý až oválny tvar. Koža je hladká, napnutá a lesklá, spočiatku zelená, keď je mladá, dozrieva do oranžovo-žltej alebo do fialova, takmer hnedého odtieňa, s dospelosťou, v závislosti od odrody. Koža je tiež tenká, ľahko pomliaždená a má zmenenú farbu a je pokrytá práškovým, bielosivým kvetom. Dužina je pod povrchom hustá, polovodná, mäkká a oranžová alebo fialová, obklopuje 1 až 2 tvrdé semená alebo je bez semien. O orgovánových stromoch je známe, že keď sú zrelé, vydávajú pižmovú medovú vôňu a optimálny čas na konzumáciu ovocia je, keď je mäso mäkké a mierne škvrnité. Je dôležité si uvedomiť, že plody sú sťahujúce so suchým pocitom v ústach, keď sú pevné, a mali by sa konzumovať až po dosiahnutí prirodzených cukrov. Zrelé orgovány majú sladkú sladkú chuť s jemnými ovocnými tónmi sliviek a pomarančov. Po vysušení získa dužina konzistenciu podobnú dátumom s bohatou, sirupovou a karamelovou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Lilac persimmons je k dispozícii na jeseň cez zimu.
Aktuálne fakty
Lila persimmons, botanicky klasifikovaná ako Diospyros lotus, sú plody, ktoré rastú v malých zhlukoch pozdĺž vetiev listnatých stromov patriacich do čeľade Ebenaceae. Starodávne plody pochádzajú z regiónov po celej Európe a Ázii, ktoré rastú divoko pozdĺž ciest, okrajov lesov a strání a sú považované za jedno z najstarších pestovaných plodov. Pri kultivácii sa vyskytuje veľa rôznych divokých odrôd kaki obyčajného, ktoré majú dva hlavné typy, jeden s zrelou oranžovou šupkou a druhý s fialovou šupkou, ale plody majú bez ohľadu na farbu šupky podobnú sladkú príchuť. Lilac persimmons je tiež známy pod mnohými regionálnymi názvami, vrátane kaukazského tomelu, Amlocka, Khormaloo a Date Plum, populárneho deskriptora používaného na zvýraznenie sladkej datľovitej chuti ovocia zmiešanej s jasom a ovocnosťou slivky. V celom svojom rodnom regióne sú orgován obyčajný často zasadený do domácich záhrad, dedín a na námestia ako jedlý kultivar. Odroda sa tiež považuje za vysoko okrasnú, ktorá do zimného obdobia prináša na konároch stovky drobného ovocia a plody sa tradične zbierajú po prvých mrazoch, čo pomáha koncentrovať cukry v dužine na čerstvé i sušené použitie.
Nutričná hodnota
Lila persimmons sú dobrým zdrojom vitamínov A a C, antioxidantov, ktoré chránia telo opäť pred poškodením voľnými radikálmi, zmierňujú zápal a posilňujú imunitný systém. Plody tiež obsahujú vlákninu pre reguláciu zažívacieho traktu a nižšie množstvo medi, vitamínu K, draslíka a mangánu. V ázijských ľudových liekoch sa predpokladá, že orgován lila zmierňuje príznaky spojené s pľúcnymi infekciami, stresom, horúčkou a čkaním. Považujú sa tiež za ochladzujúcu prísadu na čistenie tela.
Aplikácie
Lila persimmons sa najlepšie hodí na čerstvé alebo sušené aplikácie a mali by sa jesť, ak sú príliš zrelé a majú mäkkú konzistenciu. Ovocie je možné hádzať do šalátov, použiť ako polevu na misky na obilie, ovsené vločky a kašu, alebo ich rozmixovať a roztočiť ako aromatickú zmrzlinu. Lila persimmons môže byť tiež varená z džemu, želé a omáčky, alebo rozbitá, varená a sušená do ovocnej kože. Keď sú plody sušené, získajú lepkavú a žuvaciu konzistenciu podobnú dátumom a dajú sa z nich zamiešať do pekárenských výrobkov vrátane koláčov, koláčov a chleba. Sušené ovocie sa dá použiť aj na šaláty alebo kombinovať s inými prísadami do trailových zmesí a na granolu. Lila persimmons sa dobre spája s iným ovocím, ako sú hrušky, hrozno, kokos, broskyne, čerešne a granátové jablká, vanilka, čokoláda, med, hnedý cukor a korenie ako muškátový oriešok, klinčeky, škorica, nové korenie a aníz. Celý neumytý orgován by sa mal skladovať pri izbovej teplote a vydrží niekoľko týždňov, v závislosti od stupňa zrelosti.
Etnické / kultúrne informácie
Lilac persimmons je v Grécku známy ako „boh ovocia“ pre svoju sladko-sladkú priaznivú chuť. V dávnych dobách sa verilo, že aromatické plody sa dostávajú z nebies a mnohí Gréci si mysleli, že ide o obľúbené ovocie Dia. „Nebeská“ povesť tohto ovocia si postupom času vyslúžila pre odrodu botanický názov Diospyros, čo znamená „božské ovocie“ alebo „Zeusova pšenica“. Odborníci sa tiež domnievajú, že orgován orgován bol spomenutý v Homérovej epickej básni Odyssey. V príbehu bolo medovo sladké ovocie, ktoré spôsobilo, že muži zabudli na svoju minulosť a budúcnosť a zamilovali sa do konzumácie iba plodov lotosovej krajiny.
Geografia / história
Lila persimmons má rozsiahly pôvodný rozsah, ktorý siaha od juhozápadnej Ázie cez strednú Áziu po Irán, Turecko, Pakistan, Afganistan a južnú Európu. Plody sa pestujú od staroveku a vyskytujú sa v subtropickom až miernom podnebí. Okolo roku 1597 pred n. L. Boli privezení aj do Anglicka a severovýchodnej Európy. V dnešnej dobe sa orgován lila pestuje v širokom rozsahu a stále sa vyskytuje vo voľnej prírode v pôvodnom areáli. Plody sa tiež rozšírili do oblastí Severnej Ameriky, severnej Afriky a Austrálie.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Lilac Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Čo je varenie Gaby | Paradajkový šalát Caprese | |
| Kalynina kuchyňa | Šalát z čiernych fazúľ s tomelom Fuyu, avokádom a limetkovo-kmínovou vinaigretou | |
| Celkom | Bourbonský tomel |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Lilac Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba Ulica Hancock 1929 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 116 dňami, 14/11/20 Komentáre zdieľateľa: Je tu znova ročné obdobie! Lilac persimmons prichádza  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Murray neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 119 dňami, 11/11/20  Farmársky trh v Santa Monice Steve Murray mladší Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 476 dňami, 20.11.19 Komentáre zdieľaného: Dekoratívne, ale dobre najedené  Farmársky trh v Santa Monice Steve Murray mladší Bakersfield, Kalifornia 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 497 dňami, 30.10.19 Komentáre zdieľaného: Krásne a ozdobné orgovánové tomel |
