| Rancho Del Sol | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Lee mandarínka je okrúhla a na každom konci mierne sploštená, s priemerom v priemere 7 centimetrov. Kôra je svetlooranžová s občasnými zelenými škvrnami a po zrelosti sa prehĺbi do tmavo oranžovej farby. Kožovitá pokožka je tenká a naplnená prchavými olejmi a prilipne k jeho dužine, takže sa trochu lúpe. Dužina je zavädnutá, sladkastá a šťavnatá.
Ročné obdobia / dostupnosť
Lee mandarínky sú k dispozícii začiatkom zimy až skoro na jar.
Aktuálne fakty
Mandarínka Lee, botanicky klasifikovaná ako Citrus reticulata, je krížencom klementínskej mandarínky a tangela Orlanda, čo z nej robí trištvrte mandarínky a jednu štvrtinu pomela. Lee tangerine nie je úspešná komerčná odroda, ale bežne sa používa v šľachtiteľských programoch ako rodičovská odroda.
Nutričná hodnota
Lee mandarínky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, folátov a vlákniny. Ďalej obsahujú vitamín A, draslík, vápnik, horčík a vitamíny skupiny B. Lee tangerines sú dobrým zdrojom antioxidantov vo forme flavonoidov a polyfenolov.
Aplikácie
Lee mandarínky sa môžu používať ako čerstvé, tak aj na varenie. Pridajte do zelených alebo ovocných šalátov alebo použite do čerstvých sals alebo dezertov. Násilná odroda je ideálna na odšťavovanie. Šťavu a kôru môžete použiť do nápojov, sirupov, marinád, marmelád a tvarohu. Spárujte s čerstvými bylinkami, medom, vyzretými syrmi, zelenou paprikou a inými citrusmi. Lee mandarínky nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote, v chlade na dlhšie skladovanie.
Etnické / kultúrne informácie
Mandarínka Lee je jednou z mála odrôd, ktorá prežila zmrazenie citrusov na Floride v 80. rokoch. Počas zimy 1989 bolo asi 90% citrusových plodín na Floride zničených. Išlo o druhé silné zmrazenie za posledných desať rokov a malo zásadný ekonomický dopad na citrusový priemysel v štáte.
Geografia / história
Mandarínku Lee vyvinuli botanici Gardner a Bellows v roku 1942 v laboratóriu ministerstva poľnohospodárstva USA v Orlande na Floride. Do komerčnej výroby bol uvedený v roku 1959. Dnes ho možno pestovať na Floride a v južnej Kalifornii a v týchto oblastiach ho možno nájsť na farmárskych trhoch.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Lee Tangerines pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
ako sa volá sušená marhuľa
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 62 dňami, 1/7/21 Komentáre zdieľaného: Lee mandarínky  Farmársky trh v Santa Monice Priateľské ranče v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 70 dňami, 30.12.20  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 257 dňami, 26. 6. 20 Komentáre zdieľaného: Lee Tangerines z Rancho Del Sol!  Farmársky trh Poway Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082 BlízkoPoway, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 711 dňami, 30.3.19 |
