Popis / Chuť
Laxton’s Superb je nádherné klasické jablko. Je strednej veľkosti a dôsledne okrúhle. Koža sa skladá zo zelenožltého pozadia, ktoré je prekryté červeným / ružovým / fialovým lemovaním. Strana otočená k slnku býva červenejšia, zatiaľ čo druhá strana je pruhovaná oranžovou, žltou a červenou farbou. Niektoré plody majú na povrchu hrdzavenie. Jemná textúra bielej dužiny je chrumkavá a veľmi šťavnatá. Chuť Laxton’s Superb možno porovnať s Cox’s Orange Pippin, ale je všeobecne sladšia a menej kyslá a zložitá. Sladkosť tohto jablka je skôr v súlade s inými starožitnými viktoriánskymi odrodami ako s modernými sladkými jablkami - vyvážená inými príchuťami.
Ročné obdobia / dostupnosť
Vynikajúce jablko Laxton je k dispozícii na jeseň začiatkom zimy.
Aktuálne fakty
Laxton’s Superb je viktoriánske jablko vydané anglickými pestovateľmi jabĺk Laxton Brothers Nursery na začiatku 20. storočia. Toto je odroda neskorej sezóny Malus domestica, ktorú si nesmiete zamieňať s mnohými inými odrodami, ktoré škôlka uviedla na trh pod menom Laxton: Laxtonov obľúbenec, Laxtonov herald, Laxtonov vodca, Laxtonov kráľovský honorár atď. Rodičmi modelu Superb sú slávni Cox's Orange Pippin. a holandský Wyken Pippin. Medzi športy Laxton’s Superb patria Crimson Superb, Red Superb a Russet Superb.
Nutričná hodnota
Jablká sú dobrým zdrojom niekoľkých prospešných živín. Jedno stredne veľké jablko má asi 14% odporúčanej dennej hodnoty vitamínu C (aj keď Laxton’s Superb má nižší obsah vitamínu C ako priemerné jablko). Jablká tiež obsahujú asi 4 gramy vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre trávenie. Jablká obsahujú málo kalórií a neobsahujú tuky, sodík ani cholesterol.
Aplikácie
Laxton’s Superb, predovšetkým ako dezertné jablko, je to najlepšie na čerstvé jedlo. Nakrájajte ich na plátky syra s rôznymi čedarmi a plesňovým syrom, podávajte ich v šalátoch alebo jednoducho čerstvé. Laxton’s Superb môže v chladničke vydržať až dva mesiace.
Etnické / kultúrne informácie
Laxton’s Superb je veľmi ľahko pestovateľné jablko a dnes ho obľúbia britskí záhradníci, pretože je spoľahlivým pestovateľom plodín a nie je zvlášť náchylný na choroby. Rozkvitá tam, kde Cox’s Orange Pippin, ťažšie rastúci strom, úspešný nie je.
Geografia / história
Laxton Brothers Nursery v anglickom Bedforde prvýkrát chovali Laxton’s Superb v roku 1897, na trh ho však dostali až v roku 1922. V 20. storočí bolo populárnejšie ako komerčné jablko, dnes je však predovšetkým záhradným jablkom. Laxton's Superb sa najlepšie darí v miernom podnebí, ako je napríklad Spojené kráľovstvo, ale toleruje chladné zimy a mrazy.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú vynikajúce jablko spoločnosti Laxton. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
