| Farmársky trh |
Popis / Chuť
Lambkinove melóny sú podlhovasté a tvarom pripomínajú americký futbal. Merajú okolo 16 centimetrov na dĺžku a 13 centimetrov na šírku a po dozretí vážia do 4 libier. Ich žltkasto-zelené kôry sú pokryté melírovanou tmavozelenou farbou, ktorá dodáva melónom pestrý vzhľad. Hladké kôry sú tenké, pokrývajú aromatické bledozelené mäso a malú strednú dutinu pre semená. Jahňacie melóny sú šťavnaté a ponúkajú veľmi sladkú a osviežujúcu príchuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jahňací melón je k dispozícii v lete a počas jesenných a zimných mesiacov.
Aktuálne fakty
Lambkinove melóny sú hybridnou španielskou odrodou, ktorá sa označuje ako vianočný melón a sú botanicky klasifikované ako Cucumis melo. Sú príbuzné kanárskym melónom a sú známe ako piel de sapo alebo „ropucha“ pre svoju škvrnitú zelenú kôru. Melóny s ranným dozrievaním sú medzi pestovateľmi obľúbené, pretože majú veľmi dlhú trvanlivosť a dobre vydrží aj do prázdnin. Zarábajú si tak sezónne prezývky a prezývky ako „mikulášsky melón“. Lambkin melóny sú novou odrodou, ktorá si získava na popularite medzi domácimi pestovateľmi, malými farmami a kuchármi.
Nutričná hodnota
Jahňacie melóny sú bohatým zdrojom vitamínu C, vlákniny a draslíka. Sú tiež dobrým zdrojom železa a vápnika. Sladké melóny merajú 14 stupňov na Brixovej stupnici, čo je meranie obsahu cukru a živín v ovocí. Pre väčšinu odrôd melónu je to ideálne meranie.
Aplikácie
Jahňacie melóny sa najčastejšie používajú surové, s odstránenou kôrou a semenami, nakrájané na kúsky alebo kúsky. Vychutnajte si ich tak, ako sú, alebo pridajte do ovocných alebo zelených šalátov a dobre ich spárujte s trpkou zeleňou a iným letným ovocím. Použite v letných salsách s jicamou, uhorkou, bazalkou alebo mätou. Kúsky zabaľte na predjedlo alebo si ich dajte do vychladeného kuracieho šalátu. Mäso pretlačte na zmrzlinu alebo sorbety alebo pridajte do nápojov alebo smoothies. Lambkinove melóny majú veľmi dlhú trvanlivosť a je možné ich skladovať pri izbovej teplote na chladnom mieste až mesiac alebo v chladničke až šesť mesiacov.
Etnické / kultúrne informácie
Začínajúce melóny Lambkin boli v roku 2009 ocenené All-American Selection, čo je označenie pre nové, nepredané kultivary. Organizácia All-American Selection testuje nové produkty pre domácich záhradníkov a komerčných pestovateľov.
Geografia / história
Melóny Lambkin vyvinul na Taiwane spoločnosť Known-You Seed, spoločnosť známa pre svoje melónové hybridy. Prvýkrát boli predstavené na konci roku 2010 prostredníctvom partnerstiev so semenárskymi spoločnosťami v Spojených štátoch. Melóny typu Piel de sapo majú pôvod v Španielsku a vo veľkej miere sa pestujú v celom stredomorskom regióne. Lambkinove melóny môžete spoznať na farmárskych trhoch v južnej Kalifornii, Minneapolise a Utahu alebo v domácich záhradách.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Lambkin Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Zmrzlinový národ | Sorbet z ropuchy |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Lambkin Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 249 dňami, 7.4.20 Komentáre zdieľaného: Ropucha, melón  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 251 dňami, 7. 2. 20 Komentáre zdieľaného: Lambkin Melon @specialtyproduce  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 251 dňami, 7. 2. 20 Komentáre zdieľateľa: Teraz je sezóna melónov! Melóny Piel de Sapo sú v  Farmársky trh vo Virginii Rodinné farmy Murray BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 578 dňami, 10.8.19  Špeciálna výroba Špecialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 29.6.19 Komentáre zdieľaného: Lambkin Melons z Murray Family Farms.  Farmársky trh v Santa Monice Steve Murray mladší 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 630 dňami, 19.6.19 Komentáre zdieľaného: Melóny dorazili !!! |
