| Potravinové hlášky: História jahôd | Počúvať |
Pestovateľ
| Farmy Rutiz | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jerry's Berries sú sladšie a mäkšie bobule, ktoré boli vyvinuté ako jahody určené len na produkciu. Väčšina bobúľ je menších, ale nenechajte sa oklamať ich veľkosťou! Majú sladšiu šťavnatú chuť ako akákoľvek prírodná jahodová odroda v okolí.
Ročné obdobia / dostupnosť
Obdobie a množstvá sú obmedzené od marca do júna
Aktuálne fakty
Jerry's Berries sú jahody Galante, chránená odroda, ktorá poskytuje nižšie výnosy ako bežné bobule, čo z nej robí butikovú odrodu. Rutiz Farm je iba jedným z dvoch pestovateľov tejto špeciálnej jahodovej pochúťky v USA.
Nutričná hodnota
Jahody sú známe ako „super jedlo“. Balia viac vitamínu C ako akékoľvek iné bobule. Jedna šálka sa rovná 70 percentám odporúčaného denného príjmu. Obsahujú tiež antioxidanty bojujúce proti rakovine.
Aplikácie
Tieto bobule sú sladké z koša! Môžu tiež pripraviť vynikajúce pyré bez cukru a sú skvelé pre čerstvú jahodovú vinaigrettu!
Geografia / história
Galante Strawberry je odroda pôvodom z Európy. Pôvodne bol vyvinutý špeciálne na to, aby mohol rásť bez pesticídov a veľmi malého množstva hnojív, podobne ako lesné ovocie. Na rozdiel od väčších a tvrdších bobúľ sú tieto bobule mäkké, čo dodáva ich sladkú chuť a štruktúru.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Jerryho jahody. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
