Popis / Chuť
Jambu Cincalo sú stredne veľké plody, ktoré dorastajú do dĺžky okolo 8 centimetrov a priemeru okolo 6 centimetrov smerom k najspodnejšej a najširšej časti ovocia. Táto odroda je vzhľadovo rovnejšia v porovnaní s inými odrodami ovocia Jambu, ktoré majú zvyčajne zvonový tvar. Ovocie rastie na stromoch, ktoré sú pomerne krátke, vysoké okolo 1,5 metra. Rastú na konci stoniek, v zhlukoch 4 až 9 plodov. Jambu Cincalo majú tenkú červenú vonkajšiu šupku s voskovým leskom. Táto odroda ovocia Jambu je bezsemenná. Vnútorná dužina je bielej farby, šťavnatá a sviežej textúry. Má jemnú, sladkastú chuť pripomínajúcu ázijskú hrušku.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jambu Cincalo je k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny v letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Jambu Cincalo je botanicky klasifikovaný ako Syzygium aqueum a patrí do čeľade Myrtaceae, ktorá zahŕňa aj guavy. Jambu Cincalo je tiež známe ako Snow Jambu alebo Snow Guava. Je vysoko cenený, pretože patrí medzi väčšie a chutnejšie odrody Jambu. Pestuje sa v špeciálnych sadoch a nájdete ho na miestnych trhoch v juhovýchodnej Ázii.
Nutričná hodnota
Jambu Cincalo obsahuje draslík, zinok, tiamín, riboflavín a niacín. Ďalej obsahuje vitamín A a vitamín C.
Aplikácie
Jambu Cincalo sa môže používať v surovom stave. Môžu byť nakrájané na plátky a konzumované čerstvé alebo so štipkou soli alebo slivkového prášku. Ovocie Jambu sa tiež používa na zvýšenie textúry a záujmu o štipľavé šaláty zvané „rojak“ v malajčine alebo „rujak“ v Indonézii, kde sa spájajú so zeleninou, ako sú varené fazuľové klíčky a okrúhlice, ako aj s iným ovocím, ako sú ananásy a mladé mango. . Miska je zdobená mletými arašidmi a podáva sa so sladko-slanou lepkavou omáčkou, ktorá obsahuje krevetovú pastu, cukor a tamarindovú omáčku. Ak chcete ovocie Jambu uskladniť, vložte ich celé do chladničky, kde vydržia až týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Jambu sa v Ázii niekedy označuje ako Wax Apples, ale nie preto, že by súviseli s jablkom, ale skôr preto, že ich pokožka má voskový lesk. Pre vysoký obsah vody sú považované za osviežujúce letné ovocie. V Číne sa ovocie Jambu používa na liečbu dehydratácie, horúčok a úpalu. Ak sa jedia so soľou, hovorí sa, že sú užitočné pri trávení.
Geografia / história
Ovocie Jambu pochádza z juhovýchodnej Ázie a zvyčajne ho pestujú drobní pestovatelia v Malajzii a Indonézii. Jambu Cincalo sa pestuje prevažne v Indonézii. Jeho presný pôvod nie je známy, údajne sa však vyvinul okolo roku 2004 v okrese Wampu v provincii Langkat na severnej Sumatre. Všeobecne sa verí, že ide o kríženie medzi dvoma odrodami ovocia Jambu z Taiwanu a Thajska. Dnes sa Jambu Cincalo pestuje aj na miestach ako Bangka Regency, kde je jedna farma navštevovaná turistami počas sezóny zberu ovocia Jambu.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Jambu Cincalo pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Superindo Cinere Raya BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 201 dňami, 20.8.20 Komentáre zdieľaného: zelené cicalo guava  Superindo Cinere Raya BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 236 dňami, 16.7.20 Komentáre zdieľaného: obrázok guava  Superindo Cinere Raya BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 236 dňami, 16.7.20 Komentáre zdieľaného: zelené cicalo guava  superindo cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 238 dňami, 14.7.20 Komentáre zdieľaného: cicalo hijau  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 280 dňami, 6.2.20 Komentáre zdieľaného: obrázok guava  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 280 dňami, 6.2.20 Komentáre zdieľaného: zelené cicalo guava  Moderný trh mesta BSD BlízkoPondok Pucung, Banten, Indonézia Asi pred 438 dňami, 27.12.19 Komentáre zdieľaného: guava cicalo di bsd  LotteMart Bintaro BlízkoPondok Pucung, Banten, Indonézia Asi pred 522 dňami, 10.4.19 Komentáre zdieľaného: Cicalo guava v lottemart bintaro južný tangerang  trh s tekvicovými chatami BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 570 dňami, 17.8.19 Komentáre zdieľaného: trh s chatou z tekvice guava  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 592 dňami, 27.7.19 Komentáre zdieľaného: cicalo guava v superindo cinere mall depok |
