Popis / Chuť
Plody Jambu Air sú malé, okrúhle a zvoncovitého tvaru, priemerne majú priemer 4 - 5 centimetrov a dĺžku 4 - 6 centimetrov. Tenká vonkajšia šupka má voskový lesk a v závislosti od odrody môže byť zelená, biela, ružová, fialová, červená alebo dokonca čierna. Vnútorné biele mäso je hubovité a ľahké, obsahuje jedno až dve malé hnedé, zaoblené semená. Plody Jambu Air sú svieže a ľahké, s jemnou a sladkou chuťou podobnou snehovej hruške.
Ročné obdobia / dostupnosť
Plody Jambu Air sú k dispozícii na jar a neskoro na jeseň cez zimu.
Aktuálne fakty
Rastliny Jambu Air, botanicky klasifikované ako Syzygium samarangense, sú tropické stromy patriace do čeľade Myrtaceae, ktoré zahŕňajú aj guavy. Známe tiež ako jávske jablko, Semarang Rose-apple, Wax Jambu, Bell fruit, Wax apple, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka a Kammari Kayalu, Jambu Air rastliny sú vyskytujú sa prevažne v teplom tropickom podnebí a je ťažké ich nájsť mimo juhovýchodnej Ázie. Pestujú sa na okrasné, liečivé a kulinárske účely. Aj keď sa ovociu Jambu Air často hovorí jablko, tento výraz sa používa iba na opísanie voskovitého lesku a červeného vzhľadu, a nie na arómu ovocia.
Nutričná hodnota
Plody Jambu Air sú bohaté na vitamín A, vitamín C, vápnik, draslík a železo.
Aplikácie
Ovocie Jambu Air je možné použiť v surovom aj vo varenom stave. Ak sa konzumuje surové, ovocie sa zbaví jadra a podáva sa samo alebo sa podáva so soľou alebo cukrom. Ovocie Jambu Air možno tiež nakrájať na plátky a použiť do šalátov, ľahko dusiť do hlavných jedál pre väčšiu sladkosť alebo konzervovať a použiť ako polevu. Tiež sú populárne dusené s jablkami alebo varené a používajú sa ako omáčka. Ovocie Jambu Air sa dobre spája s ostrými syrmi, zeleninou, ako je rímska rasca a špenát, jablkami, cibuľou, čili, mätou, citrónom, mletým feniklom, a po konzervácii ich možno podávať na zmrzline, palacinkách a francúzskych toastoch. Ovocie Jambu Air vydrží niekoľko dní, ak je zabalené na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste.
Etnické / kultúrne informácie
V Malajzii sa kôra, sušené listy a korene rastlín Jambu Air používajú na zmiernenie príznakov opuchu, svrbenia a prasknutia jazyka. Kvety sa na Taiwane tiež používajú ako populárny liek na zmiernenie horúčok a na liečbu hnačiek.
Geografia / história
Rastliny Jambu Air pochádzajú z Malajzie a boli prvýkrát objavené ako divo rastúce v staroveku. Potom sa rozšírili a naturalizovali v Indonézii, Ázii a tropickej Amerike v pobrežných lesoch. Dnes sú závody Jambu Air dostupné na miestnych trhoch a v domácich záhradách v Malajzii, Indonézii, na Filipínach, na Taiwane, v Indii, Thajsku, Kambodži, Vietname, na Arube a na Jamajke.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Jambu Air. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Naiya recepty | Guava Squash | |
| Mňam Tummy Aarthi | Jambu Air a sladká pikantná omáčka na namáčanie | |
| Staňte sa vegánom | Zemiakový šalát s vodným jablkom (Jambu Air) |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Jambu Air pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 272 dňami, 6/6/20 Komentáre zdieľateľa: Slávne Jambu na sklade v Specialty Produce!  Trh Pondok Labu, južná Jakarta BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 447 dňami, 18.12.19 Komentáre zdieľaného: voda guava na trhu s tekvicovými chalupami v južnej Jakarte  Pasar Anyar BlízkoBogor, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 480 dňami, 15.11.19 Komentáre zdieľaného: vodná guava v Pasar Baru Bogor  Pasar Anyar BlízkoBogor, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 480 dňami, 15.11.19 Komentáre zdieľaného: vodná guava v Pasar Baru Bogor  parung market bogor BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 536 dňami, 21.9.19 Komentáre zdieľaného: guava v Pasar Parung Bogor  Trh Cisarua, Puncak Bogor BlízkoLeuwimalang, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 550 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľaného: jambu air  Trh Cisarua BlízkoLeuwimalang, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 597 dňami, 21.7.19 Komentáre zdieľaného: guava na trhu Cisarua, Puncak Bogor |
