| Potravinové hlášky: História ananásu | Počúvať |
| Potravinová bájka: Ananásy | Počúvať |
Popis / Chuť
Ananásové krémy sú relatívne malé, squatové ovocie s tmavo oranžovou alebo červenou šupkou. Každý z nich váži v priemere 46 uncí a majú priemer asi 11 centimetrov. Ak sú nezrelé, sú zelené, potom zožltnú a potom sa farba ich pokožky prehĺbi do tmavších červenkastých odtieňov. Ananásy Honey Cream voňajú voňavo, sladko a kvetovo a sú mimoriadne sladké, s nádychom medu a kokosu. Prichádzajú vysoko na Brixovej stupnici, čo je miera cukru v ovocí, a zaznamenáva sa na 28 v porovnaní s bežnými ananásmi, ktoré sa registrujú na 19. Ananásy so smotanovým krémom majú pevnú textúru, ktorá je po dozretí jemnejšia. Ich dužina je krémovej farby s nízkym obsahom kyselín. Jadro je dostatočne mäkké na to, aby sa dalo jesť, a ovocie nie je vláknité ani vláknité.
Ročné obdobia / dostupnosť
Ananásy Honey Cream sú k dispozícii po celý rok s vrcholom sezóny v letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Ananásové krémy sú botanicky klasifikované ako Ananas comosus a patria do čeľade Bromeliaceae. Sú známe ako ananásy Meli Kalima na Havaji, čo sa v angličtine prekladá priamo ako Honey Cream. Ananásy Honey Cream sú kmeň odvodený z odrôd Hilo biely a suchý sladký ananás. Ananásové krémy sú jedinečné pre Havaj a pestujú ich iba škôlky Frankie’s Nursery vo Waimanalo na Oahu. Ananásy Cream Cream sa predávajú s odrezanými korunami, aby sa zabránilo ich množeniu inými pestovateľmi.
Nutričná hodnota
Ananás Honey Cream obsahuje vitamíny B a C, ako aj draslík, meď, mangán, vápnik, magnézium a vlákninu.
Aplikácie
Ananásy Honey Cream sa najlepšie konzumujú samotné surové ako dezertné ovocie alebo ako sladké občerstvenie. Dajú sa však použiť na rôzne prípravy, napríklad na pečenie na grile, alebo sa dajú pridať do salsy a smoothies. Medzi bezplatné príchute patria slané syry, čerstvé bylinky, vanilka, pomaranče a mastné morské plody. Ananásy zo smotany Honey Cream sa dajú použiť aj na prípravu dezertov, ako sú parfaity a ovocné koláče. Ananásy Honey Cream skladujte celé v chladničke, kde môžu vydržať až 5 dní. Pretože ananásy Cream Cream sa dajú kúpiť iba s odrezanými vrcholmi, položte ich hore dnom na tanier a pred vložením do chladničky zakryte plastovou fóliou. Môžu sa tiež krájať a skladovať v plastových nádobách, kde vydrží maximálne 2 až 3 dni. Ananásy Honey Cream možno krájať na plátky a skladovať vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke, kde sa ich trvanlivosť predĺži až na 12 mesiacov.
Etnické / kultúrne informácie
Ananásy so smotanovým krémom sú extrémne zriedkavé, a preto môžu byť päťkrát vyššie ako náklady na bežné ananásy. Pestujú sa výlučne v škôlke Frankie’s Nursery a nájdete ich na farmárskych trhoch a v obchodoch Whole Foods na Havaji. Kuchári vítajú ananásy Honey Cream ako špeciálne ovocie, a to natoľko, že boli použité pri ochutnávke „letu“ tropického ovocia v luxusnej havajskej reštaurácii.
Geografia / história
Ananásy Honey Cream vyvinul Frank Sekiya, majiteľ škôlky Frankie’s Nursery na Oahu na Havaji. Sekiya náhodou nakrájala na ovocie z ananásu a zistila, že obsahuje stovky tvrdých semien. Tušil, že k tomu došlo v dôsledku zriedkavého výskytu krížového opeľovania susednou odrodou hmyzom. Sekiya vypestovala náhodné sadenice, z ktorých sa zrodil ananás Honey Cream. V roku 2013 si dal ananás Honey Cream patentovať.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú ananásový krém pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Všetko čerstvé BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia Asi pred 595 dňami, 23.7.19 Komentáre zdieľaného: ananásový med na všetkých čerstvých trhoch s fatmawati v južnej Jakarte  obrie blok m plaza BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia Asi pred 596 dňami, 22.7.19 Komentáre zdieľateľa: Nanas madu v angličtine hovorí honey pineapple, v gigantickom bloku m plaza (južná jakarta) |
