Popis / Chuť
Zelené lastovičníkové lastovičníkové lastovičky sú podlhovasté tobolky, ktorých priemer je 8 až 11 centimetrov, a majú oválny až kužeľovitý tvar, zužujúci sa do zreteľného bodu na konci, ktorý nemá stonku. Koža je hladká, lesklá, voskovitá a bledozelenožltá. Dužina je pod tenkou šupkou hustá, priečne pruhovaná, chrumkavá a tiež bledozelená, obklopujúca centrálnu dutinu vyplnenú tenkými membránami a mnohými okrúhlymi a plochými semenami krémovej farby. Čile papriky Green Lastovička sú chrumkavé a šťavnaté s jemne zemitou, sladkou a rastlinnou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Zelené lastovičníkové papriky sú k dispozícii v lete až na jeseň.
Aktuálne fakty
Zelené lastovičníkové lastovičník, botanicky klasifikovaný ako Capsicum annuum, je sladká mäsitá odroda patriaca do čeľade Solanaceae alebo lilkovité. Papriky Lastochka, ktoré v preklade z ruštiny znamenajú „lastovička“, sú skorou až strednou sezónnou odrodou vytvorenou v Moldavsku, ktorá je obľúbená na použitie v záhradníctve a pri komerčnom pestovaní. Papriky boli pomenované podľa podobnosti puzdra s lastovičím zobákom alebo krídlom. Papriky sa najlepšie pestujú vonku v teplom podnebí a v skleníkoch. Sú tiež vysoko cenené pre svoje dlhé skladovacie schopnosti, odolnosť proti chorobám a škodcom, vysoké výnosy a schopnosť strojového zberu. Paprika Green Lastovička sa v Rusku intenzívne konzumuje a používa sa v surových aj varených aplikáciách ako každodenná paprika.
Nutričná hodnota
Zelené lastovičníkové čili papričky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý je antioxidantom, ktorý môže pomôcť posilniť imunitný systém a obnoviť kolagén v tele. Paprika tiež obsahuje vitamíny A a B6, foláty, draslík, fosfor a mangán.
Aplikácie
Čile papriky Green Lastovička sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je plnenie, pečenie, pečenie, grilovanie a vyprážanie. Ak sú surové surové, môžu sa struky krájať a vrstviť na tanieroch s predjedlami, ktoré sa dajú namáčať, hádzať do zelených šalátov, nasekať na salsu alebo rozmixovať na omáčky. Paprika sa tiež bežne používa vo varených prípravkoch, pretože dužina má pri pečení alebo pri pečení bohatšiu a slanú chuť. Čile papriky Green Lastovička môžu byť plnené mletým mäsom, ryžou alebo zeleninou a pečené, mierne zuhoľnatené a podávané s vareným mäsom, varené vo verzii boršč alebo varené v paradajkách a paprikách. Papriky môžu byť tiež konzervované na komerčné použitie alebo plnené a nakladané na dlhšie použitie. Zelené lastovičníkové papriky sa dobre spájajú s paradajkami, cuketou, cibuľou, mrkvou, zelerom, kapustou, hubami, mäsom ako je napríklad mleté hovädzie mäso, morčacie mäso alebo klobása, ryžou, medom, balzamikovým octom a hrozienkami. Čerstvá paprika si pri správnom skladovaní v komerčných chladičoch vydrží 3-4 mesiace. Skladovanie v chladničke vydrží papriky 1 - 2 týždne.
Etnické / kultúrne informácie
V Rusku mnoho rodín pestuje papriku lastovičkovú v záhradách dacha, čo sú pozemky s rozlohou priemerne šesťsto metrov štvorcových, ktoré sa každý rok v lete používajú na pestovanie potravy. Mnohé z týchto pozemkov sa nachádzajú na vidieku mimo veľkých miest. Niektorí Rusi dokonca jazdia na pozemok svojej rodiny viac ako hodinu. Záhradníctvo je v Rusku tradičnou praxou, ktorá umožňuje rodinám cítiť sa prepojené so zemou a navzájom. Poskytuje tiež priestor pre rodiny, aby unikli rastúcim nákladom na jedlo a aby si mohli udržať kontrolu nad tým, čo jedia. Postupom generácií sa záhradné tajomstvá a tipy zdieľajú pri spoločnej práci na záhrade. Rastliny sa pestujú ručne, pričom vychádza z viery, že práca so zemou zlepší telo i myseľ. V záhrade je zmiešaných veľa rôznych druhov ovocia a zeleniny vrátane papriky, zemiakov, mrkvy, jabĺk, uhoriek, bobúľ a hrušiek a po zbere budú rodiny tieto predmety vymieňať s inými rodinami, aby mali rozmanitý výber prísad. bez nutnosti navštíviť miestne trhy.
Geografia / história
Čile papriky Green Swallow boli vyvinuté prírodným výberom v roku 1970 vo Podnesterskom vedeckom výskumnom ústave pre poľnohospodárstvo v Moldavsku. Odroda získala schválenie po rozsiahlych skúškach v roku 1974, ktoré sa mali pestovať v Rusku. Kvôli ochrane názvu odrody je paprika prísne sledovaná a pestovaná vybranými spoločnosťami, aby sa zabezpečilo, že pod názvom lastovičník sa budú predávať iba pravé lastovičie papriky. Dnes sa paprika zelená lastovička bežne pestuje v skleníkoch v severnom Rusku a vonku v nádobách v teplejších oblastiach južného Ruska. Pestujú sa tiež v domácich záhradách a na farmách vo východnej Európe a strednej Ázii.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú aplikáciu Green Swallow Chile Peppers pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Výročie Supermarket „Jubilee“ Abylai chan 74, Almaty, Kazachstan Asi pred 8 dňami, 3.2.02 Komentáre zdieľaného: Pepper Swallow, z Taškentu v Uzbekistane  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 29 dňami, 2.9.21 Komentáre zdieľaného: Paprika zelená lastovička z Uzbekistanu  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Asi pred 57 dňami, 1.11.21 Komentáre zdieľaného: Paprika lastovičník pestovaná v Kazachstane  Abylai Khan 74, Almaty, Kazachstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazachstan Asi pred 65 dňami, 4.11.21 Komentáre zdieľaného: Paprika zelená lastovička z Taškentu v Uzbekistane  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstan Gurmánske esencie Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstan Asi pred 132 dňami, 29.10.20 Komentáre zdieľaného: Papriky prehltnuté v oblasti Almaty, Kazachstan  Jubilejný obchod s potravinami Abylai Khana 74, Almaty, Kazachstan Asi pred 160 dňami, 10.1.20 Komentáre zdieľaného: Čile papriky prehltnite v supermarketoch v Almaty  Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstan Pohodlný obchod so zeleninou Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstan Asi pred 179 dňami, 12.9.20 Komentáre zdieľaného: Prehltnite zelenú papriku z Južného Kazachstanu  Mikrodistrikt Almagul 18 Almaty, Kazak Obchod Magnum Mikrodistrikt Almagul 18 Almaty, Kazak Asi pred 184 dňami, 7.7.20 Komentáre zdieľaného: Prehltnite zelenú papriku v Almaty  Obchod s kompasom Východný okruh, Almaty, Kazachstan Asi pred 207 dňami, 14.8.20 Komentáre zdieľaného: Sezónne aromatické korenie  Abylai Khan 74, Almaty, Kazachstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazachstan Asi pred 223 dňami, 30.7.20 Komentáre zdieľaného: Papriky prehltnuté z Uzbekistanu  Dobrý deň 2, 111 Galomart Nákupné centrum Dostyk Plaza, Samal 2, 111 Blízko??? ????? Sheraton Al Kill, Káhira Governorate, Egypt Asi pred 451 dňami, 15.12.19 Komentáre zdieľateľa: Pepř lastovičník, odroda luxusného obchodu s potravinami v Almaty |
