Ginkgo orechy

Ginkgo Nuts





Popis / Chuť


Orechy z ginka majú hladký vonkajší plášť, ktorý má oválny tvar. Mušle sú po dozretí svetlo žltá / béžová. Ginkgo orechy majú textúru, ktorá je jemná a žuvacia ako pečený gaštan. Gingko orechy majú mimoriadne štipľavú vôňu, páchnucu takmer ako camembert.

Ročné obdobia / dostupnosť


Ginkgo orechy sú k dispozícii na jeseň.

Aktuálne fakty


Gingko orechy sú semená nachádzajúce sa vo vnútri plodov gingko stromov. Matica Ginkgo je z čeľade Ginkgoaceae. Existujú samičie stromy a samčie stromy, plody prinášajú iba samičie stromy. Ľudia jedia mäso z orechov Ginkgo, ktoré je vo vnútri ovocia Ginkgo. Existuje niekoľko rôznych odrôd orecha Ginkgo. Orechy Toukurou Ginkgo sú obľúbené v Japonsku.

Nutričná hodnota


Ginkgo orechy sú výživné. Obsahujú asi 50 kalórií za uncu a prakticky nulový tuk. Ginkgo orechy obsahujú tiamín, niacín a fosfor, ako aj stopové množstvá riboflavínu a horčíka. Číňania a Japonci ich používajú v ľudovom liečiteľstve odpradávna. Potláčajú kašeľ, uvoľňujú hlieny a pracujú na enuréze. Ginkgo orechy môžu byť toxické, ak sa konzumujú vo veľkom množstve. Malé deti môžu byť otrávené MPN (4-metoxypyridoxínom) známym tiež ako ginkgotoxín, ktorý sa nachádza v mäse. Jesť varené ginkové orechy je bezpečnejšie ako ich jesť surové. Niektorí ľudia sú alergickí na chemikálie nachádzajúce sa vo vonkajšej mäsitej vrstve orechov Ginkgo, preto pri zbere a príprave orechov na konzumáciu by ste mali byť upozornení na rukavice.

Aplikácie


Orechy gingko sa dajú jesť samotné v malom množstve alebo sa pridávajú do polievok, dusených pokrmov a jedál na praženici. Ginkgo orechy vydržia dlhšie, ak sú chladené v škrupine. Farba ich škrupín bude po starnutí tmavšia až hnedá. Pokúste sa ich zjesť do dvoch týždňov od vybratia. Ak ich potrebujete pred konzumáciou dlho uskladniť, vyberte z nich škrupiny a vnútornosti uvarte vo vriacej vode so soľou. Orechy pred uložením do mrazničky sceďte a ochlaďte. Škrupiny odstránite tak, že ich nasucho opečiete na panvici a olúpete alebo ich otvoríte luskáčikom alebo kladivom.

Etnické / kultúrne informácie


S ginkami sa v Japonsku zaobchádza ako s božstvami. Boli zasadené do svätýň a chrámov po mnoho storočí kvôli ich mnohým liečivým vlastnostiam, ich silnej vitalite a jedinečnému tvaru sektoru.

Geografia / história


Ginkgo stromy sú považované za živé fosílie, pretože sa im darí už desiatky tisíc rokov. Existujú dokonca dôkazy o ich existencii počas jury. V súčasnosti najstarší známy strom Ginkgo možno nájsť v chráme Di Lin, ktorý sa nachádza v hore Fu Lai v provincii Shangdong. Hovorí sa, že pochádza z dynastie Šang, pred viac ako 3 500 rokmi. Prefektúra Aiči, prefektúra Oita a prefektúra Fukuoka sú hlavnými oblasťami, ktoré v Japonsku produkujú orechy ginkgo. V Číne sa Ginkgo nazýva Yaachao, čo znamená kačacie stehno, pretože listy Ginkga majú tvar kačacej nohy.


Nápady na recept


Recepty, ktoré obsahujú Ginkgo Nuts. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Turn Po Cooks Miešajte Fry Abalone Huby s orieškami ginkgo a vlčími bobuľami
Iba jedna kuchárka Chawanmushi s krevetami

Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú Ginkgo Nuts pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľajte obrázok 54497 Trh Nijiya Trh Nijiya - Japanese Village Plaza
124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com BlízkoAnjeli, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 402 dňami, 2.2.20

Zdieľajte obrázok 54233 Zion Market Zion Market - Irvine Blvd
4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620
714-832-5600
https://www.zionmarket.com BlízkoIrvine, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 409 dňami, 26.1.20

Zdieľajte obrázok 54217 Mitsuwa Trhovisko Mitsuwa
14230 Culver Drive Irvine CA 92604
949-559-6633
https://www.mitsuwa.com BlízkoTustin, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 409 dňami, 26.1.20

Zdieľajte obrázok 50818 Tokijský rybí trh Tokijský rybí trh
1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706
510-524-7243
www.tokyofish.net BlízkoAlbany, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19

Zdieľať obrázok 48878 Trhovisko Mitsuwa Trhovisko Mitsuwa - Centinela Blvd
3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066
310-398-2113 BlízkoBenátky, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 621 dňami, 28.6.19
Komentáre zdieľaného: Čerstvé

Zdieľať obrázok 48616 Supermarket so zlatým majetkom Supermarket so zlatým majetkom
13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703
562-802-8888 BlízkoCerritos, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 627 dňami, 22.6.19

Zdieľajte obrázok 48362 Tokio stred Tokio stred
2975 Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 628 dňami, 21.6.19

Populárne Príspevky