Anglický hrášok

English Peas





Popis / Chuť


Anglický hrášok má veľký jasne zelený lusk, ktorý obklopuje bacuľatý, okrúhly hrášok alebo bobule. Lusky rastú na viničoch a na rozdiel od snehu a cukrového hrachu sú príliš vláknité na to, aby boli jedlé. Lusky musia byť najskôr zbavené škrupiny, a to tak, že ich odlomíte z konca a stiahnete vláknitú šnúrku po celej dĺžke. Každý struk obsahuje päť až osem smaragdových farebných hrachov. Hrášok má jemnú, ale mierne chrumkavú štruktúru a sladkú hráškovú príchuť. Pre najlepšiu chuť hrášok pripravte alebo zamrazte ihneď po zbere. Vysoký obsah cukru v hrášku sa začne meniť na škrob, akonáhle sa hrášok vyberie z viniča.

Ročné obdobia / dostupnosť


Vrcholná sezóna na jar až do začiatku leta je anglický hrášok k dispozícii po celý rok a sporadické rozdiely sú k dispozícii po celý rok.

Aktuálne fakty


Anglický hrášok (Pisum sativum), tiež známy ako mušľový hrášok, zelený hrášok a záhradný hrášok, je strukovina a súčasť rodiny Fabaceae. Väčšina komerčne predávaného hrachu je anglickej hrachovej odrody. Dnes zo všetkého pestovaného zeleného hrášku prichádza na trh iba päť percent čerstvého, väčšina z nich je konzervovaná, mrazená alebo sušená.

Nutričná hodnota


Čerstvý anglický hrášok je bohatý na vitamín A a vitamín B (najmä kyselinu listovú), vápnik, železo, zinok a draslík. Okrem toho obsahujú bielkoviny a vlákninu, ako aj luteín, o ktorom sa preukázalo, že podporuje zdravé videnie. Obsahujú tiež fytonutrienty, ktoré majú protizápalové vlastnosti a môžu pomôcť pri prevencii cukrovky, srdcových chorôb a artritídy. Pre najlepšie uchovanie výživných látok hrášok používajte surový alebo pripravujte dusený alebo pražený.

Aplikácie


Všestranný zeleninový, čerstvý anglický hrášok je dostatočne sladký a jemný na to, aby sa dal jesť surový, ale môže sa pripraviť aj tepelne upravený. Vylúpaný hrášok je možné blanšírovať a pretlačiť na pomazánku alebo dip. Pridajte surový hrášok do zelených a obilných šalátov. Ich sladká, svieža chuť doplní bohaté cestoviny a rizoto, ako aj pikantné kari a polievky. Škrupiny anglického hrášku môžu byť použité na dochutenie zeleninového vývaru. Pre najlepšiu chuť a štruktúru počkajte hrášok, kým nebudete pripravený ho použiť. Hrášok je možné tiež lúpať a mraziť, sušiť alebo konzervovať pre ďalšie použitie.

Geografia / história


Hrach pochádza z dávnych čias a predpokladá sa, že pochádza z Európy a časti Ázie. Predpokladá sa, že hrach sa začal pestovať v sedemnástom storočí, keď šľachtitelia rastlín v Anglicku začali vyvíjať nové a vylepšené odrody záhradného hrášku. Moderný anglický hrášok bol pomenovaný ako taký kvôli množstvu nových odrôd, ktoré sa tam chovali. Kvôli svojej dlhej trvanlivosti sušený hrášok cestoval do nových svetov s prieskumníkmi a stal sa jednou z prvých plodín pestovaných ranými kolonistami. Rakúsky mních Gregor Mendel uskutočnil v druhej polovici devätnásteho storočia slávne pokusy s šľachtením rastlín a ako základ použil hrach. Jeho práca s rastlinami hrachu je vnímaná ako základ modernej genetiky.

Najlepšie reštaurácie


Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Chata v Torrey Pines Grill San Diego, CA 858-453-4420
Hotel Bahia Resort San Diego, CA 858-488-0551
Reštaurácia a pivovar Gravity Heights San Diego, CA 858-551-5105
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655
Toast Coronado CA 619-435-4323
Bylina a more Encinitas, CA. 858-587-6601
Kuchyňa Starlite San Diego, CA 619-358-9766
Lauberge Del Mar Del Mar CA. 858-259-1515
Truluckov steak z morských plodov a krabový dom San Diego, CA 858-453-2583
To je život CA pohľad 760-945-2055
Predtým San Diego, CA 858-675-8505
Verejný dom 131 San Diego, CA 858-537-0890
svete San Diego, CA 619-955-5750
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500
Narodený a vychovaný San Diego, CA 858-531-8677
Chata v Torrey Pines Main San Diego, CA 858-453-4420
Kuchynská vinotéka Del Mar CA. 619-239-2222
Prístavné mólo (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Ruža San Diego, CA 619-572-7671
Pendry SD (Lion Fish) San Diego, CA 619-738-7000
Zobraziť ďalších 1 ...
Reštaurácia hotela Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611

Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú anglický hrášok. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Beh s pinzetou Šalát z jarnej hráškovej reďkovky
Mahanandi Matar Paneer s čerstvým letným hráškom
Dochutené Letný hrášok a cestovinový šalát z pečenej červenej papriky
Bude variť pre priateľov Anglická hrachová polievka s citrónovým krémom Fraiche
Nie Derby Pie Linguini s artičokmi a sladkým hráškom
Neochotný zabávač Letný avokádový cestovinový šalát
Pred Tymiánom Špenátová a zelená hrášková polievka
Kocky N Julians Matar aur paneer ke kabab
Och, sladká bazalka Šalát z kôpru, hrášku a uhorky
Hostina doma Jarné hrachové cestoviny s hľuzovkovým olejom, citrónom a mätou
Zobraziť ďalších 21 ...
Coley Cooks Grilovaný hrášok v struku
Varenie v skrini Šalát z čerstvého hrášku
Príprava tymiánu pre zdravie Anglický Quiche z hrachových a kozích syrov
Ochutnajte a uvidíte Kuracie Alfredo s Penne a hráškom
Dračia kuchyňa Jarná hrachová a mätová polievka
Weelicious Zelený Mac a syr
Vždy si objednajte dezert Anglický šalát z hrachu, jahôd a fety s mätovou limetkovou vinaigretou
Čokoláda a cuketa Chladená hrachová polievka
Ach moje vegetariáni Jarné vyživovacie misky
Gurmánsky tartín Fava fazuľa ochutená estragónom a tartín zo zeleného hrášku
Delish Knowledge Jarné zeleninové noky
Zhromaždite a večerajte Farro, fazuľa a anglický hráškový šalát
Ellie Krieger Bylinková polievka zo zeleného hrášku
Kocky N Julians Jačmeň Zelenina Khichdi
Pani dobrodružstvá v Taliansku Jarná frittata s hráškom, pórom a cuketou
Lauren najnovšie Šalát z jarnej hráškovej slaniny s modrou syrom
Foodie lekár Citrónové rizoto s jarnou zeleninou
101 kuchárskych kníh Plné hrachové knedle
Veggie Inspired Zamatovo zelená zeleninová polievka
V kuchyni mamy Maggie Zaludny hrach Guacamole
Katie pri dverách do kuchyne Rozbitý hrášok, kôpor a feta Crostini

Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú anglický hrášok pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľať obrázok 58616 Špeciálna výroba Špeciálna výroba
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 2 dňami, 3. 8. 21
Komentáre zdieľaného: Anglický hrášok od Tutti Frutti

Zdieľajte obrázok 58537 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 7 dňami, 3. 3. 21

Zdieľať obrázok 58277 Špeciálna výroba Špeciálna výroba
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 29 dňami, 2.9.21

Zdieľať obrázok 56349 Hrach anglicky Supermarket Mercandu
Cez santa Elena Calle 10A N36A východ - 163 km 12 Medellin Antioquia
574-538-2142
BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia
Asi pred 231 dňami, 21.7.20
Komentáre zdieľaného: Pestovaný v regióne Santa Elena, Don Nicolás každý deň dodáva do obchodov to najlepšie zo svojej úrody

Zdieľajte obrázok 55740 Farmársky trh v Santa Monice Organická farma Tutti Frutti
Lompac, CA.
805-737-7127
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 280 dňami, 6.3.20
Komentáre zdieľaného: Anglický hrášok sladký a vynikajúci !!

Zdieľajte obrázok 55721 Rionegro - Kolumbia Rogeliova farma
Rionegro Antioquia
320-789-4938 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia
Asi pred 283 dňami, 30.5.20
Komentáre zdieľaného: Roľnícka farma s rozmanitosťou ovocia a zeleniny

Zdieľať obrázok 55671 Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod
1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 287 dňami, 27.5.20
Komentáre zdieľaného: Sweet English Peas from Two peas in a Pod

Zdieľajte obrázok 55533 Farmársky trh v Santa Monice Organická farma Tutti Frutti
Lompac, CA.
805-737-7127

http://tuttifruttifarms.com BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 315 dňami, 29.4.20

Zdieľajte obrázok 55496 Medellín Kolumbia Supermarket Mercandu
Cez santa Elena Calle 10A N36A východ - 163 km 12 Medellin Antioquia
574-538-2142
BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia
Asi pred 323 dňami, 21.4.20
Komentáre zdieľateľa: Don Antonio organizuje hrášok každý deň, tvrdí, že je to zábavná činnosť

Zdieľať obrázok 55397 Špeciálna výroba Špeciálna výroba
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172
BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 350 dňami, 25.3.20
Komentáre zdieľaného: Čerstvý anglický hrášok v Specialty Produce!

Zdieľať obrázok 55368 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti
Lompoc, CA.
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 357 dňami, 18.3.20
Komentáre zdieľaného: Anglický hrášok dostupný od tutti Frutti

Zdieľať obrázok 55319 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti
Lompoc, CA.
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 364 dňami, 11.3.20
Komentáre zdieľaného: Vchádza silný anglický hrášok

Zdieľajte obrázok 55215 Farmársky trh v Santa Monice Barbory
Lompoc, CA.
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 371 dňami, 3. 4. 20
Komentáre zdieľateľa: Anglický hrášok je v sezóne teraz

Zdieľajte obrázok 54983 Farmársky trh v Santa Monice Špeciálna výroba
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 378 dňami, 26.2.20
Komentáre zdieľateľa: Anglický hrášok je v plnom prúde, kam až oko dovidí!

Zdieľajte obrázok 54931 Veľkoobchodné námestie v Medellíne Veľkoobchod Plaza
Medellín Kolumbia blízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia
Asi pred 379 dňami, 25.2.20
Komentáre zdieľaného: Čerstvý hrášok z fariem sa pozastavuje

Zdieľajte obrázok 54902 Draegerov trh Draegerov trh - 1. ulica
342 1st Street Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com BlízkoTie vysoké, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 380 dňami, 24.2.20
Komentáre zdieľaného: V posledných niekoľkých rokoch sa zriedka nachádzajú v obchodoch.

Zdieľajte obrázok 54810 Farmársky trh Burlingame Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com BlízkoBurlingame, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 382 dňami, 22.2.20
Komentáre zdieľateľa: V dnešnej dobe je vidieť len zriedka.

Zdieľajte obrázok 54692 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti
Lompoc, CA.
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 385 dňami, 19.2.20
Komentáre zdieľaného: Ste kuchár ??? Hádajte, čo sa deje? Hrášok sa deje. Dostaňte ich do ponuky, kým sú tak sladko sladké

Zdieľajte obrázok 54026 Špeciálna výroba Špeciálny postup
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172

https://www.specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 412 dňami, 23.1.20
Komentáre zdieľateľa: Teraz v sezóne!

Zdieľajte obrázok 54015 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti
Lompoc, CA.
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 413 dňami, 22.1.20
Komentáre zdieľaného: Anglický hrášok sa vkráda na trh

Zdieľajte obrázok 52729 Farmársky trh v Santa Monice Farmy Gloria Tamai
Oxnard, Kalifornia
1-805-240-6306 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 483 dňami, 13/11/19
Komentáre zdieľaného: Čo !? Anglický hrášok ??? Radšej tomu verte!

Zdieľajte obrázok 51844 Farmársky trh v Santa Monice Mike Fuller
Oxnard, Kalifornia
760-815-8346 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 546 dňami, 11.9.19
Komentáre zdieľaného: English Peas !! Čo!!

Zdieľajte obrázok 51713 Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy McGrath
Oxnard, Kalifornia
1-805-444-3444 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 553 dňami, 4.9.19
Komentáre zdieľaného: Hrášok !! Čo!!

Zdieľajte obrázok 51031 Dean's Produce Dean's Produce
44 E 4th Street San Mateo CA 94401
650-340-7000
www.deansproducemarkets.com BlízkoSvätý Matúš, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 583 dňami, 8. 5. 19

Zdieľajte obrázok 50997 Supermarket a Taqueria v Chavez Supermarket Chavez
24601 Mission Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com BlízkoCherryland, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 584 dňami, 8.4.19
Komentáre zdieľaného: V týchto dňoch zriedkavé

Zdieľajte obrázok 50900 Potraviny v Piemonte Potravinárska spoločnosť v Piemonte
4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com BlízkoOakland, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19

Zdieľajte obrázok 50475 Grove Market Grove Market
242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 BlízkoPacific Grove, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 593 dňami, 26.7.19

Zdieľajte obrázok 49732 Farmársky trh na parkovisku Farmársky trh Parkside
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 606 dňami, 13.7.19

Zdieľajte obrázok 49721 Noriega Produce Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 606 dňami, 13.7.19

Zdieľajte obrázok 49643 Trh Haight Street Market Trh Haight Street Market
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 606 dňami, 13.7.19

Zdieľajte obrázok 49104 Môj trh Môj trh - E La Palma Ave.
5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807
714-779-7000 BlízkoYorba Linda, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 619 dňami, 29.6.19

Zdieľajte obrázok 47769 Farmársky trh v Santa Monice Barbory
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 658 dňami, 22.5.19
Komentáre zdieľateľa: Krásny anglický hrášok z fariem Tutti Frutti Farms!

Zdieľať obrázok 47667 Farmársky trh v Santa Monice Barbory
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 665 dňami, 15.5.19
Komentáre zdieľaného: Farmy Tutti Frutti

Zdieľajte obrázok 47581 Farmársky trh v Santa Monice Barbory
1-805-218-6122
BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 672 dňami, 5.8.19
Komentáre zdieľaného: Farmy Tutti Frutti

Zdieľať obrázok 47534 Centrálny trh so zeleninou v Aténach Tradičný centrálny trh v Aténach
Monastiraki blízkoAtény, Attiki, Grécko
Asi pred 674 dňami, 5. 5. 19
Komentáre zdieľaného: Čerstvý hrášok! Naozaj ?????

Zdieľajte obrázok 47436 Farmársky trh v Santa Monice Chao - vždy zelené Fresno
559-385-4959 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 679 dňami, 1. 1. 19
Komentáre zdieľaného: Fresno Evergreen Farms

Zdieľajte obrázok 46893 Farmársky trh Vista Francisco Valdivia - farmy Valdivia
760-801-0018 BlízkoZrak, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 704 dňami, 4.6.19

Zdieľajte obrázok 46484 Rančový trh 99 BlízkoSan Diego, CA, USA
Asi pred 726 dňami, 15.3.19

Populárne Príspevky