| Farmársky trh |
Popis / Chuť
Zátky Ebony Rose nesú plody stredného až veľkého rozmeru, priemerne s priemerom 5 centimetrov. Tvar je takmer dokonale okrúhly s pokožkou sýtej slivkovej farby, ktorá je škvrnitá lenticelami a práškovo bielym chumáčom. Šupka je hladká a prilieha k svojej šťavnatej, karmínovo sfarbenej dužine s malou jamkou v strede. Chuť sviečok Ebony Rose je sladká s vyváženou kyslosťou a má hladinu 17 Brix.
Ročné obdobia / dostupnosť
V letných mesiacoch sú k dispozícii zátky Ebony Rose.
Aktuálne fakty
Ebony Rose Pluot je kríženec Prunus salicina, Prunus armeniaca a Prunus persica. Ebony Rose je registrovaná v americkom patente rastlín č. 24055. Pluot je názov registrovanej ochrannej známky pre kôstkovicu, ktorý vyvinul Floyd Zaiger zo spoločnosti Zaiger Genetics v roku 1989. Zaiger vyvinul pôvodný pluot zo slivkovej a marhuľovej línie. Zaiger vyvíja všetky svoje hybridné plody opeľovaním rukou oproti genetickej modifikácii. Pozornosť a starostlivosť venovaná vytvoreniu pluotu z materských odrôd je starostlivo presná. Floyd Zaiger vytvoril originálne zátky pod extrémnou kontrolou teploty a pomocou pinzety prenášal peľ z jedného ovocia na druhé. Existuje niekoľko desiatok pluotových kultivarov, ktoré sa líšia obsahom cukru, farbou a stupňom zrelosti.
