| Sun Grown Organic | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Klíčky China Rose sú mladé korene čínskej ružovej reďkovky. Tieto výhonky sú tvorené tenkými bielymi a ružovými stonkami, ktoré dorastajú od 5 do 8 centimetrov a budú mať vzhľad podobný chvostu. Na vrchole každej stonky sedí pár drobných zelených listov v tvare srdca s viditeľnými svetlo purpurovými farbami. Klíčky China Rose ponúkajú sviežu, šťavnatú textúru a korenistú príchuť reďkovky s jemnou sladkosťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Klíčky China Rose sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Klíčky čínskej ruže sú mladé výhonky koreňovej zeleniny známe ako Raphanus sativus alebo presnejšie reďkovka čínskej ruže. Klíčky tejto koreňovej zeleniny sa populárne zbierajú, keď sú mladé, a používajú sa v kulinárskych prípravkoch pre svoje chuťové a výživové vlastnosti.
Nutričná hodnota
Klíčky čínskej ruže obsahujú glukorafenín a rôzne enzýmy, ktoré sa v súčasnosti skúmajú pre ich schopnosť inhibovať rast rakovinových buniek.
Aplikácie
Klíčky China Rose sú ideálne na pridanie textúry a chrumkavosti k rôznym prípravkom. Skvele doplnia vegetariánske sendviče, repný šalát alebo letné závitky. Kombinujte s mäkkými syrmi alebo maslom a pripravte nátierku na krekry alebo hrianky. Používa sa na pridanie farby do šalátov alebo na ozdobu pri dokončovaní jedál.
Geografia / história
Semená reďkovky čínskej ruže sa obyčajne naklíčia tak, že sa semená namočia do plytkých misiek s vodou na tri až päť dní.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú výhonky čínskej ruže. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Klíčky Vanderplas | Harissa Pečený baklažán s Labnehom | |
| London Eats | Šalát s edamame a klíčkom | |
| Raw Food atď | Šalát zo surových klíčkov |
