| Rancho Del Sol | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Melón Boule D'Or má jemne zaoblený oválny tvar a je strednej veľkosti, priemerne má priemer 12 centimetrov. Vonkajšia kôra je dosť tvrdá, s mierne sieťovaným povrchom, ktorý dodáva mierne hladký povrch. Je to medovicový typ melónu, ktorý keď je zrelý, má zvonka jasnú citrónovú farbu a vo vnútri bledozelenú dužinu. Melón Boule D'Or ponúka tóny medu a tropického ovocia s pevnou, ale šťavnatou konzistenciou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melón Boule D'Or je k dispozícii v lete.
Aktuálne fakty
Boule D'Or, tiež známy ako Zlatá dokonalosť, je francúzsky dedičný melón z 19. storočia v rodine Cucurbitaceae. Názov sa doslovne prekladá ako „zlatá guľa“, pravdepodobne inšpirovaný tvarom guľovitého ovocia a žiarivo žltým zovňajškom. Je to odolná odroda muškátu, ktorý je botanicky klasifikovaný ako Cucumis melo inodorus.
Nutričná hodnota
Melóny Boule D'Or ponúkajú dobrý prísun vitamínov C a B6, niacínu, kyseliny pantoténovej a vlákniny. Vďaka vysokému obsahu vody a hladinám draslíka je účinnou prírodnou pomôckou na udržanie zdravého krvného tlaku.
Aplikácie
Melóny Boule D'Or možno použiť ako náhradu za medové melóny. Mixujte na kocky nakrájaný melón Boule D'Or s čerstvou limetkovou šťavou, potom ho spojte s proseccom alebo šampanským pre melónový Bellini. Puree Boule D'Or melón a kivi s cukrom, potom slúži ako nápoj na ľade. Spojte na kocky nakrájaný melón Boule D'Or s kockami bieleho syra čedar, na tenké plátky nakrájanou červenou cibuľou a olivovým olejom ako prílohu. Melóny Boule D'Or vydržia v chlade až dva týždne.
Etnické / kultúrne informácie
V knihe Vilmorin nazvanej „Zeleninová záhrada“ sa uvádza, že táto špecifická odroda je v skutočnosti taká chúlostivá, že sa v parížskych záhradách podarilo vyrásť, iba ak bola pod ochranou sklenenej pokrývky.
Geografia / história
Prvýkrát bol Boule D'Or uvedený v roku 1885 vo Vilmorinovej knihe „The Vegetable Garden“ (vôbec prvý katalóg semien vydaný pre poľnohospodárov a pestovateľov), ale rovnako ako v prípade mnohých odrôd dedičstva, aj dnes je hľadanie jeho semien vzácnosťou. Melóny Boule D'Or sú typické pre všetky letné melóny, pretože pre svoju najlepšiu produktivitu uprednostňujú horúce suché podnebie. Keďže nejde o komerčný melón, koncom leta ich na farmárskych trhoch nájdete sporadicky.
