| Rodinné farmy Weiser | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Melóny Arava sú okrúhle až mierne podlhovasté, v priemere majú priemer 12 až 20 centimetrov. Drobné plody sú pokryté tenkou béžovou sieťovinou a pod sieťou sa kôra dozrieva so zelenej až zlatožltej farby. Hladká dužina tiež prechádza farbou do limetkovej zelenej farby tesne pod kôrou do bledozelenej, keď rastie bližšie k stredu. Okrem farby je dužina mäkká, vodnatá a jemná, obklopujúca centrálnu dutinu naplnenú zhlukami trieslovinových semien. Melóny Arava sú aromatické a veľmi sladké, s výraznými kvetinovými, tropickými a nektárovými príchuťami.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melóny Arava sú k dispozícii v lete.
Aktuálne fakty
Melóny Arava, botanicky klasifikované ako Cucumis melo var. reticulatus, sú odrody melónu galia, ktoré patria do čeľade Cucurbitaceae. Melóny Arava sú tiež známe pod všeobecnými deskriptormi, ako sú melóny Stredného východu, pasové melóny, stredomorské melóny a izraelské melóny. Sú to krížence melónu melónu a medovky pomenované podľa dlhého údolia, ktoré vedie cez pustú púšť Negev v južnom Izraeli. Sladké melóny sú známe pre svoje vysoké výťažky, jednotný tvar a veľkosť a parfumovanú chuť. Sú považované za jednu z najobľúbenejších odrôd predávaných na miestnych trhoch v celom Izraeli.
Nutričná hodnota
Melóny Arava sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, čo sú antioxidanty, ktoré zmierňujú zápaly v tele a chránia imunitný systém. Melóny tiež obsahujú vlákninu, ktorá stimuluje trávenie a dodáva železo, draslík a vápnik.
Aplikácie
Melóny Arava sú najvhodnejšie na čerstvé použitie a dopĺňajú sladké i slané jedlá. Dužinu možno nakrájať na kocky, naberať alebo nakrájať na plátky a primiešať do ovocných šalátov, zelených šalátov alebo ako samostatné občerstvenie. Môže sa tiež chladiť a miešať do polievky, odšťavovať do koktailov alebo nakladať na slano-sladkú kombináciu. Okrem slaných jedál sú melóny Arava obľúbené pre svoju sladkú chuť a často sa používajú do dezertov, ako sú sorbety, granity a nanuky. Sladkosť melónov Arava sa dobre spája s koláčmi, korenistými a slanými prísadami, vrátane syrov ako je modrá, feta, mozzarella a koza, mäsa ako prosciutto a orechov ako borovica a kešu. Melóny tiež vylepšujú chuť jedál, keď sa podávajú s mätou, bazalkou, koriandrom, zázvorom, medom, citrusmi, malinami, kokosom, figami alebo hroznom. Melóny Arava môžu byť skladované vcelku pri izbovej teplote alebo môžu byť chladené. Po nakrájaní odložte zvyšné kúsky do zapečatenej nádoby a uložte do chladničky až na tri dni.
Etnické / kultúrne informácie
Slovo Arava v preklade znamená „pustá a suchá oblasť“ a je odvodené z arabského slova Arabah alebo hebrejsky Arava, čo je názov púšte v Izraeli. Púšť Arava je dlhá približne 112 míľ a považuje sa za jednu z najtvrdších oblastí v Izraeli, kde ročne padne menej ako jeden centimeter zrážok. V roku 1959 sa skupina poľnohospodárov rozhodla obývať suchú pôdu a pomocou modernej kvapkovej závlahy a skleníkov pestovala produkty ako melóny, bobule, paradajky a papriky. Keď sa rozšírila informácia o úspechu tejto oblasti, do púšte sa presťahovalo viac farmárov a dnes v údolí žije viac ako štyri tisíce obyvateľov. V súčasnej dobe púštna oblasť Arava dodáva viac ako šesťdesiat percent čerstvej produkcie vyvážanej z Izraela. V rámci krajiny sú melóny Arava veľmi uznávané ako jedna z najlepších odrôd na miestnych trhoch.
Geografia / história
Melóny Arava pochádzajú z Izraela a sú rozmanitosťou melónu galia, prvého izraelského hybridného melónu vyvinutého vo Výskumnom centre Ne’ Yaar v roku 1973. Melóny Arava sa dnes rozšírili po celom svete a pestujú sa na vybraných farmách v Ázii, Európe, USA a Južná Amerika. V Spojených štátoch je Kalifornia hlavným miestom pestovania melónov kvôli teplým, slnečným dňom a chladnému nočnému podnebiu. Melóny Arava uvedené na fotografii vyššie sa pestovali na farmách Weiser Family Farms v južnej Kalifornii a nachádzajú sa na farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Arava Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Dva hrášok a ich struk | Melónový šalát s mätou, limetkou a morskou soľou |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Arava Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 245 dňami, 7.8.20 Komentáre zdieľaného: Arava sladká a šťavnatá! 🤤  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 256 dňami, 27.6.20 Komentáre zdieľaného: Arava Melons  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 257 dňami, 26. 6. 20 Komentáre zdieľaného: Arava Melon z Weiser Farms!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 258 dňami, 25.6.20 Komentáre zdieľateľa: Sladké melóny Arava sú v dome @weiserfamilyfarms  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 263 dňami, 20.6.20 Komentáre zdieľaného: Arava Melons ... Úžasne frustrujúce na farmárskom trhu v Santa Monice  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 266 dňami, 17.6.20 Komentáre zdieľateľa: Melóny sú tu !! Arava z Weisera  nedeľný trh južná jakarta BlízkoJakarta, Región hlavného mesta Jakarta, Indonézia Asi pred 541 dňami, 15.9.19 Komentáre zdieľaného: melón na trhu s južnou Jakartou v nedeľu  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 616 dňami, 7.3.19 Komentáre zdieľateľa: Sezóna melónov je otriasajúca  Farmársky trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 623 dňami, 26.6.19 Komentáre zdieľaného: Arava Melons tiež v Santa Monica FM |
