| Potravinové hlášky: História dátumov | Počúvať |
| Potravinová bájka: Dátumy | Počúvať |
Popis / Chuť
Dátum Amir Hajj je stredne veľká až veľká odroda, len o niečo menšia ako Medjool. Majú kyprý oválny tvar a sýtu jantárovú farbu s tenkou popraskanou šupkou. Ich vnútorné mäso je veľmi mäkké a mäsité so šťavnatou textúrou. S tónmi karamelu je Amir Hajj sladký aj korenistý s nádychom škorice, kardamónu a muškátového orieška.
Ročné obdobia / dostupnosť
Dátumy Amira Hajja sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Datľová palma Amir Hajj, tiež hláskovaná Amer Hajj, je z čeľade Arecaceae a je botanicky klasifikovaná ako Phoenix dactylifera. Oni sú považovaní za mäkké datle odrody rovnako ako Medjool, ktorý je často považovaný za štandardného nositeľa v datlovom svete. Mäkké datle sú neuveriteľne všestranné, ale najslávnejšie sa stali v Kalifornii, keď ich šľahali ikonické koktejly, ktoré sa vyskytujú v amerických regiónoch, ktoré rastú medzi Saltonským morom a údolím Coachella.
Nutričná hodnota
Datle Amir Hajj sú vysoko výživné a bohatým zdrojom vlákniny. Obsahujú železo, draslík, vitamíny skupiny B, flavonoidy, antioxidanty a aminokyseliny.
Aplikácie
Vďaka jemnej konzistencii a mimoriadnej sladkosti je Amir Hajj ideálnym dátumom pre pyré. Po odkôstkovaní rozmixujte datle podľa potreby a podľa potreby ich použite ako prírodné sladidlo do smoothies, pečiva, ovsených vločiek alebo jednoducho natierajte na hrianky. Pri plnení majú tendenciu sa zrútiť a nie sú určené na použitie v receptoch, ktoré požadujú polosuché alebo suché rande. Namiesto toho si zarezervujte dátum Amir Hajj na rozpustenie v karamelovej omáčke pre vegánsky dezert alebo varenie v datlovom sirupe a pokvapkajte čerstvým syrom ricotta alebo zapečeným na veľkonočnej šunke. Medzi bezplatné príchute patria orechy, čokoláda, káva, smotana, javorový sirup, škorica, kokos, pomaranč, banány, marhule, brandy, rum, syr a slanina, bravčové a hydinové mäso.
Etnické / kultúrne informácie
Vo svojej pôvodnej kultúre na Blízkom východe sa Amir Hajj niekedy označuje ako „dátum návštevy“, pretože je to vzácna pochúťka vyhradená pre špeciálnych hostí.
Geografia / história
Odroda Amir Hajj bola prvýkrát privezená do Kalifornie z oázy Mandali v Iraku v roku 1929. Datľová palma pochádza z historického územia, ktoré bolo predtým známe ako Osmanská ríša. Aj keď sa im teraz darí vo vyprahnutom kalifornskom podnebí, je Amir Hajj stále vzácnou pochúťkou, ktorú možno nájsť na domácom trhu. Sú známe svojou veľkorysou dužinou a vynikajúcou chuťou, ale zriedka sa predávajú mimo farmárskych trhov a v špecializovaných potravinách na Blízkom východe.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Amir Hajj Dates pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Trh s pozemkami brata F1 BlízkoJakarta, Oblasť osobitného hlavného mesta Jakarta, Indonézia Asi pred 459 dňami, 06.06.19 Komentáre zdieľaného: dáta na trhu Tanah Abang |
